【正文】 e idea base of that. Firstly, we will have a summary for the multiple supermarket’s basic theory, this is the basic theory of the contrast. Secondly, the essay has to analyze the development and present situation for our country and others countries, and then the essay will to pare the circumstance of our country and others countries’ multiple supermarkets. Finally, the essay will analyze the problems of industry development for our country’s multiple supermarkets, and to learn the overseas’ development experience, and then to bring up the ways for how to promote our multiple supermarkets’ development. The mid of 20th century, the market has developed sale of goods shelves, centralized settlement, fast, cheap, one time purchase, etc…Large supermarkets are called hypermarkets, which has larger area, more goods, increased fresh food, introduce the products, etc. Also, optional sales method is used and it is more convenient and practical. In terms of retail petition, supermarket is now the main focus. It is also one of the fastest trend of industry in the retail market. Because of the big and fort setting of business environment, many customers are attracted. Large supermarkets not only are beneficial and convenient for the daily life, also they promote deeply reform distribution system, increase the relationship between systems of the markets, promote the trade development. It could be one of the most active business organization in the world. Keywords: retail business, multiple supermarkets, pare XV目 錄目 錄摘 要 VIAbstract VII第一章 緒論 1 1 1 2 3 4第二章 中外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展與現(xiàn)狀 5 5 11 11 12 本章小結(jié) 14第三章 中外零售業(yè)連鎖超市的比較 15 15 17 18 19 19 20 21 22第四章 我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展方案 23[8] 23,規(guī)模普遍不大 23 23 24 25 25，填補(bǔ)我國發(fā)展漏洞 26 26，走規(guī)?；?jīng)營之路 26 27 27，積極推進(jìn)特許連鎖和自由連鎖 27 28第五章 Argos：35億英磅的神話[17] 2規(guī)模創(chuàng)占市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 29 29，營造創(chuàng)新的宣傳理念 30 31 33 33結(jié) 語 34參考文獻(xiàn) 35致 謝 36第一章 緒論第一章 緒論上世紀(jì)90年代初，隨著中國市場(chǎng)化進(jìn)程的深入，銷售終端就成了中國零售事業(yè)企業(yè)競(jìng)逐的新舞臺(tái)。連鎖超市就是指在核心超市或超市總公司的領(lǐng)導(dǎo)下，由分店經(jīng)營同類商品或服務(wù)的零售企業(yè)，通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和多店鋪擴(kuò)張方式進(jìn)行規(guī)范經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)超市規(guī)模效益的一種經(jīng)營方式，其中的核心超市稱為總部、總店或本部，各分散經(jīng)營的超市叫做分店、分支店或成員店等[1]。