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商場管理操作手冊(留存版)

2025-06-02 03:24上一頁面

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【正文】 ;(8)2.資產(chǎn)處理:資產(chǎn)需作處理外賣時(shí),由總經(jīng)理批核并下達(dá)通知單,由倉庫開具“貨物出門放行條”,并交一聯(lián)與財(cái)務(wù)部記帳。2.申報(bào):使用部門根據(jù)實(shí)際需要填制《申購單》報(bào)行政人事部審核,公司領(lǐng)導(dǎo)審批后,(名片再次印刷由行政部審批即可)統(tǒng)一采購2.采購:經(jīng)辦人根據(jù)審批后的申購單,確定商場購買或外購。第七章  宿以及放高音量音響擾亂他人休息。一旦發(fā)生停電,工程人員應(yīng)迅速查明停電原因,并及時(shí)采取措施。值班經(jīng)理1.保安人員、主管、值班經(jīng)理應(yīng)先趕赴現(xiàn)場維持秩序。遇到商場內(nèi)的物品遭損壞的,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向上級匯報(bào),屬于人為破壞的要照價(jià)賠償。注:廣播以上應(yīng)急事件的發(fā)生,各部門主管應(yīng)及時(shí)通知廣播有關(guān)事項(xiàng)。為顧客提供良好的服務(wù),提高公司形象。丟棄廢紙箱前必須檢查箱內(nèi)是否遺留有商品,并將紙箱拆除、壓扁、放在指定地點(diǎn)。商品陳列合理利用空間,盡可能展示更多的品種,但不應(yīng)造成擁擠、雜亂無章的效果。新品種必須陳列在最顯眼的位置,同時(shí)配置“新商品”的促銷牌。全面組織履行本部門營運(yùn)基本職能,確保本部門處于良好的運(yùn)作狀態(tài)中。接受商戶及顧客的意見和建議,調(diào)查和了解相關(guān)實(shí)際情況。規(guī)律  服務(wù)人員  是否按規(guī)范為顧客提供服務(wù) 二、操作要求 保持優(yōu)良的思想品德,潔身自愛,不收受回扣賄賂,不損公肥私,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)均嚴(yán)厲處置。進(jìn)貨參考同類商場或商品的銷售數(shù)據(jù),先期量可試銷。對員工進(jìn)行管理和培訓(xùn),并指導(dǎo)營業(yè)員的日常工作。營業(yè)中對銷售數(shù)量下降或滯銷的商品、專柜,應(yīng)及時(shí)了解原因并提出對策和建議。對存貨量不足的商品要核查柜組電腦補(bǔ)貨單、手工補(bǔ)貨單是否已經(jīng)補(bǔ)貨,數(shù)量是否充足。檢查區(qū)域各柜組到貨及上柜情況。執(zhí)行公司的促銷計(jì)劃,檢查促銷折價(jià)商品的實(shí)施期限,檢查價(jià)格和促銷海報(bào)到位情況等。1帶領(lǐng)本班員工整理商品,打掃地面、貨架商品的衛(wèi)生,并監(jiān)督檢查。檢查各柜臺商品以及堆頭商品是否做到先進(jìn)先出。檢查本區(qū)域賣場是否保持清潔,是否有購物票、購物袋及顧客遺留商品到處知放現(xiàn)象。本區(qū)域內(nèi)是否有員工扎堆聊天或無所事事現(xiàn)象。清理顧客遺留在收銀臺附近的商品。隨時(shí)保持商品及環(huán)境的衛(wèi)生。了解顧客消費(fèi)心理,提高其購買興趣,善于把握時(shí)機(jī)進(jìn)行促銷。當(dāng)顧客多次挑選某一商品而不購買時(shí),應(yīng)始終保持同樣的服務(wù)態(tài)度,不得有絲毫的不耐煩、不高興。保證在背景音樂不間斷的情況下按公司規(guī)定播稿。1.音樂結(jié)束后關(guān)閉場外音響,進(jìn)入正常播音狀態(tài)并按每20分鐘一次的頻率揪稿1.音樂結(jié)束后,按次序關(guān)閉設(shè)備:CD機(jī)、卡座、功效、混音、調(diào)音臺、分電源開關(guān)、總電源開關(guān)。