【正文】 　?。ǎ担┯械陠T空間的封閉、環(huán)游型商店。店面陳列商品，可吸引顧客，給人普通的感覺(jué)；店內(nèi)陳列商品，采取環(huán)游式布局，顧客進(jìn)店后可隨意地進(jìn)行挑選。但是，由于專賣商店種類不同，它們對(duì)商品陳列的要求也與眾不同，即使是同一類專賣商店也有必要尋求自己的特色?！　。ǎ担┥莩奁?。專賣商店的主題陳列是需要發(fā)掘的，與眾不同才會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中略勝一籌?！　　∪欢鴩?guó)外之商業(yè)行為發(fā)展也著實(shí)深切影響了臺(tái)灣商業(yè)空間之發(fā)展與建設(shè)，大型購(gòu)物中心（Shopping Mall），行人徒步購(gòu)物街（Pedestrian Mall）以及各種大型量販中心或如雨后春筍般成長(zhǎng)的工商綜合區(qū)或大型目的型渡假中心；逐一成為必須面對(duì)或熟悉之一種生活模式或空間型態(tài)，而我們應(yīng)朝那一個(gè)方向發(fā)展呢？　　現(xiàn)象與趨勢(shì)　　(一)　　　　西門町的行人徒步街在十年前推動(dòng)時(shí)仍需仰賴很多之公權(quán)力與公部門執(zhí)法之強(qiáng)力介入，而在社區(qū)意識(shí)抬頭，社區(qū)總體營(yíng)造成為社會(huì)發(fā)展之正常過(guò)程后，各地的行人徒步街已有蔚然成風(fēng)，究其原因，與民族認(rèn)知及生活水平價(jià)值觀之提升有密切關(guān)系?！　“⒗锷杰囌厩爸痰杲植粌H有歷史、文化之根基，更有自然景觀氣象萬(wàn)千之珍稀性。此外，如何將效率落實(shí)到實(shí)質(zhì)營(yíng)運(yùn)與經(jīng)濟(jì)可行性面，尤應(yīng)順應(yīng)世界潮流，依循永續(xù)城鄉(xiāng)建設(shè)與綠建筑之規(guī)范，省能、減料、減廢以及創(chuàng)造環(huán)境適意（Amenity）之新觀念。　　　?。?）賣場(chǎng)里面宜寬不宜窄：正面寬度大的賣場(chǎng)容易吸引顧客，這是因?yàn)榭v深短，食令人感到賣場(chǎng)的廣闊。入口究竟設(shè)在中央、左側(cè)或右側(cè)曾產(chǎn)生很多議論，而結(jié)論往往由領(lǐng)導(dǎo)來(lái)決定。櫥窗實(shí)際上是藝術(shù)品陳列室，通過(guò)對(duì)廣告產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配，來(lái)展示商品美。盡可能在反映商品本來(lái)面目的基礎(chǔ)上，給人以良好的心理印象。這一部門常常是超級(jí)市場(chǎng)的高利潤(rùn)部門，由于顧客在購(gòu)買面包時(shí)，也會(huì)購(gòu)買部分蔬菜水果，所以，面包和果菜品可以采用島式陳列，也可以沿著超級(jí)市場(chǎng)的內(nèi)墻設(shè)置。超級(jí)市場(chǎng)中的顧客一般在其購(gòu)買過(guò)程的最后階段才購(gòu)買容易變質(zhì)的奶制品，奶制品一般擺放在蔬菜水果部的對(duì)面。玻璃纖維織物，易于保養(yǎng)，能防火，線條挺拔，也是很好的裝飾材料。大理石，磨光后會(huì)發(fā)出美麗的光澤，色彩花紋極為豐富，是高檔的地面材料，花崗巖，石質(zhì)堅(jiān)硬，色澤統(tǒng)一，光潔度極好，是高檔的豪華型地面材料。墻紙是最常用的墻面材料，色彩、圖案、質(zhì)地極多，可隨時(shí)改換?！　?2)通道根據(jù)顧客流量設(shè)計(jì)，寬度一致，能夠充分利用場(chǎng)地面積?！　