【正文】 3） 過濾：對經過下膠 、 冷凍處理或調配的葡萄酒都需要除去沉淀物及懸浮物 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 不屬于發(fā)證范圍的產品 (1） 不以水果或漿果為原料的發(fā)酵酒 ， 如青稞酒 、馬奶酒等 (2） 以水果為原料 ， 但未經發(fā)酵生產的酒 ， 如浸泡工藝生產的果酒 ， 如青梅酒 、 山棗酒等 。 —— 冰葡萄酒：將葡萄推遲采收 ， 當氣溫低于 7℃ 以下 ，使葡萄在樹體上保持一定時間 ， 結冰 ， 然后帶冰壓榨 ， 用此葡萄汁釀成的葡萄酒 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 —— 利口葡萄酒：在天然葡萄酒中加入白蘭地 、 食用精餾酒精或葡萄酒精 、 濃縮葡萄汁等 ， 酒精度在 15%— 22%之間的葡萄酒 。 山葡萄包括野生山葡萄 、 家植山葡萄 （ 選育山葡萄 、 雜交山葡萄 ） 。 貯存 貯存是陳釀和老熟的過程，新鮮葡萄汁經發(fā)酵而制得的葡萄酒稱為原酒，口感粗糙，也不穩(wěn)定，在貯酒桶中經過一個時期的貯存陳釀和適當的工藝處理，發(fā)生一系列物理化學和生物變化，使酒質變的協(xié)調、平衡、醇厚、完整，并提高酒的穩(wěn)定性。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （ 3）過濾設備 —— 棉餅過濾機 —— 硅藻土過濾機 —— 板框過濾機 —— 膜過濾機 —— 其他過濾機 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 核查原則； ， 如硅藻土過濾機 ，其他企業(yè)必須具備粗濾和精濾設備并能有效運轉 ，否則評審結論為嚴重不合格 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （ 6） 封裝設備： 組成單元：洗瓶機 、 裝酒機 、 驗酒機 、封口機 （ 打塞機 、 旋蓋機 ） 、 貼標機 、紙箱成型機 、 裝箱機 、 封箱機 、 噴碼機等 。 B類不合格 —— 酒精度 、 總糖 、 滴定酸 、 游離二氧化硫 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （ 5） 冷處理設備： 將酒冷卻到要求的溫度 ， 然后泵入到冷凍保溫罐中保溫 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 （二）生產設備 （ 1） 原料處理設備：破碎機 、 壓榨機 、 輸送泵 （ 2） 發(fā)酵設備：控溫發(fā)酵罐 （ 3） 貯酒設備：貯酒罐 、 輸送泵 （ 4） 過濾設備：過濾機 （ 5） 冷凍設備：冷凍機 、 隔熱罐或速凍機 （ 6） 殺菌系統(tǒng)：鍋爐或其他供熱設施 （ 7） 除菌設備：殺菌設備或除菌設備 （ 8） 封裝設備：洗瓶機 、 裝酒機 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 生產設備簡介 （ 1）原料處理設備： —— 破碎機 將葡萄除梗破碎 —— 壓榨機 將葡萄皮、籽積壓分離 螺旋壓榨機、壓板壓榨機、氣囊壓榨機 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 核查原則： ， 葡萄酒及果酒生產企業(yè) 、 原酒加工企業(yè)必須具備原料處理設備并能有效運轉 ，否則評審結論為嚴重不合格 。 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 第三章 審查方法及要求 一、生產加工工藝 二、主要工藝過程簡述 三、生產條件的審查方法及要求 四、技術文件的審查方法及要求 五、檢驗條件的審查方法及要求 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 一、生產加工工藝 原料 → 破碎 （ 壓榨 ） → 發(fā)酵 → 分離 → 貯存 → 澄清處理 → 調配 → 除菌 → 封裝 → 成品 。 (2） 以調配酒冒充發(fā)酵酒 果汁 、 酒精 、 香精 、 糖精 、 著色劑 、 水等混合配制 (3） 標簽標注內容與實際嚴重不符 假冒果汁含量 、 假冒年份酒 、 產地酒 、 品種酒 、 莊園酒等 。硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 葡萄酒及果酒生產許可證 審查細則實用說明 國家葡萄酒質量監(jiān)督檢驗中心 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 第一章 葡萄酒及果酒概述 第二章 發(fā)證范圍和申證單元 第三章 審查方法及要求 第四章 產品檢驗與抽樣 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 第一章 葡萄酒及果酒概述 一、定義 二、分類 三、行業(yè)發(fā)展概況 四、質量狀況 硬商品買賣在阿里巴巴 軟商品交易在阿里巧巧 飲 料 酒 分