【正文】 魚 $25 (口感) 鹽燒魰魚 $25 (口感) 肉松 $20 (常銷常勝軍) 鮪魚 $22 (常銷常勝軍)三明治 $15~30 (健康活力)面包 $15~20 (經(jīng)濟(jì))包子 $ 8~15 雞蛋饅頭 $ 3 茶葉蛋 $ 7 (經(jīng)濟(jì))關(guān)東煮 $10~15 (暖呼呼) 飲料：大　　中　　小　 兒可樂　 $ 35 $ 30 $ 25 $ 20柳橙汁 $ 35 $ 30 $ 20　　冰紅茶 $ 35 $ 30 $ 25 $ 20　　玉米湯 $ 40 $ 30　 　　　冰咖啡 $35 酸梅湯 $35　　　奶昔 $ 40 ( 巧克力、草莓、香草)牛奶 $ 20熱咖啡 $ 30熱紅茶 $ 30熱巧克力 $ 30 鮮乳高優(yōu)質(zhì) 瑞穗 $128 統(tǒng)一鮮乳 $45 ( 特價(jià) ) $55（平時(shí)）(全、低脂、香醇營養(yǎng)、可加熱)優(yōu)酪乳　230g 　 $22　　　　160g $15 礦泉水 $17果汁　　　　 $30~40米漿、豆?jié){　　 $20 (可加熱)咖啡左岸　　 $25　 伯朗　　 $20現(xiàn)煮咖啡　　 　 $22~26 優(yōu)勢麥當(dāng)勞產(chǎn)品價(jià)格除以成本為基礎(chǔ)訂價(jià)(CBPcostbased pricing )外，更以運(yùn)用價(jià)值價(jià)格(value price)等推出不同之包裝組合而重新訂價(jià)，讓顧客心理上深覺產(chǎn)品與服務(wù)物超所值。(2005年目標(biāo)達(dá)到3800家)開店地點(diǎn)著重以生活人的人潮集中地、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈市場為主。Price/Place/Promotion/people)，不再視為唯一管理產(chǎn)品行銷的考量，而是提醒行銷傳播人員要更重視關(guān)系行銷的4C(Cost/Convenience/Customers/munication)，但麥當(dāng)勞以此4C角度來規(guī)劃的4P及執(zhí)行品牌行銷的活動，則更呈現(xiàn)出不同的作為及風(fēng)貌。而在陳列上，麥當(dāng)勞的餐廳就是一個(gè)媒體，針對主要訊息的清晰度，麥當(dāng)勞了解各個(gè)區(qū)位的顧客眼光接觸時(shí)間，并可藉由在店內(nèi)的陳列和品牌忠誠者及新顧客溝通。顧客價(jià)值(customer value) 麥當(dāng)勞早餐食品雖然較口感于711，但如何敵得過其對顧客的便利價(jià)值及所提供的其它多元服務(wù)？（2）價(jià)格(price)amp。假使服務(wù)非常迅速，卻是聽錯(cuò)顧客指示或放錯(cuò)食物，那么只會帶來反效果，根本算不上是令顧客滿意的服務(wù)。?推薦商品－可以與其它異業(yè)策略聯(lián)盟（4）店數(shù)：：策略聯(lián)盟? 711? FAMILY或 其它便利商店? 大賣場百貨公司? 早餐車或其它：自立自強(qiáng) 市場區(qū)隔?增加南區(qū)店數(shù)?增加得來速?高級西餐廳?廣開外部加盟店?員工內(nèi)部加盟?捷運(yùn)站布點(diǎn)資料來源：本研究整理（5）攜伴數(shù)： 營業(yè)額的提升=顧客人數(shù)206。這時(shí)時(shí)候公司就應(yīng)該采取各種改善的做法，讓顧客能夠在回流。造成不便，尤其是大多顧客是急于用餐所以并未立即察覺，帶返家后才發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，有時(shí)礙于金額不大或是時(shí)間上的考量，也就不了了之。附錄：一、 麥當(dāng)勞南區(qū)成長策略演示文稿 二、 本組進(jìn)行麥當(dāng)勞研究活動之錄像參考文獻(xiàn)一、李明元2001，麥當(dāng)勞在臺灣的成長策略，麥當(dāng)勞「企業(yè)管理實(shí)務(wù)課程」二、洪明山2001，麥當(dāng)勞在南區(qū)的成長策略演示文稿三、 衛(wèi)南陽1996，顧客滿意學(xué)，牛頓，臺北市四、 衛(wèi)南陽1986，顧客服務(wù)系統(tǒng)規(guī)劃，牛頓，臺北市五、 許長田1999，行銷學(xué)：競爭、策略、個(gè)案，第二版，楊智文化，臺北市六、 山口廣太2001，與客共舞－麥當(dāng)勞以客為尊的開店哲學(xué)，華文網(wǎng)，臺北縣七、 謝文雀編譯、許士軍校訂(1998)，行銷管理－亞洲實(shí)例，華泰書局。因此，可以提供麥當(dāng)勞作為策略性考量。服務(wù)時(shí)間是否迅速1 2 3 4麥當(dāng)勞71 70 73 73摩斯?jié)h堡50 47 47 45肯德基57 52 57 56農(nóng)特例59 52 53 55資料來源：麥當(dāng)勞公司內(nèi)部雜志「Smile」2. 