【正文】 根據(jù)門店的商圈情況，調整具體的定位，保證其特色商品。 合乎商品組合的原則 由于經(jīng)營策略的差異、訴求重點的不一以及商圈客戶的區(qū)別，致使獨立店和連鎖在商品的分類與組合上有所不同。 在采購時，除了必要的暢銷品外，更應掌據(jù)市場態(tài)勢及顧客需求，以開發(fā)引進差異化商品。 探討 便利店（ Convenience Stores） 定位問題的幾點建議 最近一二年廣州 便利店（ Convenience Stores） 如雨后春筍般飛速發(fā)展，細數(shù)之下讓你吃驚不小， 71 OK、可的、快客、中旗、 PB、快捷、喜市多等等 300多間連鎖 便利店（ Convenience Stores） 冒了出來，當然相比上海 4900間 便利店（ Convenience Stores） 的局面，遠遠還未進入相互競爭的狀態(tài)。 大家都知道， 便利店（ Convenience Stores） (Convenience Store)簡稱 (CVS)起源于美國，美國有這樣一個講法 “Get what you fet”的口號，是提醒顧客在 便利店（ Convenience Stores） 可買到在超市忘了買 的東西。就算購買汽車用品還需要申請批準方可，所以在加油時順便購買的機會等于零。 一些更小的店鋪由于商住合一，所以 “生活色彩 ”較濃厚，有的隨處見到鍋碗瓢盆，有的忙于縫縫補補，有的把衣服四處懸掛，這些對顧客購物情緒不能不說沒有影響。當然字的大小可以根據(jù)設計需求適當調整。 b)開展市場調查，主要調查：人口結構、就業(yè)狀況、人均收入、住房狀況以及周邊的機關團體、企事業(yè)單位入住等項。主要有：發(fā)展部、人事教育部、商品 (開發(fā) )采購部、商品配送中心、企業(yè)管理部、財務部、信息部以及相關的后勤部門。筆者曾在上海見到一家餛飩館，明亮的玻璃窗上赫然寫著幾個大字：天下通食是餛飩。 宣傳的行業(yè)面窄。我覺得大眾型還可細分為青年 型、休閑型及普通型。 從以上數(shù)據(jù)分析， 100多平方米的 便利店（ Convenience Stores） 經(jīng)營無論從商業(yè)的發(fā)展空間以及廣州的人均 GDP，都不應該處于虧損的現(xiàn)狀，但據(jù)了解， ampm和倍順均已撤出廣州市場， “可的 ”自去年 1月 9日首店開業(yè)以來，目前共有 17家連鎖店，總虧損約 200萬元。 順便補充：你的執(zhí)照是你自己的，你屬于獨立法人。 合乎非營業(yè)收益的原則 便利商店由于房租高漲、人事費用逐年遞增等經(jīng)營成本沉重之影響，各連鎖體系莫不以開發(fā)非營業(yè)收益為主要來源途徑。人要添魅力，關鍵在于身心和知識的修養(yǎng)；商家要有魅力，重點是樹立良好的企業(yè)形象。這一方面是由于超市自身的發(fā)展特點（與國外相比）所致，例如賣場面積不是很大、商品種類不是很多、在距離上更靠近消費者等，使得超市購物并未給顧客帶來太多的不便利， 便利店（ Convenience Stores）便利的業(yè)態(tài)特征無法充分體現(xiàn)；另一方面， 便利店（ Convenience Stores） 在商品結構、服務特色等方面缺乏與超市有明顯區(qū)別的正確定位，從而導致 便利店（ Convenience Stores）與超市的正面競爭，其優(yōu)劣勝負是不言自明的。但 便利店（ Convenience Stores） 是繼超市后內地發(fā)展最快的零售業(yè)態(tài)，內地對 便利店（ Convenience Stores） 的需求近 2萬家。 便利店（ Convenience Stores） 的發(fā)展在其它城市也有愈演愈烈之勢。 貨架的高度應當照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應高于 165厘米，最好不要超過 6層。隨著中國經(jīng)濟的快速起飛，國內市場對 便利店（ Convenience Stores） 的需求大大增加。 便利店（ Convenience Stores） 的銷售商品的選擇不是 “韓信點兵，多多益善。 連鎖或加盟系統(tǒng)是因相互利益的結合所組成的行銷方式，除了解其特性之外，彼此必須互相溝通，合作無間，相輔相成，才能互相得利。 連鎖優(yōu)點 (1)集中采購以降低進貨成本，這種以量定價的大量采購可壓低進貨成本，提高毛利，因而商品毛利將可比一般獨立店高，平均高 25％左右。如 便利店（ Convenience Stores） 經(jīng)評估無設店的價值，則依商圈特性，選擇適合的業(yè)種，改行轉業(yè)，方為上策。良好店址的必備條件是指消費者易于經(jīng)過、聚集，且具有特殊設施的場所，如商業(yè)辦公室大樓、文化圖書館、機關團體、經(jīng)濟樞紐、交通要道、人口聚集地、大型社區(qū)等。依目前 便利店（ Convenience Stores） 經(jīng)營形態(tài)來區(qū)分，可分為獨立店和兩家或兩家以上所結合共同經(jīng)營的連鎖店。 