【正文】 嘔吐和煩躁不安等癥狀 。是重點分析源。 雷公藤中毒：有誤食雷公藤病史，腹痛劇烈。 員工發(fā)病與在食堂進餐有關。經(jīng)調(diào)查， 32人均為某學校食堂員工。 病原非員工本身，且病癥無傳染性。 5生熟菜板不分，可能存在交叉污染。 因此我們懷疑是亞硝酸鹽中毒 亞硝酸鹽中毒的可能原因分析 誤將亞硝酸鹽當食鹽或堿面用。其中有白色粉末或結晶物四瓶（罐），深色液體 3瓶，油狀液體 1瓶。 紫癜?。簽槠は鲁霈F(xiàn)紫紺斑塊，并非口唇、指端等紫黯，無進食新腌制咸菜等病史。 案例的關鍵信息給我們的提示 某醫(yī)院急診室收治以 頭暈、頭痛、嘔吐、惡心、青紫、心悸、乏力等 癥狀和體征為主的病人共 32 名 典型的食物中毒癥狀 進餐后所有員工陸續(xù)出現(xiàn)上述癥狀和體征，首發(fā)病例出現(xiàn)于第一批進餐后 9min，末例病例出現(xiàn)于第二批進餐后 60min。當日，該校全體食堂員工共 32人于 12 時與 13 時分 2批在食堂進餐，所食食物為芹菜肉絲、豆腐、白菜、土豆、菠菜、紫菜湯及米飯，共 7 種。 當日該食堂午餐所用原料均由固定商戶供應，且員工餐所用芹菜、肉、豆腐、白菜、土豆、菠菜、紫菜均用于供應當日學生午餐， 但