【正文】 頁。 正確引導殘留檢測開展方向 重視飼料投入品的調查和監(jiān)測 飼料藥物添加劑 國外引進 人用藥品 企業(yè)自創(chuàng) 禁用化合物清單 允許添加的藥物 要求檢測違禁藥 標簽不明示藥名 要求出具合格報告 出現干擾物質 有特征組分 未知組分分析 新添加物 第四十二頁，共五十七頁。 ? 樣品前處理設備：勻漿機、粉碎機、濃縮儀等。 內容總結 獸藥殘留分析技術 與殘留檢測實驗室建設。 ——檢測方法缺乏驗證 第五十七頁，共五十七頁。 ? 有較高的結果分析能力和判斷能力。 ? 防護設施：醫(yī)藥箱、沖淋裝置。 警惕殘留檢測開展的誤區(qū) 誤區(qū)一：“兩極〞分化 檢測方法 篩選方法 確證方法 本錢上升 一物多用 注重首創(chuàng) 忽略了篩選 方法的初衷 儀器追新型 盲目多殘留 水平看指標 過猶不及 不切實際 沒有聯(lián)系 第三十八頁，共五十七頁。 殘留檢測方法簡介 ? 化學定量方法 ? 氣相色譜法〔 GC〕 ? 高效液相色譜法〔 HPLC〕 ? 原子熒光 (AF) ? 原子吸收 (AA) 第二十六頁，共五十七頁?？倸埩粑镌隗w內的各組分比例相對穩(wěn)定，選擇總殘留物中 1種或 2種組分作為“參照物〞，稱為“殘留標示物〞。隨著集約化養(yǎng)殖生產的開展，一些化學的、生物的藥用成分被開發(fā)成具有某些成效的動物保健品或飼料添加劑，也屬于獸藥的范疇。 獸藥殘留的產生 ? 外因 ? 獸藥和添加劑的使用 防治動物疫病 使用藥物添加劑 ? 環(huán)境污染物 ? 內因 ? 獸藥的體內過程 消除規(guī)律 第六頁，共五十七頁。 樣本的范圍 ? 可食性組織及產品 肝、腎、肌肉、脂肪、皮膚、血液 奶、蛋 其他加工食品 ? 其他 毛發(fā)、尿、糞便等 第十九頁，共五十七頁。 檢測技術開展趨勢分析 篩選方法 確證方法 注重時效性 提高準確性 第三十五頁，共五十七頁。 ? 根據具體功能分割，不同實驗室要求不一。 主要檢測用儀器設備 儀器名稱 數量 總價 (元 ) 酶標儀 1 高效液相色譜儀 2 氣質聯(lián)用儀 1 液相色譜串聯(lián)質譜儀 1 總計 第五十頁，共五十七頁。 液 —液萃取。樣品的前處理技術 ——凈化。 實驗室建設的硬件要求 ? 標準物質 — 標準品和對照品 — 標準溶液 ? 常用試劑 — 水 — 固體試劑 — 液體試劑 ? 專用試劑 — 試劑盒 第五十二頁，共五十七頁。 ? 明確每個實驗室名稱，防止功能混亂。 —— 標準制修訂程序化、效應化 導致：標準實施效果較差。 樣本的貯存 ? 容器材料 一般為玻璃或塑料 ? 預處理 勻化、縮分、過篩、離心、過濾、防腐、抑制降解等 ? 貯存溫度要求 第二十一頁，共五