提出了我國面向“后ＷＴＯ”時(shí)代的促進(jìn)零售業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的制度設(shè)計(jì)。本文共分為五個(gè)部分：第一部分是緒論，主要介紹了研究背景、意義、相關(guān)文獻(xiàn)綜述、研究方法和文章結(jié)構(gòu)。改革開放以后，商品經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展，受束縛的生產(chǎn)力獲得了解放?？梢哉f，自90年代初，連鎖的經(jīng)營形式引進(jìn)中國后，連鎖超市經(jīng)過十多年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國零售業(yè)最耀眼的明星。盡管實(shí)力雄厚的外資連鎖企業(yè)紛紛涌入中國，加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)了我國市場(chǎng)國際化和現(xiàn)代化程度，但從總體上看，目前我國內(nèi)資連鎖業(yè)仍占據(jù)主導(dǎo)地位。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快、人均收入水平較高的地區(qū)，連鎖超市、便利店已成為消費(fèi)者日常購物的主要場(chǎng)所，傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣開始轉(zhuǎn)變。 為滿足居民生活節(jié)奏加快的需求，一些營業(yè)面積較大的超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展迅速。2001年連鎖企業(yè)和超級(jí)市場(chǎng)的利潤總額均比上年有較大幅度的增長，主要是依賴于其他業(yè)務(wù)利潤的高速增長。由于超級(jí)市場(chǎng)一般比同等規(guī)模的普通百貨商店節(jié)省三分之二的營業(yè)員和大筆流通費(fèi)用，零售價(jià)也便宜510%，適應(yīng)了顧客方便、實(shí)惠的需求，迅速發(fā)展成為與社會(huì)化大生產(chǎn)相適應(yīng)的第一流零售形式。超級(jí)市場(chǎng)多座落在郊區(qū)，以經(jīng)營食品及日常生活用品為主，采用開架直選的方式，大進(jìn)大出，大大降低了銷售成本，降低了商品價(jià)格。超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到大型階段，就會(huì)催生分化出現(xiàn)代化的便利店。通過規(guī)模化經(jīng)營，來形成規(guī)模效益，規(guī)?；?jīng)營具有下列優(yōu)勢(shì)：使企業(yè)投資收益較高，前期投資較短時(shí)期就能收回。2005年各連鎖超市的全年銷售額如圖32所示。在中國，目前還沒有對(duì)這方面的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)地搜集。消費(fèi)者是銷售促銷的最終目標(biāo)，但很多時(shí)候生產(chǎn)廠商是通過影響中間商來實(shí)現(xiàn)的。商場(chǎng)對(duì)持卡人在購物時(shí)給予一定的優(yōu)惠，對(duì)于某些滯銷商品的優(yōu)惠的幅度較大，使消費(fèi)者受益也較大，有時(shí)也根據(jù)不同的時(shí)期，給予某種特別商品的限量?jī)?yōu)惠。正是由于這樣的歷史變革，使得我國的零售業(yè)在短期的一蹴而就以后，出現(xiàn)了一系列的先天不足。我國有的連鎖超市雖然也是采取多種業(yè)態(tài)共同發(fā)展，但還僅限于超市、便利店和大賣場(chǎng)幾種，而且只有少數(shù)幾家如聯(lián)華和華聯(lián)采用。經(jīng)營策略包括市場(chǎng)調(diào)查、經(jīng)營服務(wù)及企業(yè)形象塑造等。為此，我們需尋找出我國連鎖超市發(fā)展中存在的問題，再針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)一步采取措施來促進(jìn)我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展。它也通過整合供應(yīng)商，建立長期的合作關(guān)系，共同分享市場(chǎng)信息，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。中國零售連鎖超市的物流配送體系也可從第三方物流公司敢得一定的商業(yè)支持。就算語言不通，也可以通過多種購物渠道滿足了不同的消費(fèi)方式需求，給顧客提供了最大的便利性。以合格的管理人才為本，就是解決人才的物質(zhì)需求和精神需求，要留住人才，既需要靠物質(zhì)起作用，又要解決人才精神需求，精神需求是為了獲得承認(rèn)、尊重、成就和自我實(shí)現(xiàn)的需要，它是一種主導(dǎo)的、持久的、內(nèi)在的需求。