【文章內(nèi)容簡介】 將食品中的化學(xué)知識融入到課堂教學(xué)中 食品本身就是物質(zhì)。在講解鹽、電解質(zhì)的知識時，讓學(xué)生在能夠時間搜集關(guān)于鹽的知識。經(jīng)過這種方式，學(xué)生明白食鹽是人類生活中不可缺少的一種調(diào)味品，更是調(diào)節(jié)人體機(jī)能的一種電解質(zhì)。如果人體中缺少了鹽分，人就會頭暈、全身泛力、不思飲食，長期下去就會引發(fā)許多水腫等疾病。電解質(zhì)知識是比較抽象的資料，把生活中的化學(xué)帶入課堂教學(xué)中，降低學(xué)習(xí)難度，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心。在講解酸的資料之前，讓學(xué)生搜集有關(guān)于醋酸的知識，同時讓學(xué)生在家里燒一個加了醋的菜，這樣學(xué)生能夠感受到酸的味道。在課堂中，講述醋具有促進(jìn)唾液和胃液的分泌，有利于消化。在流行性感冒時，可在家里噴點(diǎn)白醋，這樣能夠起到殺菌的作用，防止感冒傳染。有時候不細(xì)心把小魚刺吞入喉嚨，能夠喝點(diǎn)白醋使魚刺軟化。這樣能夠增加學(xué)生的生活常識，提高生活本事。 五、結(jié)語 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，化學(xué)也有了日新月異的變化，化學(xué)知識已經(jīng)滲入到我日常的吃、穿、住、行中了，教師要善于把生活中的化學(xué)知識融入到化學(xué)教學(xué)中，傳播化學(xué)的正能量、提高學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情、培養(yǎng)學(xué)生熱愛化學(xué)的熱情、提高教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)化學(xué)教學(xué)的發(fā)展。 生活中的化學(xué)現(xiàn)象(作文) 第6篇： 在我日常生活中，常常會看到這樣一種情景：在用久了的茶壺或熱水瓶的內(nèi)壁上，結(jié)滿了一塊塊凹凸不平的類似石灰?guī)r的東西，人把它叫做“茶垢”。它有一個“脾氣”，無論你怎樣用水沖洗，這些“茶垢”總不能洗掉。為什么呢？ 要弄清這個問題，先得從開水的成分說起。 我一般飲用的水，大多是自來水和井水。這些水里面包含較多的礦物質(zhì)，其中有一種叫做鈣的元素。這些鈣元素和溶解在水里的二氧化碳能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做碳酸鈣的物質(zhì)。這種東西有一個特性：你即使把它碾成粉末，放在水里，用力攪動，它始終也不肯溶解在水中；時間一長，它就慢悠悠地沉到水底。這種碳酸鈣在水中還不肯“安分守己”，又和水以及溶解在水中的二氧化碳繼續(xù)反應(yīng)，生成了一種新的物質(zhì)，叫做碳酸氫鈣。碳酸氫鈣能溶解在水中，一點(diǎn)也看不出來。但當(dāng)把包含碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，又會發(fā)生一種反應(yīng)：碳酸氫鈣在受熱后，逐漸分解，又轉(zhuǎn)化為原先的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些包含碳酸鈣的開水倒在茶壺或者熱水瓶中，碳酸鈣就逐漸沉人瓶底并附結(jié)在內(nèi)壁上。時間一長，碳酸鈣就越結(jié)越多，構(gòu)成了“茶垢”。 熱水瓶或茶壺內(nèi)結(jié)了厚厚的“茶垢”后，人就用水沖洗?？墒菬o論你用什么水，無論怎樣用勁地擦，就是洗不掉它。這是因為碳酸鈣不溶解在水中的緣故。 要想擦掉茶壺里的“茶垢”，其實(shí)很簡單，可就是不大安全。碳酸鈣有個“死敵”，它的名字叫做鹽酸。這種鹽酸有很強(qiáng)的腐蝕性，只要把它溶解在適量的水中，用布蘸著它來洗，一下子就能除掉“茶垢”。那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學(xué)反應(yīng)的過程。因為鹽酸一遇到碳酸鈣就能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用一根銅絲纏著布條來擦洗；其次，鹽酸要配得稀一點(diǎn)，不能很濃，并且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認(rèn)認(rèn)真真將茶壺沖洗幾遍，才能把鹽酸除去?