【文章內(nèi)容簡介】 將食品中的化學知識融入到課堂教學中 食品本身就是物質(zhì)。在講解鹽、電解質(zhì)的知識時，讓學生在能夠時間搜集關于鹽的知識。經(jīng)過這種方式，學生明白食鹽是人類生活中不可缺少的一種調(diào)味品，更是調(diào)節(jié)人體機能的一種電解質(zhì)。如果人體中缺少了鹽分，人就會頭暈、全身泛力、不思飲食，長期下去就會引發(fā)許多水腫等疾病。電解質(zhì)知識是比較抽象的資料，把生活中的化學帶入課堂教學中，降低學習難度，培養(yǎng)學生學習的信心。在講解酸的資料之前，讓學生搜集有關于醋酸的知識，同時讓學生在家里燒一個加了醋的菜，這樣學生能夠感受到酸的味道。在課堂中，講述醋具有促進唾液和胃液的分泌，有利于消化。在流行性感冒時，可在家里噴點白醋，這樣能夠起到殺菌的作用，防止感冒傳染。有時候不細心把小魚刺吞入喉嚨，能夠喝點白醋使魚刺軟化。這樣能夠增加學生的生活常識，提高生活本事。 五、結語 隨著科學技術的發(fā)展，化學也有了日新月異的變化，化學知識已經(jīng)滲入到我日常的吃、穿、住、行中了，教師要善于把生活中的化學知識融入到化學教學中，傳播化學的正能量、提高學生學習的熱情、培養(yǎng)學生熱愛化學的熱情、提高教學質(zhì)量、促進化學教學的發(fā)展。 生活中的化學現(xiàn)象(作文) 第6篇： 在我日常生活中，常常會看到這樣一種情景：在用久了的茶壺或熱水瓶的內(nèi)壁上，結滿了一塊塊凹凸不平的類似石灰?guī)r的東西，人把它叫做“茶垢”。它有一個“脾氣”，無論你怎樣用水沖洗，這些“茶垢”總不能洗掉。為什么呢？ 要弄清這個問題，先得從開水的成分說起。 我一般飲用的水，大多是自來水和井水。這些水里面包含較多的礦物質(zhì)，其中有一種叫做鈣的元素。這些鈣元素和溶解在水里的二氧化碳能發(fā)生化學反應，生成一種叫做碳酸鈣的物質(zhì)。這種東西有一個特性：你即使把它碾成粉末，放在水里，用力攪動，它始終也不肯溶解在水中；時間一長，它就慢悠悠地沉到水底。這種碳酸鈣在水中還不肯“安分守己”，又和水以及溶解在水中的二氧化碳繼續(xù)反應，生成了一種新的物質(zhì)，叫做碳酸氫鈣。碳酸氫鈣能溶解在水中，一點也看不出來。但當把包含碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，又會發(fā)生一種反應：碳酸氫鈣在受熱后，逐漸分解，又轉化為原先的二氧化碳、水以及碳酸鈣。這些包含碳酸鈣的開水倒在茶壺或者熱水瓶中，碳酸鈣就逐漸沉人瓶底并附結在內(nèi)壁上。時間一長，碳酸鈣就越結越多，構成了“茶垢”。 熱水瓶或茶壺內(nèi)結了厚厚的“茶垢”后，人就用水沖洗。可是無論你用什么水，無論怎樣用勁地擦，就是洗不掉它。這是因為碳酸鈣不溶解在水中的緣故。 要想擦掉茶壺里的“茶垢”，其實很簡單，可就是不大安全。碳酸鈣有個“死敵”，它的名字叫做鹽酸。這種鹽酸有很強的腐蝕性，只要把它溶解在適量的水中，用布蘸著它來洗，一下子就能除掉“茶垢”。那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學反應的過程。因為鹽酸一遇到碳酸鈣就能發(fā)生化學反應，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用一根銅絲纏著布條來擦洗；其次，鹽酸要配得稀一點，不能很濃，并且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認認真真將茶壺沖洗幾遍，才能把鹽酸除去?；蛘咴诓鑹乩锸⑿┧?、放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了。 