及時(shí)解決在驗(yàn)收過程中出現(xiàn)的問題,交班時(shí)必須把當(dāng)天的情況向主管匯報(bào)2.驗(yàn)收員在驗(yàn)收過程中必須主動幫助供應(yīng)商一起裝卸并與供應(yīng)商建立良好的關(guān)系2.開箱驗(yàn)收時(shí)必須用專用工具開啟,嚴(yán)禁粗暴作業(yè)。熟悉電器等大件商品的基本性能和簡單的安裝方法。1負(fù)責(zé)協(xié)助企劃部做好促銷活動。2.落實(shí)主管制定的收銀工作計(jì)劃。檢查班長安排的人數(shù)及開臺位置是否合理,收銀臺物品擺放是否整潔。營業(yè)員接到上級要求傳達(dá)指令,應(yīng)于1小時(shí)內(nèi)傳達(dá)至各收銀班,并對員工掌握情況進(jìn)行抽查,抽查比例不少于員工總數(shù)20%。向財(cái)務(wù)人員了解收銀員工作中存在的問題。1到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金,并在登記本上簽名,兌換充足的零鈔,當(dāng)面清點(diǎn)。中如顧客購買的是以基本碼銷售的商品,應(yīng)先用計(jì)算器復(fù)核購物單的合計(jì)金額是否正確后再輸入。20.如在收銀機(jī)上刷卡結(jié)算不成功,應(yīng)馬上改用手工輸入卡號的方法進(jìn)行結(jié)算。2填寫現(xiàn)金繳款單時(shí),應(yīng)將現(xiàn)金全部點(diǎn)完并整理好,復(fù)核一遍后,再根據(jù)現(xiàn)金面額逐一填寫繳款單填寫完畢后,復(fù)核繳款單的小計(jì)、合計(jì)是否正確,然后用計(jì)算器直接將現(xiàn)金加一遍,并與繳款單的合計(jì)金額核對,最后再檢查一遍繳款內(nèi)容是否填寫完整。電腦部崗位職責(zé) 一、 電腦主管職責(zé) 及時(shí)打印、傳遞各類單據(jù),報(bào)表,標(biāo)價(jià)簽。2.1熟練掌握商場安全防盜、消防系統(tǒng)及使用方法。檢查并拒絕未穿戴工衣工牌的營業(yè)員進(jìn)入商場。檢查下班員工隨身攜帶的物品。1.1執(zhí)行公司指派的其他業(yè)務(wù)。按時(shí)巡視商場收銀臺狀況和后臺錄入及其他部門電腦和相關(guān)設(shè)施的運(yùn)行狀況,并檢查其是否規(guī)范操作。凡是本商場的任何一名員工購物時(shí),必須使用員工專用購物通道。為點(diǎn)備用金時(shí),先從面額最小的開始點(diǎn)起,點(diǎn)完后要復(fù)核一遍。收銀員在營業(yè)過程中,除了注意以上問題以外,還應(yīng)養(yǎng)成以下良好習(xí)慣:24.所有營業(yè)款、備用金應(yīng)全部放在收銀機(jī)的錢箱內(nèi),不得放在其他地方)如抽屜等)。1審核內(nèi)容包括:柜組、提供地、日期、編碼、品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額、合計(jì)、開單人簽名。5.柜臺打錯(cuò)價(jià),可在前臺收銀主管的證明后按低標(biāo)價(jià)售出,報(bào)防損部按公司規(guī)定追究柜臺負(fù)責(zé)人的責(zé)任。協(xié)助主管清點(diǎn)備用金。1.1業(yè)查看最新文件、交接班本、銷售報(bào)表、了解銷售情況。1.負(fù)責(zé)對收銀員進(jìn)行管理和培訓(xùn),并指導(dǎo)班長的日常工作。負(fù)責(zé)協(xié)助接待來賓以及顧客遺留物品的處理工作。注重文明禮貌,到顧客家必須先按門鈴或輕輕敲門,進(jìn)門應(yīng)先主動打招呼并說明身份來歷,然后將商品搬入顧客家里。認(rèn)真掌握大件商品的搬運(yùn)技巧。1.驗(yàn)收后把單傳與電腦錄入核對價(jià)格并打價(jià)。第九章  驗(yàn)貨員職責(zé) 二、操作要求:如果顧客反映商品價(jià)格過高時(shí),應(yīng)詳細(xì)了解具體情況,做好記錄,并及時(shí)向物價(jià)員反饋。