【正文】 備 乳化時間 乳化溫度 攪拌速度 16 乳化體穩(wěn)定性的測試 ? 耐熱試驗 ? 耐寒試驗 ? 離心檢驗 17 ①耐熱檢驗 ? 預先將恒溫箱溫度調節(jié)至 40177。 ? 此類化妝品有清潔蜜、潤膚乳液等，主要原料是硬脂酸、單硬脂酸、油脂、蜂蠟、羊毛脂、白油、甘油、三乙醇胺、水、香精和防腐劑等。 ? 把一只待試驗的試管置于恒溫箱內，經 24小時后取出，恢復至室溫后與另一支試管的試樣進行比較。一般加入適量保濕劑、單甘酯、十六醇等，可避免此現(xiàn)象。 36 ? 2．貯存若干時間后，乳劑色澤泛黃 ? 原因 l：潤膚霜中含有各種潤膚劑，營養(yǎng)性原料，選用了容易變色的原料，例如維生素 C、蜂蜜或蜂王漿等。 ? 最后將稱量瓶連同剩余的滲油部分進行稱量，計算樣品的滲油百分率，滲油率＜ 3％為合格產品?，F(xiàn)象是有部分冷霜不能粘附在三滾筒上，滲水現(xiàn)象越是嚴重，冷霜越是不能粘附在三滾筒上。 59 1. 實驗室多用的玻璃器皿要求清潔 ， 用蒸餾水洗滌干凈的標志為 應該不掛水珠 （ 洗凈的儀器倒置時 ， 水流出后器壁不掛水珠 ） 。 12. 化學試劑規(guī)格按純度和使用要求一般分為高純、 色譜純 、分光純、基準、 優(yōu)級純 、 分析純 、化學純等七種。 71 三、有效數(shù)字的運算法則 1． 加減法：以小數(shù)點后位數(shù)最少的數(shù)為準 （ 即以 絕對誤差最大的數(shù)為準 ） 例： + + = ？ δ 177。 ，系統(tǒng)誤差可分為 儀器誤差 、 方法誤差 、 試劑誤差 和操作誤差。 83 簡述潤膚霜 pH值的測定過程 ? 測定 ：儀器校準好后，小心移開校正液，首先用水洗電極，然后再用試樣溶液洗。（ 6分） 87 酸值的測定 ? （ 1）配制氫氧化鉀 ； ? （ 2）稱取樣品 (準確至 )，置于 250ml錐形瓶中。)(39。 ? 在必要時，固體和液體香料的香氣評定可用等量的試樣和標準樣品，通過試配香精或實物加香后進行評香 。 ? 4．若測定一般天然水、水溶液的電導率，則應先選擇較大的量程檔，然后逐檔降低，測得近似電導率范圍后，再選配相應的電極，進行精確測定。 ? 2．制備兩種 pH標準緩沖溶液，其中一種的 pH值大于并接近待測溶液的 pH值，另一種小于并接近待測溶液的pH值 ? 3． pH計校正。 % 177。 ☆ 量筒 (量至 1mL或 ):26mL(2), (2) 66 續(xù)前 3． 單位變換不影響有效數(shù)字位數(shù) 例： [mL]→ [L] 均為四位 4． pH， pM， pK， lgC， lgK等對數(shù)值，其有效數(shù)字的位數(shù)取決于小數(shù)部分（尾數(shù)）數(shù)字的位數(shù)，整數(shù)部分只代表該數(shù)的方次 例： pH = → [H+]= 1012[mol/L] 兩位 5． 記錄測量數(shù)據(jù)時 ， 只保留一位可疑數(shù)字 。 非常規(guī)檢驗項目是指非逐批檢驗的項目，如衛(wèi)生指標中除 細菌總數(shù) 之外的其他項目。 ? 2．