【正文】 雙人優(yōu)惠套餐。（三）市場風險通貨膨脹：物價上漲，會導(dǎo)致成本預(yù)測與實際情況不符，出現(xiàn)利潤虛增，資本流失。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。信息更新：隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出，菜單也會隨之不斷更新。每周推出一款甜品半價一次性消費滿100打九折購買會員卡，每款產(chǎn)品享受九折一次性消費滿50元贈送卡片一張，集齊三張可兌換一份15元以內(nèi)的甜品。運動場所，公園，酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。溢記甜品溢記甜品是廉江第一家加盟連鎖的高端甜品店（自身定位）。邂逅定位在中端的休閑小店，主要以舒適的環(huán)境吸引顧客，其次配上有特色的花茶飲品及眾多的小吃，同時價格較為合理，符合大部分人的消費心理，整體給人挑剔的地方?jīng)]有太多，在廉江范圍算是比較成功的一家店。為此，我將通過推出物美價廉的產(chǎn)品，注重店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務(wù)態(tài)度，來完善本店。從數(shù)據(jù)中可以看出，衛(wèi)生條件所占比例最高，視為消費者最關(guān)心和在意的條件，從而影響了她們是否選擇消費的動力。14（三）市場風險11四、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（一）企業(yè)形式6三、競爭分析（一）行業(yè)競爭者10（四）競爭優(yōu)劣分析表其次從其他選項來分析，有不少消費者步行逛街需要休息時，認為甜品店可為其提供服務(wù)，因此在店鋪位置選擇上需要考慮步行逛街人群較多的地方。 現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量，也開始注重產(chǎn)品的服務(wù)與店內(nèi)的氣氛。邂逅的店面面積估算范圍在100到120平方米之間，從其裝修采用的材料（包家具與廚房器材等）來估值，全部費用約在3040萬。（6）綜合分析。溢記甜品在定位上處于較高位置，這就說明它選擇放棄大部分的工薪族的消費群體，這在剛開業(yè)新鮮感與折扣方面還能起到一定的收益，但是在后期就遇到了寒冰期，從今年開春以來，營業(yè)額基本上是逐月下降，現(xiàn)今已是虧本經(jīng)營狀態(tài)，如果持續(xù)下去，將會面臨結(jié)業(yè)。讓客人除了對產(chǎn)品，更對店內(nèi)獨特的風格產(chǎn)生興趣。這類自然災(zāi)害不僅僅會影響到店內(nèi)的銷售利潤，臺風多發(fā)季節(jié)的天氣，還會損壞店外設(shè)備設(shè)施。財務(wù)預(yù)算：財務(wù)預(yù)算的錯誤，會使企業(yè)不能有效地使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營活動，也就不能產(chǎn)生更多的利潤。你必須努力，當有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。同行競爭：此行業(yè)市場前景好，會新增不少的同類甜品店，如何在同等產(chǎn)業(yè)中標新立異，也將是對企業(yè)生存的一個考驗。方便顧客先坐下再點單，或消費產(chǎn)品時繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳的綜合競爭力，我們會引進更多的優(yōu)秀人才進入我們餐廳。服務(wù)人員較多，即使客流量較大也能同時應(yīng)付過來，基本能夠達到隨叫隨到，但是服務(wù)熱情不算太高。簡單的大理石桌子，卡座式的椅子，這就是紅茶館的桌椅組合情況，雖然顯得普通，但是簡單的桌椅組合卻能夠更好的節(jié)省空間，使得店面接待客流量達到最高；（3）飲品食品分析。另外有個細節(jié)是值得注意的，就是廁所的環(huán)境，它的廁所也是跟店面裝修風格一致，同時衛(wèi)生做得很到位。從數(shù)據(jù)中可以看出，單品在1030元的甜品更受消費者青睞，而主要消費者的收入水平為15003500，也就是廉江普通人群的平均收入，由此可得知此價位的甜品是十分具有競爭力的；另外在10元以下的甜品也是收到不少消費者的喜愛，這個價位的甜品主打的是薄利多銷，由此拉動客流量。（一）目標顧客分析：Q1：您是否經(jīng)常吃甜品？（單選）條件 選項A幾乎天天B每周兩次以上C每周一兩次D幾乎不吃調(diào)查人數(shù)1418周歲男性11131825周歲男性32525周歲以上男性1231418周歲女性113141825周歲女性12325周歲以上女性112分析結(jié)果：這個問題是針對甜品店的目標顧客進行提問的。13（三）娛樂項目7（二）消費者5（五）分析總結(jié)3（二）目標市場分析主打產(chǎn)品有補上二、市場分析根據(jù)附錄1的市場問卷調(diào)查，隨機在選址處調(diào)查了30位行人，得出以下數(shù)據(jù)，并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進行了一定的分析，對甜品店的創(chuàng)業(yè)會有一定的參考性。（四）價格定位分析