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正文內(nèi)容

連鎖企業(yè)盤(pán)點(diǎn)手冊(cè)(留存版)

  

【正文】 部門(mén)主管: 三、游離商品的處理1.盤(pán)點(diǎn)通常會(huì)發(fā)生下列特殊情況(1).有貨號(hào),無(wú)品名或錯(cuò)品名 其原因有:l 貨號(hào)錯(cuò)誤l 貨號(hào)已淘汰,但商品仍在銷(xiāo)售l 套號(hào)(廠(chǎng)商濫用已有貨號(hào),套用新產(chǎn)品)(2).有品名,無(wú)貨號(hào)其原因有:l 條碼脫落,又無(wú)據(jù)可查l 店內(nèi)自購(gòu),還沒(méi)有編號(hào)2.處理程序:(1). 進(jìn)行清查:在可能的情況下須確認(rèn)貨號(hào)(條碼),同時(shí)輸入庫(kù)存記錄(2). 清查后仍無(wú)法找出原籍的商品一方面要列清單送采購(gòu)部確認(rèn),一方面將其集中以便處理(3). 采購(gòu)仍無(wú)法確認(rèn)的商品,可以用下列方式處理:l 退回廠(chǎng)商l 如果無(wú)條碼有商標(biāo)的商品,在品質(zhì)仍完好的情況下由店長(zhǎng)決定酌情作清倉(cāng)處理l 報(bào)損(4). 屬未經(jīng)許可引進(jìn)之商品,則追究責(zé)任(5). 注意:不可將不合格產(chǎn)品,過(guò)期或變質(zhì)商品銷(xiāo)售給顧客 第九章 其它一、其他盤(pán)點(diǎn)在進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn)同時(shí),要經(jīng)常對(duì)備用品、設(shè)備進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)二、結(jié)論 通過(guò)以上的學(xué)習(xí),可知盤(pán)點(diǎn)的重要,它不僅是我們?cè)谝欢谓?jīng)營(yíng)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的反映,同時(shí)也代表著對(duì)我們自身“管理品質(zhì)”與“品德操守”的考驗(yàn)。6.打印實(shí)際盤(pán)點(diǎn)報(bào)表 經(jīng)主管核查無(wú)誤后,并由部門(mén)經(jīng)理以上人員簽字后,由ALC打印實(shí)際盤(pán)點(diǎn)報(bào)表。 國(guó) 大 商 城 店 長(zhǎng) 敬 上 年 月 日通知廠(chǎng)商 盤(pán)點(diǎn)前,由采購(gòu)員在訂貨時(shí)注明,或以電話(huà)告知,或發(fā)函通知,避免廠(chǎng)商于盤(pán)點(diǎn)時(shí)段送貨,并在收貨處提前一個(gè)星期貼出通知。由樓面經(jīng)理負(fù)責(zé)并具體落實(shí)到各部門(mén)和人。包括:盤(pán)點(diǎn)方法、盤(pán)點(diǎn)周期、帳務(wù)處理、差異處理及獎(jiǎng)懲規(guī)定;2. 組織落實(shí)包括:全部盤(pán)點(diǎn)的組織落實(shí)和部分盤(pán)點(diǎn)的組織落實(shí)、區(qū)域劃分;3. 盤(pán)點(diǎn)作業(yè)要?jiǎng)澐謪^(qū)域,落實(shí)到人;4. 盤(pán)點(diǎn)前準(zhǔn)備:主要有人員組織、工具、通告、商品和環(huán)境整理、工作分配與盤(pán)前培訓(xùn)、各種資料整理;5. 盤(pán)點(diǎn)作業(yè):主要有資料整理與分析、庫(kù)存調(diào)整、差異處理、獎(jiǎng)懲實(shí)施。所謂重大差異即指:盤(pán)損率大幅超過(guò)同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo),以及毛利率遠(yuǎn)低于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或公司目標(biāo)。為便于掌握整體態(tài)勢(shì)及規(guī)劃,盤(pán)點(diǎn)圖必須將通道及陳列架標(biāo)示編號(hào),并將此編號(hào)做成貼紙,粘貼于陳列架右上角,這樣既可周詳?shù)胤峙湄?zé)任區(qū)域,盤(pán)點(diǎn)者又可明了自己的工作范圍。 