【正文】 緊是否合適，測(cè)定快慢有脛，快輥比慢輥的直徑可稍大些，但最大不超過(guò) 4 毫米。 出米斗外端部的手柄用以調(diào)節(jié)吸風(fēng)風(fēng)量的大小，既要保證糠的吸出，又要保證糠無(wú)米，使用可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)節(jié)。 三、成品整理打包操控程序 ①成品米由白米分級(jí)篩提升至配米倉(cāng)、待打包。 考核依據(jù)各工序崗位責(zé)任制。掌握篩選去石組合機(jī)，性能保證凈糧含雜不超標(biāo)。 檢驗(yàn)室設(shè)備管理制度 (規(guī)定 ) 為保證檢驗(yàn)室的設(shè)備，計(jì)量器具滿足檢驗(yàn)工作的要求，減少設(shè)備檢測(cè)不確定度的影響制定此制度 (規(guī)定 )。 檢驗(yàn)完畢關(guān)閉所有設(shè)備電源，保證安全。本月考核一次呆取隨機(jī)考核方式。上崗期間不準(zhǔn)酗酒吸煙。 因停電設(shè)備固障或緊急停機(jī)、中斷生產(chǎn)時(shí)，應(yīng)對(duì)此批半成品再次返機(jī)重新生產(chǎn)，跟班化驗(yàn)員應(yīng)嚴(yán)格檢查此批次產(chǎn)品質(zhì)量，如不符合標(biāo)準(zhǔn)按不合格處理。使米機(jī)內(nèi)獲得合適 (減小或增大 )的壓力?？墒窃诎酌字谐Ｒ蚍N種原因而混有過(guò)多的碎米和米糠，以致影響成品質(zhì)量，所以必須對(duì) 它進(jìn)行整理成品分級(jí)。但伴隨而來(lái)的是碎米率爆腰率和功率消耗都隨之增加，當(dāng)軋距過(guò)小或輥問(wèn)壓力過(guò)大時(shí)，還往往出現(xiàn)黑色米粒，這是由于膠輥 大量磨損的緣故。 (三 )高速除稗篩是一種篩體振動(dòng)頻率，所以在碾米工石中廣泛的用來(lái)篩谷稗，它們主要由進(jìn)料機(jī)構(gòu)篩體吸風(fēng)裝置、振動(dòng)器和支承機(jī)構(gòu)等部分組成。 五、保持好庫(kù)房的環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常清掃下料區(qū)域。 五、包裝物嚴(yán)禁外借或作其它用途，如發(fā)現(xiàn)丟失，按包裝原價(jià)賠償，另外以包裝貨物價(jià)值的罰款。 上料工責(zé)任制 一、堅(jiān)守崗位，負(fù)責(zé)本班生產(chǎn)用料。 五、經(jīng)常自我檢查半成品質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)異常情況，及時(shí)對(duì)碾米機(jī)及相關(guān)機(jī)器進(jìn)行調(diào)整，確保質(zhì)量和出米率。使用好防鼠板 (網(wǎng) )。堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的方針。 組織解決生產(chǎn)中的技術(shù)關(guān)鍵和重大產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。 正確領(lǐng)會(huì)黨的經(jīng)濟(jì)方針正策，正確預(yù)測(cè)大米行業(yè)的發(fā)展形勢(shì)。 主要機(jī)器應(yīng)專人負(fù)責(zé)，其他人員不得隨意開機(jī)工作。 二、所有的機(jī)臺(tái)、工作臺(tái)等設(shè)備，應(yīng)符合操作要求，工作通道要保持平坦、整潔，寬度不得少于一米。 作好庫(kù)房的安全防火、衛(wèi)生、防鼠、防霉的工作。 車間工作制度 工作人員必須掌握生產(chǎn)工藝，掌握生產(chǎn)中的技術(shù)質(zhì)量要求。 ③ (軋距一般為 0． 7 毫米左右，脫殼率掌握在 75％ 85％左右 )。 所有原材料必須具有有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，合格證或檢驗(yàn)報(bào)告才可驗(yàn)收，合格入庫(kù)。 對(duì)重大質(zhì)量事故，一追究責(zé)任，嚴(yán)肅處理。 檢驗(yàn)不合格的原糧，不得入廠，予以拒收。 不斷完善管理、使我們的產(chǎn)品質(zhì)量得到不斷的提高?！?..01 企業(yè)組織機(jī)構(gòu) …………………………………………………… ..02 成立“質(zhì)量管理小組”的決定質(zhì)量管理小組 ………………… ..03 管理組織結(jié)構(gòu)圖 ………………………………………………… ..04 化驗(yàn)室組織機(jī)構(gòu)及 工作方針 …………………………………… ..05 企業(yè)質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo) ………………………………………… 06 生產(chǎn)工藝流程圖 ………………………………………………… ..07 主要生產(chǎn)設(shè)備及主要檢測(cè)設(shè)備臺(tái)賬 …………………………… ..08 企業(yè)制度篇 產(chǎn)品質(zhì)量管理制度 ………………………………………… …… ..09 質(zhì)量技術(shù)文件管理制度 ………………………………………… ..10 原材料采購(gòu)驗(yàn)收管理制度 ……………………………………… ..11 過(guò)程質(zhì)量控制管理制度及考核辦法 …………………………… ..12 車間工作制度 ………… ………………………………………… ..13 庫(kù)房管理制度 …………………………………………………… ..14 成品運(yùn)輸管理制度 ……………………………………………… ..15 上崗職工培訓(xùn)制度 ………………………………………………… 16 安全生產(chǎn)管理制度 ……………………………………………… 17設(shè)備管理制度 …………………………………………………… ..18 企業(yè)責(zé)任制篇 