【正文】 不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。四、活動過程:(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則?！安蛷d、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。三、教學(xué)過程：（1）圖片導(dǎo)入：多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準(zhǔn)入制度。所以，人必須及時補充水分。無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。（2）說一說分類的結(jié)果。搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。）（二）食品安全：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的？學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。所以，人必須及時補充水分。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。第三篇：食品安全教育教案“食品安全記心中”主題班會教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識。四、成立食品監(jiān)管小組職責(zé)：監(jiān)管進校帶零食及在校外購買零食現(xiàn)象。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。選取新鮮和安全的食品。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。飲水。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚。飲水。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱提高自我救護認識預(yù)防發(fā)生食物中毒養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。難點：讓學(xué)生掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，學(xué)生分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，能夠放心食用，無須再用干毛巾擦拭。教師出示實物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。輕和重、大和小的比較。重點與難點學(xué)生分辨出什么是能夠吃的，什么都會不能夠吃的。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。這樣做不利于健康，不貼合飲食衛(wèi)生，個性是當(dāng)前這一十分時期，最好實行分餐制。在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。食品安全教育教案活動目標(biāo)：知識目標(biāo)：讓學(xué)生初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會危害身體健康。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁凑_洗手，是飲食安全第一步。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。透過本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。認識食物中毒特征。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。如果吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱，嚴重時危及生命，致死。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽大家的建議。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。二、教學(xué)重點和難重點：。（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）（四）在自主學(xué)習(xí)中了解營養(yǎng)給食物分類講述：上面我們了解了食品安全方面的知識。我的身體我做主。核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。(三)搶答題這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。看來，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。板書：健康飲食多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品食物要多樣化，不偏食挑食食物搭配要合理第五課時：一、教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。營養(yǎng)學(xué)家將每天攝取的食物進行分類，并按照需求的比例畫出中國居民的“平衡膳食寶塔”。使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。看來，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）六、食品安全知識競賽大家按小組進行各輪比賽，男女各為一組。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。飲水。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚。飲水。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。第五篇：食品安全教育教案食品安全教育教案教學(xué)目標(biāo)舉例說出什么是食品安全。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。就是沒有商標(biāo)的食品不能買。教育重點：對食品污染和中毒的預(yù)防授課資料：教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。之后播放喜洋洋為學(xué)生分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓學(xué)生根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)學(xué)生觀察食品外包裝，認識“三無”食品。1.(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(學(xué)生猜測原因)：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。重難點:飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為教(學(xué))法:舉例、實際材料，來打動學(xué)生行為。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。抹布每隔三四天就應(yīng)用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。食品安全教育教案活動目標(biāo)學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。圖上畫的是什么地方(廚房)從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。讓小朋友說出圖中的危險。第二環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展學(xué)生的生活經(jīng)驗。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。而一般白酒的酒精含量多在56176。不隨便吃野菜、野果。，分享禮物。食品安全教育教案活動目標(biāo)：“三無食品”、過期食品、明白吃了這些食品會危害身體健康。裝食品的籃子若干個。選取新鮮和安全的食品。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。教學(xué)重點：對食品污染和中毒的預(yù)防 教學(xué)過程：