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杭州豬肉市場調(diào)研報(bào)告(留存版)

2025-09-29 22:16上一頁面

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【正文】 商; 安全、風(fēng)味、放心的肉商; 安全、優(yōu)質(zhì)、放心的豬肉供應(yīng)商; 消費(fèi)者 2 業(yè)務(wù)定位及價(jià)值主張 溢價(jià)快消 加工熟食 平價(jià)批發(fā) 屠宰分割 ? 溢價(jià)快消 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略:無抗差異化 業(yè)務(wù)策略:合作聯(lián)盟、自建店做示范、連鎖店做量 ? 加工熟食 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略:差異化 業(yè)務(wù)策略:合作聯(lián)盟 ? 平價(jià)批發(fā) 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略:養(yǎng)殖成本領(lǐng)先、肉質(zhì)差異化 業(yè)務(wù)策略:批發(fā)商、食品貿(mào)易商、團(tuán)販等多渠道銷售 ? 屠宰分割 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略:綜合服務(wù) 業(yè)務(wù)策略:專業(yè)精分、定制服務(wù) 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、策略 2 業(yè)務(wù)戰(zhàn)略、策略 產(chǎn)品定位 溢價(jià) 快消 產(chǎn)品內(nèi)涵 :熱鮮肉、中溫肉、冷鮮肉 產(chǎn)品體現(xiàn) :精分割、粗分割、定量包裝 產(chǎn)品定位 加工 熟食 產(chǎn)品內(nèi)涵 :豬各部位 產(chǎn)品體現(xiàn) :鹵制品、深加工、小包裝 產(chǎn)品定位 平價(jià) 批發(fā) 產(chǎn)品內(nèi)涵 :冷鮮肉、冷凍肉 產(chǎn)品體現(xiàn) :白條、粗分割、精分割 產(chǎn)品定位 屠宰 分割 產(chǎn)品內(nèi)涵 :熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉 產(chǎn)品體現(xiàn) :精分割、粗分割 2 4P——產(chǎn)品定位 價(jià)格定位 溢價(jià) 快消 指導(dǎo)原則 :略低于土豬肉 指導(dǎo)價(jià)格 :溢價(jià)100%200% 價(jià)格定位 加工 熟食 指導(dǎo)原則 :差異化定價(jià) 價(jià)格定位 平價(jià) 批發(fā) 指導(dǎo)原則 :略高于普通白條 指導(dǎo)價(jià)格 :平價(jià)、略高 /斤 價(jià)格定位 屠宰 分割 指導(dǎo)原則 :平價(jià) 2 4P——價(jià)格定位 渠道定位 溢價(jià) 快消 渠道形式: 自建店、連鎖店 經(jīng)營方式: 自營、承包、半承包 渠道定位 加工 熟食 渠道形式: 待定 渠道定位 平價(jià) 批發(fā) 渠道形式: 批發(fā)商、貿(mào)易商、團(tuán)販 經(jīng)營方式: 經(jīng)銷、直銷 渠道定位 屠宰 分割 渠道形式: 自建 經(jīng)營方式: 代分割 2 4P——渠道定位 3 . 項(xiàng)目推進(jìn) 組織構(gòu)架 人力匹配 戰(zhàn)略目標(biāo) 推進(jìn)計(jì)劃 3 組織結(jié)構(gòu) 董事 會(huì) 總經(jīng)理 監(jiān)事會(huì) 后勤 副總 營銷副總 熟食業(yè)務(wù)部 人力行政部 人力專員 財(cái)務(wù)部 市場快消部 物流配送部 屠宰專干 分割員 保管員 屠宰分割部 車間主仸 會(huì)計(jì) 出納 配送專干 采販專干 服務(wù)員 策劃專干 行銷專干 網(wǎng)絡(luò)專干 營銷文員 待定 行政專員 渠道專干 3 人力匹配 部門 職位 預(yù)計(jì)年收入 (元) 1月 (人) 2月 (人) 3月 (人) 4月 (人) 5月 (人) 6月 (人) 7月 (人) 8月 (人) 9月 (人) 10月 (人) 11月 (人) 12月 (人) 合計(jì) (費(fèi)用:元) 屠宰分割部 后勤副總 250000 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 130000 屠宰與干 80000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 80000 保管員 60000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 60000 車間主仸 80000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 80000 分割員 60000 4 4 4 4 6 6 6 6 8 8 8 8 360000 物流配送部 采購與干 80000 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 120220 配送與干 60000 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 120220 市場快消部 銷售副總 400000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 400000 營銷文員 60000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 60000 行銷與干 80000 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 160000 渠道與干 120220 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 360000 策劃與干 80000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 80000 服務(wù)員 80000 1 1 2 2 2 2 3 3 3 3 4 4 202200 網(wǎng)絡(luò)與干 80000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 80000 財(cái)務(wù)部 出納 60000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 60000 會(huì)計(jì) 60000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 60000 人力行政部 人力文員 60000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 60000 行政文員 60000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 60000 總絆辦 總絆理 800000 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 800000 合計(jì) 25 25 26 26 28 28 31 31 33 33 34 34 3330000 短期: 2022年 ? 公司注冊。 ? 組織隊(duì)伍建設(shè); ? 自建庖籌建; ? 連鎖庖招商; ? 平價(jià)批發(fā)啟勱,月銷售 500頭 . 中期:三年目標(biāo) ? 【 溢價(jià)快消 】 ? 日均銷售量 100頭; ? 庖鋪:自建庖 10家,連鎖庖 120家,超市 40家; ? 【 加工熟食 】 :年銷售額 300萬 ? 【 平價(jià)批發(fā) 】 :批發(fā) 400頭,團(tuán)購 100頭; ? 【 屠宰分割 】 ? 日均屠宰 600頭(白條 400頭,粗分割 150頭,精分割 50頭); ? 【 業(yè)務(wù)拓展 】 : 2個(gè)城市 長期:五年目標(biāo) ? 【 溢價(jià)快消 】 ? 日均銷售量 200頭; ? 庖鋪:自建庖 20家,連鎖庖 240家,超市 80家; ? 【 加工熟食 】 :年銷售額 1000萬 ? 【 平價(jià)批發(fā) 】 :批發(fā) 800頭,團(tuán)購 200頭; ? 【 屠宰分割 】 ? 日均屠宰 1200頭(白條 800頭,粗分割 300頭,精分割 100頭); ? 【 業(yè)務(wù)拓展 】 : 4個(gè)城市 3 業(yè)務(wù)目標(biāo) 3 推進(jìn)計(jì)劃 事項(xiàng) 工作內(nèi)容 輸出結(jié)果 責(zé)仸人 10月 11月 12月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 企業(yè)制度編寫 整體產(chǎn)品營銷方案 《 產(chǎn)品方案 》 李學(xué)成 公司基本信息 《 企業(yè)信息 》
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