?2)浪費(fèi)場(chǎng)地面積，不便管理。　　(8)選擇貨位還應(yīng)考慮是否方便搬運(yùn)卸貨，如體積笨重，銷售量大、續(xù)貨頻繁的商品應(yīng)盡量設(shè)置在儲(chǔ)存場(chǎng)所附近。商場(chǎng)的名稱應(yīng)體現(xiàn)出企業(yè)的本質(zhì)和特點(diǎn)，要好懂易記，朗朗上口；簡(jiǎn)潔醒目，區(qū)別明顯，寓意深刻，選擇有新鮮感、流行的個(gè)別名稱，可以巧妙地提高商場(chǎng)知名度，形成形象設(shè)計(jì)的效果。既代表上海一百，又象征著爭(zhēng)第一和高大的建筑，使人一目了然，過(guò)目不忘。而北京藍(lán)島大廈識(shí)別色選用了與店名相聯(lián)系的淺藍(lán)色，體現(xiàn)溫馨耐心的企業(yè)服務(wù)質(zhì)量。　　在塑造商場(chǎng)形象過(guò)程中，統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)是十分重要的。明亮清潔的賣場(chǎng) 　 　　明亮清潔的連鎖商店賣場(chǎng)，為顧客創(chuàng)造了良好的購(gòu)物環(huán)境。例如男子服裝店可以分為，襯衫一領(lǐng)帶一領(lǐng)帶夾；鞋一鞋帶一鞋油；T恤衫一西裝短褲一襪子；西裝；運(yùn)動(dòng)衫一休閑服等。 　　儲(chǔ)存加工區(qū)是儲(chǔ)存加工商品的區(qū)域，包括商品售前加工、整理、分裝間、收貨處、發(fā)貨處、冷藏室等。同時(shí)，還要設(shè)置機(jī)械傳送帶。例如，在一個(gè)體育用品商店里的員工穿著可能會(huì)隨意一點(diǎn)，而在賣套裝的男士用品商店里的員工則應(yīng)該身著套裝。通過(guò)使用非傳統(tǒng)的附屬品支持商店的形象，并使展示效果更吸引人或更令人難忘，零售商可以為商店創(chuàng)造獨(dú)特的形象。因此購(gòu)物中心設(shè)計(jì)的復(fù)雜性和綜合性是異常明顯的，必須精心地進(jìn)行構(gòu)思。（三）購(gòu)物中心的形狀　　購(gòu)物中心依地理位置和規(guī)模不同，可選擇不同的建筑形狀。一般地說(shuō)，購(gòu)物中心規(guī)模越大，功能越綜合，反之則越單調(diào)。禮品商店里的香味蠟燭或面包店里的小甜餅與商店里的商品是相宜的，可以創(chuàng)造出合適的氣氛。商品密度高的商店不會(huì)展示出高質(zhì)量的形象。它有助于營(yíng)造氛圍，這樣的氛圍會(huì)鼓勵(lì)潛在的客戶在店內(nèi)停留，也有可能使他們很快離開(kāi)。這種布局設(shè)置簡(jiǎn)單，儲(chǔ)存加工區(qū)相對(duì)集中，進(jìn)貨容易，比較適合中小型超級(jí)市場(chǎng)選用。 　?。?）超級(jí)市場(chǎng)的主要區(qū)域 　　超級(jí)市場(chǎng)與其它的店鋪不同，是以經(jīng)營(yíng)生鮮食品為主。 　　(2)商品布局 　　商品布局是指各大類商品在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)的位置安排。　　商品豐富了就會(huì)給顧客更大的選購(gòu)余地，顧客停留越久，就可能買更多的東西。特別是遇到具體問(wèn)題，如顧客對(duì)商品不滿意，要求退換貨時(shí)，對(duì)服務(wù)不滿意提出意見(jiàn)要求時(shí)，企業(yè)一定要遵照“顧客第一”的宗旨，予以妥善解決，寧肯企業(yè)吃虧，不讓顧客受損失，這種誠(chéng)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，是商場(chǎng)形象的根基，是贏得民心的基礎(chǔ)。