【正文】 內(nèi)完成。審批首營企業(yè)和首營品種的必備材料：a、首營企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的、《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》復印件，以及企業(yè)質(zhì)量認證情況的有關證明；銷售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權書，并標明委托授權范圍及有效期限，銷售人員身份證復印件，并對銷售人員及其身份證原件進行審核；還應提供供貨單位發(fā)票、銷售清單式樣和加蓋的印章式樣（復印件）。驗收員必須熟悉保健食品知識和理化性能、了解各項驗收標準，能正確處理驗收過程中的質(zhì)量問題，并堅持原則。并按規(guī)定歸檔、保存。嚴格按照規(guī)定的體檢項目進行檢查，不得有漏檢或找人替檢行為。保健食品安全管理員負責對每次培訓進行考核和總結(jié)。經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。業(yè)務部嚴格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進程序，確保從合法的企業(yè)購進合法和質(zhì)量可靠的保健食品。****堂藥房連鎖有限公司 衛(wèi)生管理制度（一）營業(yè)場所衛(wèi)生管理制度企業(yè)全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈、整潔。****堂藥房連鎖有限公司進貨檢查驗收及記錄制度為保證入庫保健食品的質(zhì)量，把好驗收質(zhì)量關，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。并做好自己密碼的保密工作。保健食品安全管理負責人會同質(zhì)管部負責公司職工的質(zhì)量教育培訓及考核工作。第三篇：保健食品安全管理制度零售保健食品安全管理制度崗位責任制度監(jiān)督檔案管理制度索證索票制度退換貨制度保健食品安全知識培訓考核制度從業(yè)人員健康檢查制度從業(yè)人員健康檔案管理制度進貨查驗制度保健食品安全檔案管理制度假冒偽劣保健食品報告制度1不合格保健食品處理制度1保健食品儲存制度1保健食品出庫制度一、崗位責任制度 為確保本公司經(jīng)營行為的合法性及《保健食品管理辦法》等法規(guī)和公司有關質(zhì)量管理的各項規(guī)章制度，特制定了各項崗位責任制度。采購人員應根據(jù)公司的計劃按需進貨、擇優(yōu)采購，嚴禁從證照不全的公司或廠家進貨。審批經(jīng)營企業(yè)和經(jīng)營品種的必備材料：、首營企業(yè)的審核要求必須提供加蓋供貨單位原印章的、有效的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》(復印件)，以及企業(yè)質(zhì)量認證情況的有關證明；銷售人員需提供加蓋企業(yè)原印章和企業(yè)法定代表人印章或簽字的委托授權書，并標明委托授權范圍及有效期限，銷售人員身份證復印件，并對銷售人員及其身份證原件進行審核；還應提供供貨單位發(fā)票、銷售清單式樣和加蓋的印章式樣（復印件）。公司各門店的退換貨，由門店負責人簽字，才能辦理退換貨手續(xù)。1培訓、教育考核結(jié)果，應作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。庫房人員負入庫保健食品的驗收及驗收記錄的整理歸檔工作。驗收記錄保存期限不得少于二年。質(zhì)量管理員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應出具《保健食品質(zhì)量問題報告單》，及時通知倉管、營業(yè)等崗位立即停止出庫和銷售。根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況,定期檢查保健食品的質(zhì)量情況,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應立即在放置于退貨區(qū)域,并上報保健食品安全管理員處理。負責公司員工的質(zhì)量教育和培訓工作。2各部門對涉及本部門的制度由部門負責人對執(zhí)行情況每季度組織一次檢查；保健食品安全管理員負責組織每季對質(zhì)量各環(huán)節(jié)主要管理制度的執(zhí)行情況進行檢查與考核；保健食品安全負責人每年對各部門及分支機構制度的執(zhí)行情況進行一次全面檢查與考核。再上報審批。五、保健食品安全知識培訓考核制度為提高全體員工的保健食品安全意識和專業(yè)技術水平，有計劃、有目的地開展職工質(zhì)量教育工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。六、從業(yè)人員健康檢查制度為保證保健品質(zhì)量，保證職工身體健康，防止傳染病的發(fā)生及傳播，《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。、驗收時應按對保健食品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明或文件進行逐一檢查。