企業(yè)責(zé)任制篇化驗(yàn)室 (化驗(yàn)員 )崗位責(zé)任制及職權(quán) …………… ..19廠長(zhǎng)管理責(zé)任制 ………………………………………………… .20副廠長(zhǎng)管理責(zé)任制 …………………… ………………………… .21車問(wèn)主任責(zé)任制及車間質(zhì)量監(jiān) ………………………………… .22技術(shù)人員責(zé)任制 ………………………………………………… .23購(gòu)銷人員崗位責(zé)任制 …………………………………………… ..24保管員崗位責(zé)任制 ……………………………………………… .25檢斤員崗俠責(zé)任制 ……………………………………………… .26碾米工 (班長(zhǎng) )責(zé)任制 …………………………………………… .27礱谷工責(zé)任制 …………………………………………………… .28清理工責(zé)任制 …………………………………………………… .29上料工責(zé)任制 ……… …………………………………………… .30打包工責(zé) 任制 …………………………………………………… .31裝糠工責(zé)任制 …………………………………………………… .32下料工責(zé)任制 ……………………………………………………… 33 企業(yè)規(guī)范文件篇 制米作業(yè)指導(dǎo)文件 …………………………… .34鐵輥碾米機(jī) 關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)操控程序 ……………………… ..35不合格產(chǎn)品處理辦法 (中斷生產(chǎn) )規(guī)定 …………………………… 36 質(zhì)量管理考核辦法 ……………………………………………… .37 崗 位 考 核 辦法 …………………………………………………… .38 企業(yè)檢驗(yàn)篇檢驗(yàn) (設(shè)備 )管理制度 (規(guī)定 )……………………… .39 化驗(yàn)室環(huán)境條件規(guī)定 …………………………………………… .40 產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范 …………………………………………………… .41 產(chǎn)品質(zhì)量檢查方式及檢驗(yàn)項(xiàng)目規(guī)定 (含農(nóng)殘項(xiàng)目檢驗(yàn)計(jì)劃 )執(zhí)行、質(zhì)檢 (驗(yàn)證 )相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) ……………………………………………… 42化驗(yàn)室管理制度 …………………………………………………… 43 大米生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊(cè)前言 質(zhì)量是企業(yè)的第一生產(chǎn)力，忽視產(chǎn)品的質(zhì)量，企業(yè)將失去在市場(chǎng)中的生存能力，競(jìng)爭(zhēng)能力，為了提高產(chǎn)品的質(zhì)量 ，提高企業(yè)的管理水平，推行全面質(zhì)量管理，好的企業(yè)形象，根據(jù)《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度》及《大米生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》、《中華人民共和國(guó)質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》、《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》結(jié)合自己米廠的實(shí)際情況編寫完成了比《質(zhì)量管理手冊(cè)》，經(jīng)過(guò)質(zhì)量管理小組的討論，現(xiàn)予以批準(zhǔn)頒布實(shí)施。 二、 質(zhì)量目標(biāo) 控制性的質(zhì)量目標(biāo)。 質(zhì)量可疑的原糧要加嚴(yán)檢驗(yàn)。同時(shí)推行預(yù)防為主的方針。不合格抿收或退貨。 三、碾米過(guò)程： ①嚴(yán)格按照碾米機(jī)的規(guī)程操作。 工作人員嚴(yán)格按生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行操作。 理清進(jìn)出庫(kù)帳目，及時(shí)作好記錄。 三、新入廠和調(diào)換工種的工人，須經(jīng)安全和生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)教育考試，合格后方準(zhǔn)上崗。 維修后的生產(chǎn)設(shè)備要做好記錄。對(duì)市場(chǎng)行情做出正確的判斷。 組織并實(shí)施技術(shù)人員和技術(shù)工人的培訓(xùn)與考核。 購(gòu)銷人員崗位責(zé)任制 一、在營(yíng)銷副廠長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，全面完成企業(yè)原糧收購(gòu)、采購(gòu)，及大米銷售任務(wù)。 七、合理使用資材，保管器具不丟失損壞。 六、負(fù)責(zé)車間碾米機(jī)白米分級(jí)篩設(shè)備事故的排除工作，如出現(xiàn)重大故障，請(qǐng)示車間主任協(xié)調(diào)解決。做到上料均勻、及時(shí)不可忽高忽低。 六、保證成品打包的正常工作，打包工和縫口工要協(xié)同工作，工作期間注意配合人為因素避免造成成品倉(cāng)滿料，造成提升機(jī)堵料、碾料，影響生產(chǎn) 。 六、由于人為因素包裝物破損造成的損失由下料工負(fù)責(zé)賠償。流量大小就是影響效率的主要因素之一。通常軋距一般在 0． 7毫米左右。主要是根據(jù)成品質(zhì)量要求，分離出超過(guò)規(guī)定指標(biāo)的碎米，我廠用平面回