【正文】 需提高：市場資源（消費客戶）是有限，用心的服務(wù)是必不可少的。2012年我的工作主要職責(zé)仍然是銷售和客人的看法，現(xiàn)對這一年來的工作個人做如下匯報和總結(jié)：發(fā)展每一個客戶，積累客戶資源。進(jìn)而加強學(xué)習(xí)，積極考察其它相關(guān)KTV，汲取其在接待、公關(guān)工作方面優(yōu)點可取之處。衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負(fù)面影響之首。３、加強各部門之間的協(xié)調(diào)工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，應(yīng)主動和各部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化。我會用心去學(xué)習(xí)現(xiàn)實工作中的管理方法和知識，認(rèn)真分析身邊的每一個案例，從中獲取經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，以成為一個優(yōu)秀合格的管理者為目標(biāo)，不斷向前。市場經(jīng)濟就是效益經(jīng)濟。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使酒店企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。經(jīng)濟效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴大，服務(wù)與管理水平不斷提高。個人優(yōu)勢分析⑴具有較強的親和力，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境。⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，及時處理和協(xié)調(diào)各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。主樓裝修完成90%(包括水電地墻天花)。以上數(shù)據(jù)未包含____年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。鉆石時代憑借親情化的服務(wù)、地道實惠的本地菜系；沙都大酒店特色化的經(jīng)營方式、低中高檔次宴請的準(zhǔn)確定位吸引著八方賓客，營業(yè)額逐年攀升?，F(xiàn)在市場競爭日益激烈，一本皇歷念到底的方法是行不通了，我們必須從目前市場競爭的現(xiàn)狀和未來著眼，進(jìn)一步增強生存危機感，加強市場競爭意識，努力在環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量上多下功夫、多動腦筋，這樣，我們的事業(yè)才能不斷向前發(fā)展。其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。在全公司營造爭當(dāng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。今后在人員招聘的管理上，人事部門招聘要嚴(yán)格把關(guān)，把好人員入口外調(diào)關(guān)，對于年齡小、資歷淺的要慎重對待，按程序錄用，逐步按照國家要求以相關(guān)的職業(yè)資格證錄用和使用。兩店餐飲在去年的大形勢下都經(jīng)歷了嚴(yán)峻的考驗，兩個酒店的餐飲部都各出奇招，創(chuàng)新經(jīng)營思路，將餐飲經(jīng)營基于穩(wěn)定，尤其是萬瑞酒店餐飲部，大膽創(chuàng)新，開通火鍋外賣配送服務(wù)，效果多有收獲。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。⑵人力資源管理工作：________年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道擴充人員上升空間形成人員良性競爭，達(dá)到良好考核機制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊伍。⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。作為酒店最高的管理者，在抓好酒店經(jīng)營決策品牌塑造內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。五對環(huán)境保護(hù)的責(zé)任在當(dāng)今全球環(huán)境惡化能源危機能源價格不斷攀升的事實面前。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實施的工作責(zé)任。我想，這20天我所學(xué)到的東西遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我所寫的內(nèi)容。當(dāng)你聽見客人對你的道謝時，當(dāng)你看到客人對你滿意的微笑時，內(nèi)心的滿足感是無法形容的，那時候就覺得自己真的很偉 大，很能干。２、給工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。故而員工流失多，補充少，始終處于被動服務(wù)狀態(tài)。加強員工憂患意識，達(dá)成部門工作共識及目標(biāo)。部門針對于消費客人由銷售人員進(jìn)行登記客戶個人信息：對客人工作單位、工作性質(zhì)、聯(lián)系電話、消費習(xí)慣等進(jìn)行溫馨問詢并經(jīng)行登記。2013年工作設(shè)想，加強公關(guān)服務(wù)質(zhì)量，公關(guān)更新力度。本店所在地區(qū)固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升。４、時刻注意硬件設(shè)施的檢修和維護(hù)，檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。其次，語言藝術(shù)在酒店服務(wù)行業(yè)十分的重要，說什么，怎么說，怎樣處理顧客投訴問題、回應(yīng)顧客，都會影響到客人對酒店的看法，進(jìn)而影響到酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益，使酒店效益和利潤最大化。四對酒店團隊文化建設(shè)的責(zé)任酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。在酒店日常經(jīng)營中，做好水電氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費用維修費用，還為社會節(jié)約了能源。二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍管理人員隊伍，良好的財務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。⑵具有較強的學(xué)習(xí)能力，可以在較短時間內(nèi)對新的知識融會貫通，并運用于實際工作中。⑹以高度的安全責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無重大安全責(zé)任事故。酒店外墻大理石完成80%。目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。通過開展對各大型企業(yè)跨國集團外資企業(yè)上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人?？头總€性化。三、部署2014工作2014年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進(jìn)一步提高，客觀形勢要求我們效益必須進(jìn)一步提升。財務(wù)部要及時準(zhǔn)確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財務(wù)，做好商品、物資采購，確保一線需求。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動，對于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。當(dāng)務(wù)之急是輸入新鮮血液，管理上也要突破固有思維，不能一直按老套數(shù)出牌，包括對員工的管理，特殊情況要特殊對待，注重親情化教育與引導(dǎo)。一、2013年工作回顧去年，為了完成年初確定的任務(wù)指標(biāo)，我們?nèi)w員工發(fā)揚愛崗敬業(yè)、團結(jié)奉獻(xiàn)的鉆石時代精神，恪盡職守、默默奉獻(xiàn)、奮力拼搏，敢為人先，取得了一定的業(yè)績，各項工作都在順利開展： 第一、特色管理求發(fā)展餐飲特色化。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。(附已簽合同明細(xì)表