九、保健食品安全檔案管理制度為保證保健品安全有序管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。、外觀質(zhì)量不合格的保健品。再上報審批。應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。對包裝易變形或較重的保健食品,應適當控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。員工質(zhì)量教育培訓要有年初總體計劃，計劃要交保健食品安全負責人批準后執(zhí)行。1保健食品安全管理負責人應不斷總結(jié)職工培訓教育經(jīng)驗。七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資，表彰先進的依據(jù)之一。簽訂的購貨合同必須注明相應的質(zhì)量條款。注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。查詢后應在首營審批表上作好查詢記錄。微機管理系統(tǒng)自動形成“銷售記錄”，詳細記錄：銷售單位、發(fā)貨日期、保健品名稱、規(guī)格、劑型、批準文號、生產(chǎn)企業(yè)、數(shù)量、批號有效期等，微機系統(tǒng)管理員對記錄資料定期備份。并做好自己密碼的保密工作。八、進貨檢查驗收及記錄制度為保證入庫保健食品的質(zhì)量，把好驗收質(zhì)量關，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。保健食品安全管理員負責對每次培訓進行考核和總結(jié)。驗收合格的保健品保管員方可辦理入庫手續(xù)，并在微機中建立臺賬；退回保健品驗收不合格的，應查明責任，如不屬于本公司的責任，應不予退貨，并向客戶講明原因；如在7天內(nèi)驗收員沒有接到《銷后退回驗收入庫通知單》的，由倉儲部按不合格保健品處理。查詢后應在首營審批表上作好查詢記錄。運輸人員做好出庫和到貨檢查，嚴格按照保健食品外包裝上的儲運要求進行運輸，注意運輸過程中的溫濕度變化，保證運輸過程中保健食品的質(zhì)量安全。二、保健食品安全負責人崗位責任負責公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。保健食品離地存放,隔墻10cm放置,堆放保健食品牢固,整齊,不倒置。假冒偽劣保健食品的銷毀工作，經(jīng)總經(jīng)理批準，由保健食品安全負責人報經(jīng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局批準后，在其他相關部門監(jiān)督下進行，并詳細填寫《銷毀清單》。庫房人員要在《收貨單》上詳細寫明驗收情況，并簽名。公司辦公室負責制定每年健康體檢計劃，對每一次體檢情況都要匯總，不合格人員不得從事保健食品銷售工作各部門及分支機構在日常工作中發(fā)現(xiàn)員工健康異常時，應及時上報運營中心處理?？己瞬患案裾?，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。購進保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存期不得少于二年。對不合格項目的責任人提出通報批評意見或罰款意見報保健食品安全負責人審批。負責督查營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設施、設備安全有效，做好在庫品種的養(yǎng)護與保管工作，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題時應立即解決，或向保健食品安全負責人報告。保健食品安全管理員負責對每次培訓進行考核和總結(jié)。銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。并按規(guī)定的程序做上報及退貨等處理。保健食品專區(qū)內(nèi)應保持干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配置齊全有效。保健食品安全管理員負責將審核批準的“首營企業(yè)審批表”、“首次經(jīng)營其他類審批表”及報批資料等存檔備查，并將審批后的企業(yè)名稱輸入微機。保健食品專區(qū)應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟲等檢查和打掃衛(wèi)生。銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫?？己瞬患案裾?，延長試用期一個月，考核仍不及格者，不予錄用。凡直接接觸保健食品的人員，每年必須進行健康體檢，合格者方可從事直接接觸保健食品的崗位工作。驗收員負責從微機上進行質(zhì)量確認。資料不全或未經(jīng)審批，一律不準錄入。第一篇：零售保健食品安全管理制度（宜德制201502號）保健食品 安全管理制度翠屏區(qū)德信堂大藥房2015年2020年保健食品安全管理制度目錄一、保健食品索證、索票制度1二、進貨檢查驗收制度3三、保健食品儲存與養(yǎng)護制度5四、從業(yè)人員健康檢查制度6五、人員食品安全知識培訓制度7六、不合格產(chǎn)品召回制度9七、衛(wèi)生管理制度10一、保健食品索證、索票制度為了確保本企業(yè)經(jīng)營行為的合法性，把好保健品購進質(zhì)量關，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。