六、是否有員工購物時(shí),沒有通過專用購物通道。本區(qū)域各柜臺是否按同類商品垂直陳列,正面向外展示。前兩天補(bǔ)貨到貨情況如何,是否需與業(yè)務(wù)聯(lián)系催促商品盡快到位。檢查倉庫、柜臺、廠家退換貨情況,及時(shí)書面反饋給主管、業(yè)務(wù)部經(jīng)理并簽收。在前大廳帶領(lǐng)班次員工列隊(duì)接受主管或值班經(jīng)理訓(xùn)導(dǎo)、工作點(diǎn)評、工作安排。負(fù)責(zé)柜組商品的調(diào)價(jià)、調(diào)拔、退換的執(zhí)行。19.有關(guān)單據(jù)填寫內(nèi)容和數(shù)量是否正確。對促銷活動要檢查促銷商品、海報(bào)是否到位及海報(bào)內(nèi)容是否一致。3.查看各柜臺營業(yè)員的儀容儀表、精神面貌,了解本區(qū)域內(nèi)各員工的工作、生活情況,收集、總結(jié)糾正現(xiàn)場管理中存在的問題,并對本區(qū)域內(nèi)的檢查結(jié)果作出獎罰決定,并匯報(bào)經(jīng)理。落實(shí)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)。產(chǎn)品質(zhì)量以國家技術(shù)監(jiān)督部門鑒定以及產(chǎn)品抽檢。原則上補(bǔ)貨缺貨不得超過10%(正常情況下)連續(xù)三次補(bǔ)不上貨源,考慮更換供應(yīng)渠道。段  類值班經(jīng)理 職責(zé)有促銷車、堆垛上的商品必須配置促銷海報(bào)和標(biāo)價(jià)簽。陳列商品的“正面”必須全部向通道一側(cè)。依據(jù)商品的類別、款式、品牌、性質(zhì)等因素進(jìn)行分類陳列。商品的存放應(yīng)做到防潮防高溫。對員工進(jìn)行科學(xué)管理和培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì)。 如有必要,下午可提前打烊?;鹁?.收銀管理員迅速到達(dá)現(xiàn)場,督促收銀員關(guān)機(jī)上鎖。事故發(fā)生時(shí)現(xiàn)場最高職者擔(dān)任現(xiàn)場指揮員。處個(gè)人用具應(yīng)擺放整齊,不得亂拉繩索、打鐵釘、]貼字畫、個(gè)人棉被、床墊要在起床后疊放整齊;換洗衣物不得堆積室內(nèi),其余衣、鞋收入柜內(nèi)或個(gè)人箱內(nèi);不準(zhǔn)在床上抽煙和在室內(nèi)吃不良食品;易燃易爆物品不準(zhǔn)放置寢室內(nèi)。屬于工具類、列入借用、借用必須登記、簽名。資產(chǎn)管理:2.財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)資產(chǎn)登記,部門負(fù)責(zé)管理,工具在由后勤人員管理。第六節(jié) 印章管理個(gè)人簡歷介紹以及對單位的意向和認(rèn)識敘述:(4)符合歸檔范圍和條件;資料管理(3)2.損壞或偷盜公司財(cái)物或其他員工財(cái)物的。額獎金與雙薪:2.營業(yè)提成獎:獎金的提成以公司下達(dá)的月銷售指標(biāo)為基準(zhǔn)(確保一定利潤情況下的銷售額)。加班鐘點(diǎn)每小時(shí)按4.工薪結(jié)構(gòu): 由崗位工薪、醫(yī)藥補(bǔ)貼、生活補(bǔ)貼、獎金、全勤獎、組成。單獨(dú)記錄考勤部門須每月三日前統(tǒng)一上月考勤表交于人事部審核。打卡制度1.員工上下班必須嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,按時(shí)打卡,因故不能打卡的須由所在部門主管級以上人員簽卡(注明原因)。(1)入職員工必須接受公司統(tǒng)一培訓(xùn),未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)不合格者不準(zhǔn)上崗。5.  