心理學(xué)的實(shí)驗(yàn)證明，在感知事物、認(rèn)識(shí)形象上，色彩起著重要的識(shí)別作用，并使人產(chǎn)生不同的心理感覺(jué)。商場(chǎng)標(biāo)識(shí)反復(fù)出現(xiàn)在商場(chǎng)內(nèi)外各種場(chǎng)合，從而加深社會(huì)公眾對(duì)企業(yè)的印象，達(dá)到樹(shù)立形象的目的。商場(chǎng)如何進(jìn)行形象設(shè)計(jì)和塑造呢?形象設(shè)計(jì)和形象塑造是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，形象設(shè)計(jì)著重從主觀方面對(duì)市場(chǎng)的外在標(biāo)志予以概括提煉，并明確予以表達(dá)?！　?5)將沖動(dòng)性購(gòu)買的商品擺放在明顯部位以吸引顧客，或在收款臺(tái)附近擺放些小商品或時(shí)令商品，顧客在等待結(jié)算時(shí)可隨機(jī)購(gòu)買一二件?！　∑鋬?yōu)點(diǎn)是：　?。?）氣氛活躍，可增加即興購(gòu)買機(jī)會(huì)?！　〗陙?lái)，一些商店的經(jīng)營(yíng)者本著為消費(fèi)者服務(wù)的宗旨，還特意為兒童設(shè)立了游戲的場(chǎng)所，并配有玩具和各種游戲設(shè)施，派專人看護(hù)，方便帶小孩的顧客購(gòu)物，雖占用了一些營(yíng)業(yè)面積，但也帶來(lái)了不可低估的社會(huì)效益?！　∧举|(zhì)壁材——木質(zhì)建材可分合成板、纖維板、木板，合成板就是膠合板，它富于自然色彩，表面質(zhì)感較好，是高級(jí)墻面裝修材料?！　〉V棉板或玻璃纖維板天棚——這兩種板材具有耐火、防腐蝕、質(zhì)輕的特點(diǎn)，而且吸音效果較好，適合于噪聲較大的大型商場(chǎng)。光滑的材料可以反射光線，粗糙的材料可以吸收光線；空間大的似乎以質(zhì)感粗一點(diǎn)的材料為佳，而空間小的則采用光滑質(zhì)感材料為佳；大面積的墻面可以粗一些，重點(diǎn)裝修的墻面則要精細(xì)一些，以取得對(duì)比的效果?！　〉谖?，飲料部。　　需要說(shuō)明的是，中國(guó)幅員遼闊，每一個(gè)地區(qū)消費(fèi)水平差異較大，消費(fèi)習(xí)慣也不盡相同，每個(gè)經(jīng)營(yíng)者必須根據(jù)自己所處商圈的特點(diǎn)和超市本身定位及周邊競(jìng)爭(zhēng)者的狀況作出商品面積配置的抉擇。　　商品的擺放要講究大小對(duì)比和色彩對(duì)比，其構(gòu)圖及背景色彩，都可以先在紙上畫出平面或立體效果樣，以突出廣告商品為原則，同時(shí)注意形式上的美感。賣場(chǎng)把顧客的方便置于賣場(chǎng)的方便之上，整個(gè)賣場(chǎng)貫徹這種方針來(lái)服務(wù)，賣場(chǎng)將變成優(yōu)良的賣場(chǎng)?！　　　〉谝恢魍ǖ朗谦@得最大單位面積利益的地方，既有特價(jià)商品也有暢銷商品。所以裝修賣場(chǎng)的第一步就是要擴(kuò)大門面?！　》粗?，臺(tái)北或臺(tái)灣都市可能并不適合直接模仿創(chuàng)造一樣的地下街，但是，我們卻有極大之機(jī)會(huì)一直被忽略了，那就是空中走廊與空中都市之建構(gòu)。