；蛘咴诓鑹乩锸⑿┧?、放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了。 當(dāng)你的茶壺或熱水瓶里結(jié)滿了“茶垢”，想要擦掉它時，不妨用這個辦法試一試。 生活中的化學(xué)現(xiàn)象(作文) 第7篇： 一說到化學(xué)，很多人都立即想到：在中學(xué)或大學(xué)課堂里開設(shè)的化學(xué)課程；或認(rèn)為“化學(xué)”是那些化學(xué)家、科學(xué)家的事，與我無關(guān)。然而在我的生活中，處處都有化學(xué)。 比如鋼鐵生銹、物體燃燒、蛋白質(zhì)使人中毒、酸雨……等等都屬于化學(xué)現(xiàn)象。 那么，什么是化學(xué)呢？通俗的說，就是一種物質(zhì)與另一種物質(zhì)化合成另一種具有新的特性的物質(zhì)的現(xiàn)象。 例如鋼鐵生銹就是一種化學(xué)現(xiàn)象。眾所周知，一般的鐵器，放在一個潮濕、通風(fēng)處，過不了一、二個月就銹跡斑斑的。你能夠到博物館去看，那里陳列的鐵器沒有一個不是鐵銹斑斑的。鐵之所以會生銹，是因為它的內(nèi)部包含雜質(zhì)碳，而碳與空氣中的氧在常溫條件下會發(fā)生發(fā)應(yīng)。在水（空氣中的水蒸氣）的作用下，空氣中的氧（符號O）便打進(jìn)鐵的內(nèi)部，與鐵（Fe）化合成另外一種物質(zhì)――四氧化三鐵（Fe3O4）。水是使鐵生銹的罪魁禍?zhǔn)?。化學(xué)家以往證明：鐵放在絕水的空氣中，幾年都不會生銹。如果把一塊鐵放在煮沸的、全封閉的蒸餾水瓶里（瓶里無空氣），也不會生銹。僅有當(dāng)氧氣與水結(jié)伴同時向鐵進(jìn)攻時，鐵才會生銹。另外空氣中的二氧化碳（CO2）遇到鐵里也會使鐵生銹。鐵銹又松又軟，像海綿一樣會不斷吸收水分，使鐵生銹面積不斷增大。銹蝕速度不斷加快。我做過實(shí)驗，一塊鐵完全生銹后，體積竟比原先的幾倍還大。某些金屬與也會生銹（即“氧化”）。如鋁鍋，使用久的后，其表面光澤會逐漸消失，被一層“鋁銹”所覆蓋，這“鋁銹”就是氧化鋁――是鋁與空氣中的氧起了化學(xué)反應(yīng)作用后而構(gòu)成的。為了減少鐵生銹，冶煉工人就把經(jīng)初步煉制的的普通鐵又經(jīng)過高溫加氧冶煉進(jìn)一步除掉生鐵中所含的碳。經(jīng)過這樣的冶煉的鐵在性能上 ，在防氧化反應(yīng)上比原先提高了。這時，鐵就成了“鋼”。 人已經(jīng)想出了各種各樣的方法來保護(hù)鋼鐵。最普通的辦法，是給鐵穿“衣服”――在鐵的表面涂上油漆或鍍上別的不容易生銹的金屬。例如小汽車上就穿著一身閃閃發(fā)亮的噴漆；暖氣管上涂了鋁漆；做罐頭用的馬口鐵鍍了一層錫；白鐵皮表面鍍了一層鋅等等。其目的就是讓鋼鐵與水和空氣隔絕，使其不能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。 大家明白，物體燃燒需要有火種。那么，像上頭這個案例以及那些大面積的森林火災(zāi)在沒有火種的情景下又是怎樣發(fā)生的呢？ 原先，物體是否燃燒，除了需要空氣（氧氣）外，還需要有一個溫度界限，稱作“燃點(diǎn)”。即到達(dá)了必須的溫度，物體在沒有火種的情景下，也會燃燒。干燥的紙張、樹木燃點(diǎn)很低，在高溫中就很容易無火自燃，上頭的案例及森林火災(zāi)就是這樣產(chǎn)生的。 物體燃燒看起來和化學(xué)毫無關(guān)系，其實(shí)關(guān)系卻十分密切。燃燒是一種劇烈的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象：是物質(zhì)在高溫中與空氣（氧）發(fā)生氧化，生成另一種物質(zhì)（如二氧化碳）。在氧化反應(yīng)過程中釋放出巨大的能量――熱能，這就是我所看到的火苗。紙張、木材、樹葉所含中碳在高溫下與空氣中的氧發(fā)生反應(yīng)生成一種叫做二氧化碳（符號CO2）的氣體物質(zhì)飄散到空氣中不見了。所以，汽油燃燒后就沒有了；紙張、衣物、木材燃燒后只剩下少而輕的灰燼。這些灰燼是物體中所含的不能與氧發(fā)生反應(yīng)的其它雜質(zhì)。煤、汽油、衣物以及其它物體燃燒的情景也與此類似。 明白了燃燒的原理后，人已想出各種辦法來防火滅火。比如用耐高溫的防火材料來建房、做家具；用泡沫滅火器來滅火等。如果你在炒菜時，油鍋因溫度過高而燃燒，先不要驚慌，只要順手將鍋蓋立即蓋上，油鍋的火就滅了。如果電器因老