當你的茶壺或熱水瓶里結滿了“茶垢”，想要擦掉它時，不妨用這個辦法試一試。 生活中的化學現(xiàn)象(作文) 第7篇： 一說到化學，很多人都立即想到：在中學或大學課堂里開設的化學課程；或認為“化學”是那些化學家、科學家的事，與我無關。然而在我的生活中，處處都有化學。 比如鋼鐵生銹、物體燃燒、蛋白質(zhì)使人中毒、酸雨……等等都屬于化學現(xiàn)象。 那么，什么是化學呢？通俗的說，就是一種物質(zhì)與另一種物質(zhì)化合成另一種具有新的特性的物質(zhì)的現(xiàn)象。 例如鋼鐵生銹就是一種化學現(xiàn)象。眾所周知，一般的鐵器，放在一個潮濕、通風處，過不了一、二個月就銹跡斑斑的。你能夠到博物館去看，那里陳列的鐵器沒有一個不是鐵銹斑斑的。鐵之所以會生銹，是因為它的內(nèi)部包含雜質(zhì)碳，而碳與空氣中的氧在常溫條件下會發(fā)生發(fā)應。在水（空氣中的水蒸氣）的作用下，空氣中的氧（符號O）便打進鐵的內(nèi)部，與鐵（Fe）化合成另外一種物質(zhì)――四氧化三鐵（Fe3O4）。水是使鐵生銹的罪魁禍首?；瘜W家以往證明：鐵放在絕水的空氣中，幾年都不會生銹。如果把一塊鐵放在煮沸的、全封閉的蒸餾水瓶里（瓶里無空氣），也不會生銹。僅有當氧氣與水結伴同時向鐵進攻時，鐵才會生銹。另外空氣中的二氧化碳（CO2）遇到鐵里也會使鐵生銹。鐵銹又松又軟，像海綿一樣會不斷吸收水分，使鐵生銹面積不斷增大。銹蝕速度不斷加快。我做過實驗，一塊鐵完全生銹后，體積竟比原先的幾倍還大。某些金屬與也會生銹（即“氧化”）。如鋁鍋，使用久的后，其表面光澤會逐漸消失，被一層“鋁銹”所覆蓋，這“鋁銹”就是氧化鋁――是鋁與空氣中的氧起了化學反應作用后而構成的。為了減少鐵生銹，冶煉工人就把經(jīng)初步煉制的的普通鐵又經(jīng)過高溫加氧冶煉進一步除掉生鐵中所含的碳。經(jīng)過這樣的冶煉的鐵在性能上 ，在防氧化反應上比原先提高了。這時，鐵就成了“鋼”。 人已經(jīng)想出了各種各樣的方法來保護鋼鐵。最普通的辦法，是給鐵穿“衣服”――在鐵的表面涂上油漆或鍍上別的不容易生銹的金屬。例如小汽車上就穿著一身閃閃發(fā)亮的噴漆；暖氣管上涂了鋁漆；做罐頭用的馬口鐵鍍了一層錫；白鐵皮表面鍍了一層鋅等等。其目的就是讓鋼鐵與水和空氣隔絕，使其不能發(fā)生化學反應。 大家明白，物體燃燒需要有火種。那么，像上頭這個案例以及那些大面積的森林火災在沒有火種的情景下又是怎樣發(fā)生的呢？ 原先，物體是否燃燒，除了需要空氣（氧氣）外，還需要有一個溫度界限，稱作“燃點”。即到達了必須的溫度，物體在沒有火種的情景下，也會燃燒。干燥的紙張、樹木燃點很低，在高溫中就很容易無火自燃，上頭的案例及森林火災就是這樣產(chǎn)生的。 物體燃燒看起來和化學毫無關系，其實關系卻十分密切。燃燒是一種劇烈的化學反應現(xiàn)象：是物質(zhì)在高溫中與空氣（氧）發(fā)生氧化，生成另一種物質(zhì)（如二氧化碳）。在氧化反應過程中釋放出巨大的能量――熱能，這就是我所看到的火苗。紙張、木材、樹葉所含中碳在高溫下與空氣中的氧發(fā)生反應生成一種叫做二氧化碳（符號CO2）的氣體物質(zhì)飄散到空氣中不見了。所以，汽油燃燒后就沒有了；紙張、衣物、木材燃燒后只剩下少而輕的灰燼。這些灰燼是物體中所含的不能與氧發(fā)生反應的其它雜質(zhì)。煤、汽油、衣物以及其它物體燃燒的情景也與此類似。 明白了燃燒的原理后，人已想出各種辦法來防火滅火。比如用耐高溫的防火材料來建房、做家具；用泡沫滅火器來滅火等。如果你在炒菜時，油鍋因溫度過高而燃燒，先不要驚慌，只要順手將鍋蓋立即蓋上，油鍋的火就滅了。如果電器因老