相對(duì)地，在風(fēng)土與本土化方面，雖然原住民文化，離島休閑渡假村之開(kāi)發(fā)業(yè)已呈現(xiàn)新曙光，惟吾人仍無(wú)法將風(fēng)土之美或地方之特色不著痕跡地扎根在土地發(fā)展之特性中，例如蘭嶼與綠島、金門、澎湖等離島之商業(yè)模式與空間環(huán)境仍停留在初級(jí)觀光產(chǎn)業(yè)之層次，如何與文化、休閑或生態(tài)之旅或文化藝術(shù)之旅整合成長(zhǎng)是今后發(fā)展之重點(diǎn)。 商業(yè)空間設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀與趨勢(shì)及潛力 逛街、購(gòu)物一直被視為是非「正務(wù)」，也一直被認(rèn)為是微不足道的小事。在確定主題時(shí)，應(yīng)進(jìn)行多方面的研究和思考，一方面要反映專賣店的宗旨和特征，另一方面要迎合時(shí)代潮流。選購(gòu)品是指對(duì)顧客來(lái)說(shuō)并非經(jīng)常購(gòu)買的商品，其購(gòu)買特征是反復(fù)比較和挑選。前者是高級(jí)貴族化商店，后者是普及型的大眾化商店，因此在店員的行為、服務(wù)方式等方面都有很大的差異。店員不能只做收款工作，而應(yīng)活動(dòng)于顧客中間。最為常見(jiàn)的是面向馬路的商店，它非常適合銷售貴重禮品和高級(jí)商品。該種格局形式適于經(jīng)營(yíng)低價(jià)品、便利品和日常用品地專賣商店，它的經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，帶有早期店鋪的種種特征?！　☆櫩涂臻g：指顧客參觀、選擇和購(gòu)買商品的地方，根據(jù)商品不同，可分為商店外、商店內(nèi)和內(nèi)外結(jié)合等三種形態(tài)。當(dāng)然，店面設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括設(shè)計(jì)店面招牌、路口小招牌、櫥窗、遮陽(yáng)篷、大門、燈光照明、墻面的材料與顏色等許多方面。商標(biāo)要力求簡(jiǎn)單、美觀。平面計(jì)劃圖基本上就是貨架的一副圖畫或地圖。從古董浴缸到可以擺姿勢(shì)并讓人操縱的模特兒衣架，有各式各樣的陳列裝置。這會(huì)鼓勵(lì)客戶尋找商品，并在他們感興趣的物品前逗留。零售商店的布局應(yīng)該被精心計(jì)劃，以避免這樣的情況發(fā)生。出口處實(shí)際收款臺(tái)，按每小時(shí)通過(guò)500600人為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)置1臺(tái)收款臺(tái)。一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時(shí)間不能超過(guò)8分鐘，否則就會(huì)產(chǎn)生煩躁的情緒。這種疏忽可能會(huì)導(dǎo)致欲購(gòu)買公司商品的客戶流失。精品布局是以自由流動(dòng)布局為基礎(chǔ)的?！　￡惲猩唐贰￡惲醒b置和商品的搭配方式將產(chǎn)生商店獨(dú)特的風(fēng)格。這就是平面計(jì)劃圖上所能提供的詳細(xì)信息。招牌的目的在于使人清楚明白，故弄玄虛只會(huì)招致顧客的反感?！　×硗?，店面的布置最好留有依季節(jié)變化而進(jìn)行調(diào)整的余地，使顧客不斷產(chǎn)生新鮮和新奇的感覺(jué)，激發(fā)他們不斷來(lái)消費(fèi)的愿望?！　》忾]、環(huán)游型商店：三個(gè)空間皆在店內(nèi)，顧客可以自由、漫游式地選擇商品，實(shí)際上是開(kāi)架銷售?！　∫?yàn)榻佑|型商店是在行人往來(lái)的通道上陳列商品，所以接觸型商店大多店員空間狹窄型，但也有一些較為寬闊，這種商店適合銷售無(wú)需費(fèi)時(shí)認(rèn)真挑選，便于攜帶的商品或小禮品。