顧客心理與行為圖 根據(jù)上述的滿意度調(diào)查實(shí)例，了解顧客心理與行為是一個(gè)重要的課題。以上述的4P+4C之操作目標(biāo)，例如在產(chǎn)品方面，產(chǎn)品多樣化，適合南部民眾鄉(xiāng)土化口味；價(jià)格方面，最近推出的3樣50元，薄利多銷以吸引人潮的；通路部分，得來速增加，便利性通路；促銷方面，家族卡、早餐第一選擇，增加顧客的人數(shù)。˙F(Fast，快速)：這是指服務(wù)顧客必須在最短的時(shí)間內(nèi)完成。7Eleven在公關(guān)傳播上也相當(dāng)用心，對于社會公益活動更是不遺余力，曾推動「把愛找回來─雛菊新生命」、「饑餓三十」等一系列活動，善盡良好企業(yè)公民的責(zé)任，回饋社會深獲好評，也得到社會各界的回響。由于7Eleven大都供應(yīng)中式快餐餐點(diǎn)，因此在口味偏好上較具競爭力，而其廣告訴求也強(qiáng)調(diào)隨處可見的7Eleven商店，帶給消費(fèi)者如同親切好鄰居般的形象，不僅購物便利，也因其物流中心遍布全省，藉由新鮮、實(shí)時(shí)、便利、不缺貨的優(yōu)勢物流體制，將剛出爐的鮮食商品，實(shí)時(shí)送達(dá)門市顧客里，使每一位顧客所購買的都是新鮮美味的鮮食商品。在促銷的工具中，廣告、銷售推廣、人員銷售、直效行銷、公共關(guān)系等，其都具有獨(dú)特的性質(zhì)，為了能確實(shí)有效地與消費(fèi)者溝通，并說服消費(fèi)者來達(dá)成銷售，甚少公司只依賴筆一的促銷工具來運(yùn)用，而是結(jié)合及選擇各種不同的促銷工具來應(yīng)用，以期達(dá)到銷售的目標(biāo)。 3. 通路(place)amp。其市場商品定位，推廣重點(diǎn)注重在小孩子的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面希望透過小孩子的帶動能希吸引整個(gè)家庭成員都到店中接受溫馨的服務(wù)。 愿景宣言是：麥當(dāng)勞承諾讓每一位顧客在每一次蒞臨麥當(dāng)勞餐廳時(shí)，均能快速的感受到麥當(dāng)勞以創(chuàng)新心意來提供超乎想象的服務(wù)、完美品質(zhì)的產(chǎn)品及像在自己家里用餐的環(huán)境來達(dá)到歡聚歡笑每一刻。顧客價(jià)值策略˙商品定位˙商品企劃 四、 現(xiàn)有麥當(dāng)勞的成長策略（一） 邁向2001新世紀(jì)臺灣地區(qū)的成長策略對于新世紀(jì)，麥當(dāng)勞所擬定的經(jīng)營管理模式，是以代表麥當(dāng)勞企業(yè)文化與愿景的「愿景之屋」（vision house），作為引導(dǎo)企業(yè)前進(jìn)的標(biāo)竿，在組織結(jié)構(gòu)方面，以「加盟」和「社區(qū)化」的方式整合區(qū)域資源，并且因應(yīng)21世紀(jì)多元化的需求，讓服務(wù)回歸第一線與社區(qū)，同時(shí)也以「加盟」的方式挑戰(zhàn)自我，避免組織官僚化。（四） 南部地區(qū)的成長策略1. 南區(qū)競爭力五力分析以市場競爭態(tài)勢，現(xiàn)有公司間的競爭以711為最大的競爭者。本質(zhì)是多元的便利商店與服務(wù)中心。3. 顧客心理價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。4. 推廣(promotion)amp。也因此，麥當(dāng)勞與7Eleven在促銷策略上，其使用的促銷工具因企業(yè)經(jīng)營理念及文化的不同，所以內(nèi)容、方法也互有差異。7Eleven在銷售推廣方面，則強(qiáng)調(diào)其產(chǎn)品及口味多樣性，并以不同的餐飲組合搭配也提供具時(shí)效的特價(jià)促銷，而新產(chǎn)品的推廣更是如此。2. 顧客的重要性（1）有樹就有鳥棲－樹就是指(店)，鳥棲指的是(顧客)上門； 有人(顧客)就有業(yè)績(營業(yè)額)。（2.）當(dāng)顧客詢問同一個(gè)地區(qū)中其它麥當(dāng)勞的位置，最好也能準(zhǔn)備一本麥當(dāng)勞的通訊簿。l每一個(gè)顧客攜伴數(shù)的增加；m提高推薦銷售的成功率。建議三：顧客價(jià)值優(yōu)勢運(yùn)用發(fā)揮，快樂員工提供滿意對味歡樂的服務(wù)價(jià)值 麥當(dāng)勞顧客價(jià)值的優(yōu)勢是創(chuàng)造顧客的需求，藉此提升營業(yè)額及創(chuàng)造最大利潤性，由資金的成長即再投資，達(dá)到最大市場占有率，以至于有效的經(jīng)濟(jì)規(guī)模。（下圖為麥當(dāng)勞發(fā)票，提供參考）+$10 1 10ITEAM 1 30SPRIL 1 35EVM5