購進保健食品應有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進記錄，做到票、帳、貨相符，購進記錄保存期不得少于二年。用自己的密碼進入微機系統(tǒng)，輸入相關信息。每年定期組織一次健康檢查，負責衛(wèi)生監(jiān)督檢查。對因工作需要調(diào)整工作崗位時，對轉(zhuǎn)崗員工應進行新崗位質(zhì)量職責及相關質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓。不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。非倉庫員工不得進入倉庫。建立合格供貨方檔案。保健食品專區(qū)應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟲等檢查和打掃衛(wèi)生。驗收員要在《驗收入庫通知單》上詳細寫明驗收情況，并簽名。不合格保健食品的報損和銷毀應有記錄，保存二年。1培訓、教育考核結(jié)果，應作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。負責會同辦公室每年安排公司全體人員的健康體檢工作。三、索證索票制度 為了確保本企業(yè)經(jīng)營行為的合法性，把好保健品購進質(zhì)量關，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，制定本制度。四、退換貨制度 為了加強對銷后退回保健品和庫存保健品退換貨的質(zhì)量管理，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《保健食品管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。對因工作需要調(diào)整工作崗位時，對轉(zhuǎn)崗員工應進行新崗位質(zhì)量職責及相關質(zhì)量管理制度及操作程序的培訓保健食品安全管理人員參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結(jié)果或相應的培訓教育證書原件交辦公室驗證后，留復印件存檔。經(jīng)體檢發(fā)現(xiàn)患有精神病、傳染病、皮膚病或其他可能污染保健品的患者，立即調(diào)離原崗位或辦理病休手續(xù)，并按《人員健康管理程序》對患病者所在崗位的環(huán)境進行消毒等處理。信息員負責從微機上進行確認。十一、不合格保健食品處理制度質(zhì)量不合格保健食品不得采購、入庫和銷售。對包裝易變形或較重的保健食品,控制堆放高度,并根據(jù)情況定期檢查,翻垛。負責有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內(nèi)部的貫徹實施，負責質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件的制定。二、監(jiān)督檔案管理制度為了保證保健食品安全管理制度的有效運行與實施，使安全管理制度真正落到位，特制定本制度。保健食品安全管理員負責對業(yè)務部門填報的表格及資料進行審核后，報安全管理負責人審批。要加強退回保健品的驗收質(zhì)量控制，加大驗收抽樣的比例，零貨保健品要全部檢查驗收，對外包裝有疑問的保健品，要逐件開箱檢查。1培訓、教育考核結(jié)果，應作為有關崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為職工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。驗收員負入庫保健食品的驗收及驗收記錄的整理歸檔工作。驗收記錄及時、準確、完整、有效。已經(jīng)售出的保健食品如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，業(yè)務部門負責組織及時追回保健食品并做好記錄，把可能造成的危害減少到最低限度。保健食品安全管理員負責對業(yè)務部門填報的表格及資料進行審核后，報安全管理負責人審批。滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告管理人員，管理人員應立即采取措施加以解決。保健食品儲存管理制度所有入庫保健食品都必須進行外觀質(zhì)量檢查,核實產(chǎn)品的包裝,標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后,方準入庫。八、負責培訓的部門要建立完整的培訓檔案。同時借鑒外部經(jīng)驗不斷提高自身的培訓教育管理水平。保健食品安全管理負責人會同質(zhì)管部負責公司職工的質(zhì)量教育培訓及考核工作。保健食品應離地,隔墻10cm放置,堆放保健食品必須牢固,整齊,不得倒置。應根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。并由保健食品安全管理員根據(jù)考察情況形成書面考察報告。假冒偽劣保健食品指與法定質(zhì)量標準及有關規(guī)定不符的保健食品，主要包括：、內(nèi)在質(zhì)量（含量、理化鑒別、微生物