如今Argos已有600多家分店，分布在英國和愛爾蘭共和國。顧客若要購物，可以翻閱擺設(shè)在店里的購物導(dǎo)向書或海報(bào)，這些資料在所有的門店里隨手可取，顧客還可以拿回家慢慢挑。從這些購物方式可以看出，Argos充分地從顧客的各個(gè)角度考慮，應(yīng)用了多種科學(xué)技術(shù)來滿足各種個(gè)性消費(fèi)方式。另外，顧客還可以通過24小時(shí)的購物熱線和網(wǎng)站訂貨，其實(shí)這并不新鮮。多種購物渠道滿足了不同的消費(fèi)方式需求，給顧客提供了最大的便利性。31第五章 Argos:35億英鎊的神話第五章 Argos：35億英磅的神話[17]Argos自1973年成立以來，它的營業(yè)額就一直保持著引人注目的增長勢(shì)頭。在管理理念上，要認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者是企業(yè)一切經(jīng)營活動(dòng)的核心，企業(yè)重視顧客要甚于重視產(chǎn)品。售前，售中，售后三大銷售環(huán)節(jié)往往是消費(fèi)者心中迷藥。 Argos和所有供應(yīng)商均可以隨時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)查詢這些商品從接收至發(fā)送的狀態(tài)。組織形式的聯(lián)合化和標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖經(jīng)營的前提條件，只有對(duì)門店實(shí)行統(tǒng)一的采購，統(tǒng)一經(jīng)營管理，統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一服務(wù)規(guī)模，才能體現(xiàn)連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢(shì)。美好的自有品牌的形象是連鎖超市營銷的銳利武器和開拓市場(chǎng)的通行證。而我國的計(jì)算機(jī)技術(shù)在管理中應(yīng)用還相對(duì)滯后，使得目前連鎖超市經(jīng)營還存在現(xiàn)代化的經(jīng)營方式與傳統(tǒng)的管理手段之間的矛盾。他們實(shí)行跨國經(jīng)營的條件已經(jīng)成熟，是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，是為了獲得更多的發(fā)展空間、保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。由于我國的商業(yè)有著不同于發(fā)達(dá)國家的歷史背景、政治背景、經(jīng)濟(jì)北京和文化背景，所以我國零售業(yè)態(tài)的發(fā)展也出現(xiàn)了許多不同于西方國家的個(gè)性特征。第二和第三種數(shù)據(jù)是由專業(yè)的營銷研究公司進(jìn)行搜集和整理的（如美國的Information Resources, Inc. (IRI) 和A C Nielsen），所以得到了廣泛的應(yīng)用。第三，銷售促銷是要在行為上有直接的影響[6]。在有些行業(yè)，如快速移動(dòng)消費(fèi)品和家電，零售促銷的競(jìng)爭(zhēng)已達(dá)到了如火如荼的程度。 31圖 2004年各連鎖超市的門店數(shù)量（2）連鎖超市的營業(yè)額比較在連鎖超市的營業(yè)額方面，2005年，我國連鎖超市年銷售額最大的上海聯(lián)華超市有限公司年銷售額約183億人民幣。21第三章 中外零售業(yè)連鎖超市的比較第三章 中外零售業(yè)連鎖超市的比較我國連鎖超市經(jīng)過十多年的發(fā)展，取得了巨大的成績(jī)，但是與國外發(fā)達(dá)國家相比，我國目前的連鎖超市市場(chǎng)仍處于發(fā)展階段，商品的品種和質(zhì)量、企業(yè)的管理水平和經(jīng)營方式與發(fā)達(dá)國家相比都有很大差距。特別是在1970年至1980年間，由于美國經(jīng)濟(jì)不景氣，許多單體超市獨(dú)立難支，單體超市紛紛自動(dòng)聯(lián)合，組織超市連鎖，以提高流通效率，降低流通費(fèi)用，全美出現(xiàn)了連鎖化的熱潮。它一頭連著眾多的生產(chǎn)廠家，一頭面向成千上萬的消費(fèi)者，真正承擔(dān)起了大流通的職能，極大地方便了生產(chǎn)者和消費(fèi)者，成為一種社會(huì)化的現(xiàn)代商業(yè)組織形式。第二次始于20世紀(jì)30年代，以超級(jí)市場(chǎng)的興起為標(biāo)志。發(fā)展之初，由于企業(yè)規(guī)模不夠大，經(jīng)營手段不夠靈活，管理不夠科學(xué)，大多數(shù)連鎖企業(yè)的效益并不理想。倉儲(chǔ)式商店成為連鎖經(jīng)營中被廣泛采用的一種業(yè)態(tài)，特別是在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展更快，其中外資開設(shè)的倉儲(chǔ)式商店占有很大比重，入世后這一比重進(jìn)一步增加。