封閉、環(huán)游型商店的特征是店面不陳列商品，顧客進(jìn)入商店后，猶如漫游于商品世界之中，進(jìn)行參觀與選購(gòu)。有店員空間的接觸、封閉、環(huán)游型商店布置一般適用于銷售商品量大且價(jià)格便宜的商店，例如銷售圖畫和某些流行性商品，顧客不必頻頻詢問(wèn)店員，完全由自己進(jìn)行判斷和挑選?！　。保郎唐愤M(jìn)行陳列的法則　　專賣商店的商品陳列常常依商品分類情況而定。奢侈品又稱貴重品，顧客一般會(huì)經(jīng)過(guò)認(rèn)真計(jì)劃和進(jìn)行品質(zhì)、價(jià)格比較后才購(gòu)買，因此最好陳列在距入口處較遠(yuǎn)的地方。日本有一家普通的花店，出售各種鮮花，店面陳設(shè)與別的花店沒(méi)什么兩樣，經(jīng)營(yíng)狀況平平。是故，老街新生，如鹿港、大溪、三峽與鶯歌等之主張強(qiáng)調(diào)地方化與人性化之商店街已在科技化之發(fā)展中逆向找到其復(fù)生之泉源。為此，如何讓店街有原味，街區(qū)步道鋪面能與當(dāng)?shù)鼐拔锶诤?，必須再自其「原風(fēng)景」中找尋線索與答案。換言之，亦即應(yīng)落實(shí)與環(huán)境友善之設(shè)計(jì)觀念。如顧客進(jìn)入賣場(chǎng)的深處，再出來(lái)會(huì)感到距離和時(shí)間長(zhǎng)的話，這與進(jìn)入洞穴就擔(dān)心找不到出口一樣同樣影響購(gòu)買欲望。從結(jié)論來(lái)說(shuō)，入口應(yīng)設(shè)在右側(cè)。它是衡量商業(yè)經(jīng)營(yíng)者的文化品味的一面鏡子，是體現(xiàn)商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境文化、經(jīng)營(yíng)道德文化的一個(gè)窗口。例如，食品櫥窗廣告，用橙黃色的暖色光，更能增強(qiáng)人們對(duì)所做廣告的食品的食欲。在許多超級(jí)市場(chǎng)中，設(shè)有面包和其他烘烤品的制作間，剛出爐的金黃色的、熱氣騰騰的面包，常常讓顧客爽快地掏腰包。　　第七，日用品部。硬的材料如磚石、金屬、玻璃等耐用耐磨，不變形。砂巖和石板風(fēng)格粗獷，色調(diào)沉穩(wěn)，也是很好的地面材料?！　∩虉?chǎng)的空間裝飾是商場(chǎng)頂面、墻面和地面的組合體，不但影響商場(chǎng)的氣氛和格調(diào)，而且與電器設(shè)備和燈光有密切的關(guān)系?！　?3)能夠創(chuàng)造一種富有效率的氣氛?！　?三)貨位布局　　現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，商店銷售情況的好壞，在一定程度上依賴于顧客的量，商店的貨位布局已不單純是商品貨架、柜臺(tái)的組合形式，它已承擔(dān)著重要的促銷宣傳的作用?！　?四)大型商店各層貨位的配置　　大型商店各層貨位的分布，應(yīng)遵循如下原則：　　1．地下層多配置顧客購(gòu)買次數(shù)較少的商品，如家具、燈具、裝潢飾品、車輛、五金制品?！　”本┩醺儇洿髽鞘且患掖笮蜕虡I(yè)企業(yè)，在組建企業(yè)集團(tuán)，向全國(guó)發(fā)展時(shí)，名稱是突出百貨大樓，還是采用王府井作為集團(tuán)名稱呢?“百貨大樓”全國(guó)各地都有，名稱沒(méi)有特色，而“王府井”具有很高的知名度，歷史久遠(yuǎn)，傳播效果要比前者更爍,采用這一名稱，反映企業(yè)最初是從王府井大街發(fā)展起來(lái)的，體現(xiàn)了企業(yè)的特點(diǎn)，又好懂易記，區(qū)別明顯。