冷霜 膏體均勻細膩，能被皮膚吸收，在皮膚表面形成保護膜，使用后有油賦感。 52 冷霜主要質量問題 ? 1．瓶裝冷霜經過熱天，冷霜表面滲出油分 原因：是由于冷霜乳化不穩(wěn)定，或白油滲出油分。 1℃ ，稱取香脂膏體約 5g，放置在已稱量的稱量瓶中的一端 (約占稱量瓶底面積的 1／ 4)。 ? 特點是含有較多的油脂成分，擦用后乳劑中的水分逐漸揮發(fā)，在皮膚上留下一層油脂薄膜，能阻隔皮膚表面與外界干燥、寒冷的空氣相接觸，保持皮膚的水分，防止皮膚干燥皸裂，具有柔軟和滋潤皮膚的作用，適合各種皮膚者在冬季使用，特別適合干性皮膚者使用。 25 雪花膏的主要質量問題 ? （ 1）．失水干縮 ? 膏霜一般為 O/W型乳化體，在包裝時容器或包裝瓶密封不好，在長時間的放置或溫度高的地區(qū)是造成膏體失水干縮的主要原因，這是膏霜常見的變質現(xiàn)象。 ? 油包水型乳化體中含有較高濃度電解質時也導電。 ? 隨著水分逐漸揮發(fā)，在皮膚表面留下一層脂肪物和甘油形成的薄膜，使皮膚表面保持相當?shù)臐駶櫝潭?，防止皮膚干燥開裂。 18 ②耐寒檢驗 ? 預先將低溫箱溫度調節(jié)至－ 15177。 27 （ 3）．膏體粗糙 ? 用硬脂酸皂作乳化劑和在制造粉底類化妝品時易出現(xiàn)膏體粗糙的現(xiàn)象，其原因有： ? ①堿和水沒有在攪拌下充分混合，高濃度堿與硬脂酸快速反應，形成大顆粒透明肥皂； ? ②堿過量，也會出現(xiàn)粗顆粒； ? ③開始攪拌不充分，一部分皂化物與硬脂酸形成了難溶性透明顆粒或硬塊； ? ④過早冷卻，攪拌乳化時間短，硬脂酸還未被乳化劑充分分散，就開始凝結； ? ⑤所選擇的乳化劑不合適，造成粉類與其他物質不相容。 ? 原因 2：香精中某些單體香料變色。 43 潤膚乳液的質量指標 指標名稱 指標要求 感官指標 色澤 符合規(guī)定的色澤 香氣 符合規(guī)定的香型 膏體 細膩 理化指標 pH 耐熱穩(wěn)定性 40C， 24h，膏體無油水分離現(xiàn)象 耐寒穩(wěn)定性 5— 15C， 24h，恢復至室溫后膏體無油水分離現(xiàn)象 離心試驗 2023r/min,30min不分層（含不溶性粉質顆粒沉淀物除外） 44 45 四、蜜類產品 ? 油 /水型蜜類用于皮膚時，水分蒸發(fā)，蜜的分散相即油相顆粒聚集起來，形成油脂薄膜留于皮膚，它的優(yōu)點是乳化性能較穩(wěn)定，敷用于皮膚少油性感，因為配方中油脂含量較低。 控制方法：適當減少地蠟用量。 2. 玻璃儀器可根據(jù)不同要求進行干燥 ， 常見的干燥方法為 晾干 、 氣流烘干 、 烘箱烘干 。 13. 常量分析用的滴定管為 25ml，滴定所用溶液體積為 10ml，讀數(shù)誤差為 177。 177。測定值受各種因素的隨機變動而引起的誤差叫做 偶然誤差 。調節(jié)試液的溫度至（ 25177。 ? （ 3）加入 95%中性乙醇（用酚酞作指示劑，以氫氧化鉀乙醇溶液滴至剛呈微紅色） 50ml，加熱使樣品溶解 。)( ??????ShSihisihfmhfmw試樣93 ? Wi=（ **320）/(**400)=% ? 或： ? Mi=(fi*Ai)/(fs*As)*ms=(*320)/(*400