根據(jù)總經(jīng)理安排主持召開各項(xiàng)業(yè)務(wù)會,對業(yè)務(wù)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。職8.  審核并確定公司機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制,負(fù)責(zé)公司管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等工作,并決定重要的人事變動(主管以上人員)。(2)只計(jì)發(fā)基本工資,培訓(xùn)期間而提出離職的扣除培訓(xùn)費(fèi)伙食住宿費(fèi),遺失《員工手冊》扣除50元,工牌扣除20元。(2)原則上每年進(jìn)行一至二次調(diào)薪。5.1具體假日:(1)懲懲處種類:警告、通報(bào)批評、罰款、延長試用期、降級降薪、辭退、開除。第六章 非專職人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自使用或查看電腦、復(fù)印機(jī)或打印私人資料,若有相關(guān)的工作辦理,需經(jīng)部門經(jīng)理級在文稿上簽批后,由文員統(tǒng)一操作。1外部文件的簽收,由行政部門辦理并保存。休假單;(13)對月結(jié)供應(yīng)商每次憑送貨單驗(yàn)收、入庫。嚴(yán)禁員工無正當(dāng)理由經(jīng)常外宿:嚴(yán)禁在公司集體宿舍內(nèi)做有傷風(fēng)化之事;嚴(yán)禁將危險(xiǎn)違禁物品帶入宿舍;嚴(yán)禁賭博、酗酒、吵架及其它不良行為。11.并立即組織清點(diǎn)物品、貨款、防止短缺。2.各崗位人員要保持冷靜,先疏散顧客,后挽救財(cái)產(chǎn),先救人后救物。五、七、第二章 確保一周的正常銷售為準(zhǔn)11.樣品展示要求品種、款式、顏色齊全。是否協(xié)助購物多的顧客提貨出去是否按規(guī)定接受顧客詢問、投訴、退貨是否存在違章使用商場設(shè)施  POP  POP是否陳舊或遭污損POP是否張貼適當(dāng)位置POP書定是否正確、大小尺寸是否合適  其他  是否定時(shí)播放店內(nèi)特賣商品消息  顧客中是否排隊(duì)太長要增加開機(jī)是否要進(jìn)行中途解款    合法生產(chǎn)或經(jīng)營許可資料,第三節(jié) 主管工作要求:2.屬于質(zhì)量問題的要抽查相同商品1—3個(gè),證實(shí)后立即將貨撤柜,辦理退貨。7.宣傳、促銷力度不夠。顧客購物量較大時(shí)應(yīng):11.了解顧客的需求,檢查是否有足夠的庫存。3.商品抽盤、單品盤點(diǎn):根據(jù)公司批準(zhǔn)的“商品抽盤表”、“單品盤點(diǎn)申請表”安排相應(yīng)柜組和財(cái)務(wù)部抽盤小組人員進(jìn)行抽盤、盤點(diǎn)。領(lǐng)班具體負(fù)責(zé)以上13條的實(shí)施,加強(qiáng)與柜組長的溝通,在柜組長不在時(shí)履行其職責(zé),員工缺崗時(shí)的補(bǔ)位工作。臨時(shí)用周轉(zhuǎn)倉是否整理有序,退換貨是否按廠家分開登記。2負(fù)責(zé)商品和購物車(藍(lán))的還原工作。營業(yè)員必須堅(jiān)守工作崗位,不得無故竄崗、離崗。對于服裝、箱包、鞋、床上用品、等推介性較強(qiáng)的商品,柜組人員應(yīng)隨時(shí)留意顧客的購物狀態(tài),當(dāng)顧客表現(xiàn)出對商品感舉時(shí),應(yīng)及時(shí)上前詢問顧客需要什么幫助當(dāng)顧客確定購買意向后,員工應(yīng)采用站立姿勢為顧客開單,開單應(yīng)準(zhǔn)確、快速。在接待顧客投訴注意以冷靜的態(tài)度聆聽顧客的意見;不要逃避顧客的抱怨;不為自己辯護(hù);不要太過感情用事;不因時(shí)、地、人的不同而改變說話的內(nèi)容;不要爭著下結(jié)論,但處理要迅速,必要時(shí)將情況向上級匯報(bào)。