經(jīng)過(guò)廣泛的使用、傳播、商場(chǎng)的標(biāo)識(shí)反復(fù)出現(xiàn)，社會(huì)公眾看到此種標(biāo)識(shí)，就會(huì)產(chǎn)生聯(lián)想，想到企業(yè)，從而提高知名度，樹(shù)立商場(chǎng)形象．　　3．建筑風(fēng)格和戶外廣告。上海第一百貨商店選用綠色，寓示著希望和成長(zhǎng)的企業(yè)形象。商場(chǎng)形象與每個(gè)員工的行為舉止有密切的關(guān)系，上至經(jīng)理下至員工，每個(gè)人都是商場(chǎng)形象的傳播者。往往顧客把明亮清潔的購(gòu)物環(huán)境與新鮮、優(yōu)質(zhì)的商品聯(lián)系在一起?！　?2)按細(xì)分市場(chǎng)歸類，即按商品的目標(biāo)市場(chǎng)分類和陳列。 　　輔助區(qū)是超級(jí)市場(chǎng)行政管理、生活和技術(shù)設(shè)備的區(qū)域，包括各類行政、業(yè)務(wù)辦公室、食堂、醫(yī)務(wù)室及變電、取暖、空調(diào)、電話等設(shè)備用房。 （轉(zhuǎn)載富連京零售店鋪設(shè)計(jì)連載） 商店內(nèi)部環(huán)境的設(shè)計(jì) 有時(shí)走進(jìn)一家商店，一看就知道他不是我們要去的地方，于是轉(zhuǎn)身就走。員工密度指的是每1000平米內(nèi)雇員的數(shù)量。但是，如果附屬品太多的話，就會(huì)在實(shí)際要出售的商品中間造成混亂?！　。ㄒ唬┵?gòu)物中心的位置　　購(gòu)物中心的設(shè)置要考慮商圈內(nèi)居民消費(fèi)水準(zhǔn)和購(gòu)買習(xí)慣、交通、貨物供應(yīng)等情況?！　。保畻l形購(gòu)物中心　　條形購(gòu)物中心是把商店沿著街道成一直線排開(kāi)，建筑物面向主要街道，停車場(chǎng)在前?！　。ǘ┵?gòu)物中心的規(guī)?！　≠?gòu)物中心規(guī)模的確定要考慮平均消費(fèi)水準(zhǔn)與結(jié)構(gòu)。其他香味可以引起愉快的反應(yīng)。商品密度是指每1000平米內(nèi)展示或上架的商品數(shù)量?！　≠?gòu)物點(diǎn)廣告的組合對(duì)商店來(lái)說(shuō)是獨(dú)一無(wú)二的。 　?。?）并列型設(shè)置 所謂并列型設(shè)置（也稱前后型），是指賣場(chǎng)在前而儲(chǔ)存加工區(qū)與賣場(chǎng)并列在后的布局。 　　[超級(jí)市場(chǎng)各區(qū)域配比] 　　商業(yè)建筑歷來(lái)有寸土寸金之稱，超級(jí)市場(chǎng)各區(qū)域配比與經(jīng)濟(jì)效益息息相關(guān)，配比科學(xué)會(huì)獲得更多的銷售利潤(rùn)；反之，則會(huì)使黃金地段成為填不滿的“虧損洞”。供消費(fèi)者使用的試衣間、通道等都應(yīng)合理安排。因此如何做到商品豐富、品種齊全，使顧客進(jìn)店看得見(jiàn)，拿得到商品至關(guān)重要。商場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)中要遵紀(jì)守法，買賣公平，價(jià)格合理，服務(wù)周到。CI企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)除了名稱、標(biāo)識(shí)外，最重要的是色彩。目前，我國(guó)大多數(shù)商場(chǎng)不制造產(chǎn)品，沒(méi)有專有的商品商標(biāo)，為了使社會(huì)公眾加深對(duì)企業(yè)