各級(jí)政府和行業(yè)主管部門在此過程中發(fā)揮了積極作用，通過扶優(yōu)扶強(qiáng)，加快培育龍頭企業(yè)，使一些優(yōu)勢(shì)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模迅速擴(kuò)大。雖然中西部地區(qū)和中小城鎮(zhèn)也有所發(fā)展，但相比而言，上海、北京、廣東、山東、江蘇、浙江等地的連鎖發(fā)展速度、規(guī)模和水平要明顯高于其它地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2001年底，全國連鎖企業(yè)已有1124家，零售總額1549億元，連鎖商業(yè)零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重從1993年的0．7%上升到目前的4．1％。這一時(shí)期的零售商業(yè)組織形式，也是以百貨商店為主，但是同國外的百貨商店相比是大相徑庭的。本文將運(yùn)用理論分析和實(shí)證研究相結(jié)合的方法，圍繞零售連鎖超市發(fā)展戰(zhàn)略這個(gè)主線，運(yùn)用國內(nèi)外戰(zhàn)略管理理論，分析Argos的發(fā)展戰(zhàn)略。在論述連鎖企業(yè)戰(zhàn)略管理的專著方面，我國學(xué)者較少有系統(tǒng)研究，21世紀(jì)以來，國內(nèi)有關(guān)零售行業(yè)和連鎖企業(yè)的專著有以下幾部。美國規(guī)定連鎖超市必須要有11個(gè)分店以上，英國規(guī)定連鎖超市必須有10個(gè)分店以上，正規(guī)連鎖超市的主要特點(diǎn)是所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)集中統(tǒng)一。一部分食品超市也將會(huì)發(fā)展成大型綜合超市，這一業(yè)態(tài)將會(huì)成為中國零售業(yè)中的主導(dǎo)業(yè)態(tài)。大型超級(jí)市場(chǎng)也稱大賣場(chǎng),相比超級(jí)市場(chǎng),它除了營業(yè)面積擴(kuò)大了很多以外,商品種類也變得更加繁多,增加了生鮮及現(xiàn)場(chǎng)制作品等。為此，需要從國內(nèi)外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展進(jìn)行比較，并從中發(fā)現(xiàn)我國零售業(yè)連鎖超市存在的問題以及國外的差距，進(jìn)而在此基礎(chǔ)上提出發(fā)展建議。對(duì)本研究提供過幫助和做出過貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體，均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。論文提綱摘要Abstract第一章：緒論第二章：中外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展與現(xiàn)狀第三章：中外零售業(yè)連鎖超市的比較 第四章：我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展方案 ,規(guī)模普遍不大，填補(bǔ)我國發(fā)展漏洞，走規(guī)模化經(jīng)營之路，積極推進(jìn)特許連鎖和自由連鎖第五章：Argos：35億英磅的神話 門店、規(guī)模創(chuàng)占市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，形造創(chuàng)新的宣傳理念 優(yōu)化供應(yīng)鏈管理結(jié) 語參考文獻(xiàn)致 謝指導(dǎo)教師意見：畢業(yè)論文指導(dǎo)委員會(huì)意見：要求： 選題合理，有研究?jī)r(jià)值與實(shí)際意義。連鎖超市提供的是一種新型的流通業(yè)態(tài)，經(jīng)銷商將逐步被擠向單一銷售層面，連鎖零售業(yè)將取而代之，成為超級(jí)終端。一般來說，連鎖超市具有以下特征：（1）在經(jīng)營理念上，連鎖超市的經(jīng)營理念完全著眼于消費(fèi)者。特許連鎖超市是指主導(dǎo)超市把自己開發(fā)的超市的商品、服務(wù)和營業(yè)系統(tǒng)(包括商標(biāo)、商號(hào)等企業(yè)象征的使用、經(jīng)營技術(shù)、營業(yè)場(chǎng)所和區(qū)域)，以營業(yè)合同的形式授予加盟超市在規(guī)定區(qū)域的經(jīng)銷權(quán)和營業(yè)權(quán)，加盟超市則交納一定的營業(yè)權(quán)使用費(fèi)，承擔(dān)規(guī)定的義務(wù)。2006年唐樹伶的《連鎖商業(yè)營銷與管理》一書介紹連鎖商業(yè)經(jīng)營概述、連鎖商業(yè)經(jīng)營所采取的戰(zhàn)略及策略、連鎖商業(yè)的各項(xiàng)管理及控制等內(nèi)容。第二部分是中外零售業(yè)連鎖超市發(fā)展與現(xiàn)狀