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屈臣氏店鋪管理要點(留存版)

2025-06-03 03:37上一頁面

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【正文】    屈臣氏的“毛利率”保持在35%40%之間??吹揭黄P(guān)于屈臣氏管理的文章,很有深度,于是就轉(zhuǎn)在了,供大家一起共勉學(xué)習(xí)。大家知道,對于一個大型超市,“年坪效”,3萬元是屬于頂級的。  1992年屈臣氏進駐上海,1994年廣州首店開業(yè),2003年第50家分店在廣東佛山開業(yè),2005年第100家分店在廣州開業(yè),也就具有劃意義的正佳廣場店?! £惲袠?biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。所以其要求一個收銀員前面的顧客排隊的人數(shù)不能超過4人,當(dāng)出現(xiàn)超過4人的情況時,必須由另外一個員工開啟第二臺機器進行收銀,如果所有機器的在操作,店鋪管理員就必須安排其他員工在收銀臺幫忙,提高效率,以盡量緩解排隊現(xiàn)象?! 〕錆M活力、令人興奮的購物環(huán)境:由員工以及店鋪氛圍構(gòu)成?! 榱藢崿F(xiàn)這個目的,屈臣氏經(jīng)常會配合采用如下方法:  ?! ??!  ! ∏际弦话銜?0天更換一輪促銷活動,每次促銷活動都會根據(jù)促銷主題對整個店鋪的促銷氛圍進行全面的更換。  優(yōu)秀的IT系統(tǒng)支持  屈臣氏的IT系統(tǒng)能配合其靈活多變的促銷活動,特別是在打折,買就送,贈品管理,商品訂單,價格標(biāo)牌等方面可以發(fā)揮的淋漓盡致?! ∠旅嫜a充一下屈臣氏在賣場布局方面上,除了“發(fā)現(xiàn)式陳列原則”,另外一個最重要的標(biāo)準(zhǔn)“VAS”,任何店鋪在陳列中都不得違背的,何謂“VAS”呢?為何“VAS”如此重要?  “V”是Visibility(透視*)。   采用HHT(無線數(shù)據(jù)采集器)按照貨架一個一個商品檢查是否需要訂貨,配合軟件,可以實時查詢商品的庫存以及上周銷售,以供訂貨數(shù)量參考。在每次促銷活動,屈臣氏都會有新的錄象光盤提供給每個分店播放,宣傳更多的促銷信息?! ∫陨?0個要點是實現(xiàn)屈臣氏店鋪內(nèi)容易發(fā)現(xiàn)的要點?!  百徫矬w驗”既明確分區(qū)又相關(guān)布局:美態(tài)包括專柜、非開架陳列、護膚品及飾品。  ?! ?,容易發(fā)現(xiàn)?! 〉诙€我要講的是屈臣氏賣場布局以及陳列標(biāo)準(zhǔn),賣場商品陳列成為屈臣氏的重中之重,到目前為之,屈臣氏的店鋪形象已經(jīng)改進為第六代店鋪了,但是其最主要的“發(fā)現(xiàn)式陳列原則”以及“VAS”原則一直是沒有變的。因為,說話不看著對方是非常不禮貌的。包括市場定位、店鋪選址、采購管理、營運管理、促銷管理、培訓(xùn)機制、店鋪管理等方面,特別是店鋪管理是屈臣氏所有成功之處的最直接體現(xiàn)?! ?972年屈臣氏收購了百佳超級市場。從經(jīng)營角度來講,我認為而屈臣氏真正成功的地方在于兩個數(shù)據(jù):   屈臣氏店鋪的“年坪效”達到36萬元。  演講:袁耿勝  序言:時下,風(fēng)云激蕩,全球危險與機遇并存,如何在嚴峻的經(jīng)濟形勢中重塑信心并尋求契機?同時,面對同,進攻還是防守,這將考驗任何一個者。據(jù)我所了解,屈臣氏的很多店鋪都是能達到6萬元的。在這個店開業(yè)的時候屈臣氏提出了快速發(fā)展“5年千店計劃”。  促銷標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。收銀員除了收錢,還有一個必須要做的環(huán)節(jié)就是推薦換購產(chǎn)品,也就是執(zhí)行“每購物滿50元,即可超值換購”這一環(huán)節(jié),當(dāng)然還有其他的主題活動也會推薦?! ∽岊櫩腿菀渍业剑褐饕w現(xiàn)在于商品陳列。  ?!  !  澳繕?biāo)購物”部門,可陳列于各店鋪的后部。屈臣氏促銷活動的成功,我認為以下方面是關(guān)鍵:  持之以恒  很多消費者對屈臣氏的促銷活動都非常熟悉,他們了解屈臣氏在定期舉行什么形式的促銷活動,這歸功于屈臣氏多年來的堅持,屈臣氏的常規(guī)促銷活動每年都會定期舉行,特別是自有品牌商品的促銷,如“全線八折”、“免費加量”、“買一送一”、“任意搭配”、“加一元多一件”等等會在每年中定期舉辦,并且在活動中經(jīng)常都會包含:“剪角抵用券”、“滿50元超值換購”、“本期震撼低價”?! T工熟悉操作流程  因為特有的操作流程,屈臣氏非常重視員工的培養(yǎng),良好的企業(yè)及福利待遇,是屈臣氏員工低流失率的根本,屈臣氏允許沒有不良記錄的離職員工再次回公司任職?!癝”是Shoppability(易購*)?! ∏际喜扇〉姆椒ㄊ牵骸 ?店鋪的管理人員才可以下訂貨單。  氛圍濃郁  “創(chuàng)造一個友善、充滿活力及令人興奮的購物環(huán)境”是屈臣氏賣場布置的精髓,為了創(chuàng)造一個好的促銷氛圍的目的,屈臣氏從不吝惜布置場地方面成本,每次促銷會更換賣場所有的
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