六、資料單據(jù)整理為避免出現(xiàn)虛假現(xiàn)象,有關(guān)盤(pán)點(diǎn)的資料要整理:1、 聯(lián)營(yíng)式自營(yíng)商品的單據(jù)整理;2、 報(bào)廢品單據(jù)匯總;3、 贈(zèng)品單據(jù)匯總;4、 改包裝單位的商品單據(jù)匯總;5、 收貨資料的匯總。 有人把商店開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)視為“攻城掠地” ,盤(pán)點(diǎn)視為“清查戰(zhàn)果”,由此可以看出“攻守”的重要。5.注意事項(xiàng)(1). 每份盤(pán)點(diǎn)報(bào)表必須由部門(mén)經(jīng)理以上人員簽名;(2). 主管在簽核報(bào)表時(shí),對(duì)其數(shù)量的總和應(yīng)再核對(duì)一次,以確保無(wú)誤;(3). 主管必須檢視每位員工負(fù)責(zé)的盤(pán)點(diǎn)區(qū)域是否確實(shí)完整地盤(pán)點(diǎn);(4). 在盤(pán)點(diǎn)前該盤(pán)點(diǎn)品項(xiàng)的銷(xiāo)售區(qū)域應(yīng)維持適當(dāng)?shù)陌踩珟?kù)存量;(5). 主管須負(fù)責(zé)對(duì)盤(pán)點(diǎn)過(guò)程中匯集的待處理品(如破損、變質(zhì)商品、過(guò)保質(zhì)期商品、無(wú)商標(biāo)商品等做出相應(yīng)處理(如報(bào)損、重新包裝等)。同時(shí)感謝您于盤(pán)點(diǎn)后,繼續(xù)給予支持和惠顧。5. 盤(pán)點(diǎn)的組織 盤(pán)點(diǎn)作業(yè)人員組織,一般由各店自己負(fù)責(zé)落實(shí),若為全面盤(pán)點(diǎn),應(yīng)由營(yíng)運(yùn)部、電腦部、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部在商城進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)時(shí)分頭指導(dǎo)和監(jiān)督盤(pán)點(diǎn),并由店長(zhǎng)統(tǒng)籌安排。然而,要知道是盈或是虧,光靠每天的報(bào)表,每天的業(yè)績(jī),是無(wú)法準(zhǔn)確知道的,目前的唯一辦法就是盤(pán)點(diǎn),且通過(guò)盤(pán)點(diǎn)可以達(dá)到:1. 確切掌握庫(kù)存量2. 掌握損耗并加以改善3. 加強(qiáng)管理,防微杜漸三、盤(pán)點(diǎn)要達(dá)成的目的 每次盤(pán)點(diǎn)皆需投入大量的人力、物力和時(shí)間,同時(shí)也帶來(lái)一些負(fù)面影響,但它卻是一種非常重要的工作,因?yàn)樗苓_(dá)到下列目的:1. 了解商店在一定階段的虧盈狀況2. 了解目前商品的存放位置,缺貨狀況3. 了解商店的存貨水平,積壓商品的狀況及商品的周轉(zhuǎn)狀況4. 發(fā)掘并清除滯銷(xiāo)品、臨近過(guò)期商品,整理環(huán)境、清除死角5. 根據(jù)盤(pán)點(diǎn)情況,可加強(qiáng)管理、防微杜漸,同時(shí)遏阻不軌行為 第三章 盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程一、 流程圖 盤(pán)點(diǎn)作業(yè)流程規(guī)劃的縝密與否,直接關(guān)系到盤(pán)點(diǎn)結(jié)果的真實(shí)性建立盤(pán)點(diǎn)制度及標(biāo)準(zhǔn) 進(jìn)行組織落實(shí) 責(zé)任區(qū)域劃分盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備及培訓(xùn)盤(pán)點(diǎn)作業(yè)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果重盤(pán)
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