【正文】 品 ⑦罐頭類食品 ⑧話梅蜜餞類食品 ⑨冷凍甜品類食品 ⑩燒烤類食品三、保健知識學(xué)習到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品，依法選擇健康食品，不買食品包裝不全的“三無”產(chǎn)品。盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。關(guān)注食品安全，能在生活中辨別某種食品的安全性。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗赫_洗手，是飲食安全第一步。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。催吐。教學(xué)重點：對食品污染和中毒的預(yù)防 教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。沒有生產(chǎn)日期的食品不能買。催吐。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。學(xué)習購買安全食品。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放。沒有廠址的食品不能買。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。二、重點講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。選取新鮮和安全的食品。期望同學(xué)們在以后的學(xué)習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。裝食品的籃子若干個。再由喜洋洋透過講解進行小結(jié)，進而使學(xué)生明確什么是合格和“三無”食品。食品安全教育教案活動目標：“三無食品”、過期食品、明白吃了這些食品會危害身體健康。：生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。，分享禮物。二、對學(xué)生進行飲食衛(wèi)生方面的知識教育。不隨便吃野菜、野果。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能內(nèi)含病菌、病毒，喝開水最安全常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下:好熱鬧喜聚餐:每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。而一般白酒的酒精含量多在56176。即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。第二環(huán)節(jié)是讓學(xué)生在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展學(xué)生的生活經(jīng)驗。出示刀：玩具刀與真刀的比較。讓小朋友說出圖中的危險。六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。圖上畫的是什么地方(廚房)從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。三、游戲：火眼金睛老師帶給圖片，讓學(xué)生將能吃的和不能吃的物品進行分類。食品安全教育教案活動目標學(xué)習分辨可吃和不可吃的東西。將變質(zhì)食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細菌。抹布每隔三四天就應(yīng)用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣能夠到達消毒的目的。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。生吃瓜果要洗凈。重難點:飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為教(學(xué))法:舉例、實際材料，來打動學(xué)生行為。：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。1.(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(學(xué)生猜測原因)：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。之后播放喜洋洋為學(xué)生分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓學(xué)生根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)學(xué)生觀察食品外包裝，認識“三無”食品?；顒訙蕚洌航?jīng)驗準備：在家長的配合下，讓學(xué)生簡單了解食品安全方面的知識。飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。飯前便后要洗手。教育重點：對食品污染和中毒的預(yù)防授課資料：教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。就是沒有商標的食品不能買。呈粉紅色具彈性的肉。學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。第五篇：食品安全教育教案食品安全教育教案教學(xué)目標舉例說出什么是食品安全。食品在食用前要徹底清潔。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。飲水。夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚。食品安全教育教案 初四八班曹敏教學(xué)目的：使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。飲水。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。五、總結(jié)我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣，注重健康飲食，才能有一個健康的身體。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。查看市場準入標志（QS）六、食品安全知識競賽大家按小組進行各輪比賽，男女各為一組。(2)選擇新鮮和安全的食品。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。五、總結(jié)和作業(yè)：處于青春期的你，為自己設(shè)計一份營養(yǎng)的早餐食譜，同時結(jié)合父母親的身體狀況，給他們設(shè)計一份豐盛的午餐食譜。使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。怎樣購買安全食品食品安全確實重要，日常生活中我們在購買有外包裝的食品時，應(yīng)該注意哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進行討論交流。營養(yǎng)學(xué)家將每天攝取的食物進行分類，并按照需求的比例畫出中國居民的“平衡膳食寶塔”。四、教學(xué)過程：（一）合理營養(yǎng)：調(diào)查班級的早餐用餐情況。板書：健康飲食多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品食物要多樣化，不偏食挑食食物搭配要合理第五課時：一、教學(xué)目標：使學(xué)生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。講述：在平時，老師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結(jié)果呢？（1）缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良？（2）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。二、教學(xué)重難點認識食品安全及合理營養(yǎng)的重要性。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。看來，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。三、總結(jié)要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。”答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。(三)搶答題這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。，建議喝標準的純凈水。增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。（五）良好