第三節(jié)__關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全講課課件(留存版)
【正文】 3 生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年在日常飲食中應(yīng)注意些什么？ 4 什么樣的飲食才是合理的飲食？ 類別 主要食物名稱 主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 第一類 谷物、薯類、 玉米 B族維生素、糖類、 蛋白質(zhì) 第二類 蔬菜、水果 膳食纖維、無(wú)機(jī)鹽、 維生素 C、胡蘿卜素 第三類 肉、禽、蛋、魚 蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、 脂肪、維生素 A、 B族維生素 第四類 乳制品、豆制品 蛋白質(zhì)、脂肪、 無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維、 B族維生素 第五類 動(dòng)植物油脂 脂肪 平 衡 膳 食 寶 塔 —— 一日營(yíng)養(yǎng)需求 谷物： 300500克 蔬菜、水果： 400500克 動(dòng)物性食品： 125200克 奶制品： 100克、豆制品： 50克 油脂： 25克 為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜 目的要求：通過(guò)給家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐食譜，嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食。 一些蘑菇有毒，如毒蠅鵝膏等，誤食后會(huì)引起中毒，輕的發(fā)生嘔吐、腹瀉等，嚴(yán)重的危及生命。 第六：方便類食品 鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。有了 “ 蟲(chóng)眼 ” 的蔬菜，可能是蔬菜長(zhǎng)蟲(chóng)后又打了農(nóng)藥，也可能是蟲(chóng)子沒(méi)有被農(nóng)藥殺死。 健康報(bào)摘要： 保證每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。 7至 18歲學(xué)生中營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達(dá) 12． 03％。 不吃早餐 挑食偏食 暴飲暴食
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