力求通過合適的音樂背景營造輕松、愉悅的環(huán)境。1.進(jìn)入必須由班長或帶人員批準(zhǔn)。品質(zhì)的檢驗(yàn)與控制,參照《質(zhì)量管理體系》2.檢驗(yàn)促銷商品時(shí),必須先貼上商場統(tǒng)一的促銷標(biāo)簽再入庫。負(fù)責(zé)為顧客放置或安裝好商品。一、3.防止商品從收銀通道流失。設(shè)備使用情況。業(yè)三、檢查購物袋、機(jī)紙等物料用品的存量,結(jié)合次日的預(yù)計(jì)銷售情況及時(shí)通知行政人員補(bǔ)充物料用品。輸入密碼,進(jìn)入銷售狀態(tài),打開錢箱,放入備用金然后將商品逐一入機(jī)并裝袋。收款后在電腦小票第二聯(lián)和購物單上分別蓋上收銀專用章和收銀員私章,并將電腦小票購物單連同零錢一同交到顧客手中。港幣付款時(shí),嚴(yán)格按公司的匯率執(zhí)行。當(dāng)班期間妥善保管好收銀臺的配套物品,離開收銀臺應(yīng)使用“加/解鎖”鍵將鍵盤鎖住,鎖好辦公用品,掛出暫停服務(wù)牌,并告知相臨收銀臺員工后方可離開。拿好現(xiàn)金繳款單、備用金、營業(yè)款、現(xiàn)金袋到指定地點(diǎn),在登記本上簽名后,交主管簽收,將備用金有序地放入保險(xiǎn)柜內(nèi)收銀員除公司統(tǒng)一發(fā)給收銀使用的水杯外,不可放置其它任何私人物品,因?yàn)槭浙y員隨時(shí)都有顧客退貨或臨時(shí)決定不購買的商品,避免商品混淆產(chǎn)生誤會。如發(fā)現(xiàn)顧客購買數(shù)量很大,且標(biāo)價(jià)有疑時(shí),應(yīng)立即進(jìn)行查核清楚,是超市工作失誤,還是顧客偷換了標(biāo)價(jià)簽等。對主機(jī)系統(tǒng)及數(shù)據(jù)進(jìn)行維護(hù)。擔(dān)負(fù)整個(gè)商場安全保衛(wèi)工作,維護(hù)商場的正常營業(yè)工作、秩序及人員的安全。制止員工帶大包袋與工作無關(guān)的物品入通道進(jìn)入商場。收銀員下班時(shí),必須憑當(dāng)日繳款單,方可放行。1.責(zé)任負(fù)責(zé)商場的設(shè)備和商品安全。1收銀員不可隨意打開收銀機(jī)抽屜來看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金,隨意打開抽屜既引人注意,容易造成不安全因素,也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。晚班收銀員須待顧客全部離場后方可退出工作狀態(tài),再按規(guī)定關(guān)機(jī),鎖好收銀專章及辦公用品,交出鑰匙,罩好機(jī)罩,把購物袋掛滿。業(yè)支票結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:23.必須審核以下內(nèi)容:有效期、限額、印鑒、開戶行帳號及有效證件,支票不允許折疊。顧客持不同柜組的多張購物單一起付款時(shí),收銀員應(yīng)當(dāng)分單結(jié)算。如有異常立即向班長或主管匯報(bào)。檢查收銀員是否按要求關(guān)機(jī),收銀設(shè)備及辦公用品是否按要求擺放,衛(wèi)生是否良好業(yè)檢查收銀員電腦關(guān)機(jī)及營業(yè)結(jié)束工作。抽查收銀員的操作及服務(wù)情況,并抽查交接班本。服務(wù)質(zhì)量。二、組長 1.對部門經(jīng)理負(fù)責(zé),在其指導(dǎo)下全面開展收銀工作。協(xié)助顧客搬運(yùn)需退換或維修的大件商品。2.驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格執(zhí)行商品驗(yàn)收程序,驗(yàn)收過程中,如有疑問時(shí)必須請示組長。二、工作規(guī)程 根據(jù)柜組人員的要求
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