商品選擇不精 商品類型選擇不正確，在 便利店（ Convenience Stores） 中有很多整扎銷售或者大包裝的量販 包裝。這三種問題造成的這一后果必然將影響到門店銷售和形象。然而要怎樣依照區(qū)域特色，做深入商品策略及規(guī)劃，以確實符合消費者的需求，是店主應深入了解的課題。 (3)在開店時，從本身地點及經(jīng)營條件出發(fā)，并避免在已經(jīng)飽和的區(qū)域開店，而與同業(yè)造成商圈重迭的惡性競爭，以致兩敗俱傷；如果在未達飽和的區(qū)域開店，即使與同業(yè)商圈重迭，也可能形成既競爭又合作的狀態(tài)，相互集客擴大商圈 傳統(tǒng)商店的現(xiàn)代化轉變 隨著國外大型連鎖企業(yè)大舉進軍我國市場，在中國許多企業(yè)經(jīng)營者的摸索下，誕生了許多新生的 便利店（ Convenience Stores） ，但是面對國外超大型連鎖企業(yè)，如何抗爭，如何在夾縫中生存，作為 便利店（ Convenience Stores） 的經(jīng)營者，勢必要下一番工夫，否則難以應付連鎖 便利店（ Convenience Stores） 的大軍壓境。 (1)借鑒一些大型連鎖 便利店（ Convenience Stores） 的賣場配置規(guī)劃。 (6)由于有連鎖店的經(jīng)驗與專業(yè)人員的評估及市場調查，風險較低，獲利穩(wěn)定，因此其成功率比一般獨立店高。獨立店由于店主有進貨的自主權；可以適時決定商品品種，滿足商團的需求。 便利店（ Convenience Stores） 銷售的商品不是要為所有人服務，你無法滿足所有顧客的所有需求。而 便利店（ Convenience Stores） 里上了貨架的商品，都是一些銷量比較大的商品。與一般的大超市不同， 便利店（ Convenience Stores） 既賣日常生活用品，又提供多元的便民生 活服務，如免費供應開水、代繳費、為手機充電、為自行車充氣、沖印照片、打印數(shù)碼相片、代收干洗衣物訂鮮花、辦網(wǎng)上商店、幫助復印與傳真、代收 EMS郵件、代訂各類演唱會門票以及設立自助繳費終端，甚至代辦培訓報名、代訂考試教材等，這種深入社區(qū)居民生活的增值服務，有助于聚集人氣等。從目前的中國情況看，只要隨著收入水平的進一步提高，必然會形成 便利店（ Convenience Stores） 的巨大消費需求。從一定意義上來說，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟發(fā)展是連鎖經(jīng)營的命脈。另外，門店對于日配品應更加的重視，發(fā)展日配品將是門店的方向，才能保持 便利店（ Convenience Stores） 的購物特色。譬如有些店販賣生鮮，有些則不賣；有些店提供服 務性商品，有些店則不提供 …… 。目前各連鎖店努力發(fā)展的服務性商品（郵票、影印、代洗照片）、熟食、快餐及型錄販售等商品，均可說是競爭下所呈現(xiàn)出的差異化產物，不但可滿足顧客需求，提升形象，更可增加營業(yè)績效。開得最長時間和最多店鋪的 711也不過 150多間，其它 便利店（ Convenience Stores） 都不超過 100間，可以說 便利店（ Convenience Stores） 的發(fā)展空間在廣州是異常龐大的。日本 711便利店（ Convenience Stores） 就是指提供人們在早上 7點到晚上 11點所需的便利性商品與服務。國內油站 便利店（ Convenience Stores） 顧客所需要購買的唯一共能通的東西 ——飲料，我認為如何利用好這一空間也許是油站 便利店（ Convenience Stores） 目前的出路。 以上問題總體反映了相當一部分業(yè)主品牌意識不強，還沒有認識到搞好宣傳推廣對店鋪經(jīng)營的重要性。 適當增加店聯(lián)，擴展顧客感受。 c)對競爭店或同業(yè)態(tài)店開展調查，主要調查：銷售額、商店規(guī)模、客流量、商品價格、商品陳列、商品質量等項。 2 連鎖超級市場、連鎖 便利店（ Convenience Stores） 總部管理規(guī)范 2． 1 連鎖超級市場、連鎖 便利店（ Convenience Stores） 總部的組織機構 連鎖總部根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度不同，應設立相應的組織機構。店鋪內部多張貼幾張產品宣傳畫，布置出其樂融融的氣氛，寫幾句歡迎用語之類，使顧客有個好心情。一些店鋪只有在開張之時，才注重做一些裝飾、促銷或散發(fā)傳單之類的 事情，而其它時間則主要忙于業(yè)務。 大眾型，服務于青年大眾的，應該以便利、快捷、時尚為主要的商品組合，這種類型正是目前 便利店（ Convenience Stores） 唯一的類型。目前，在城鎮(zhèn)居民人均消費性支出中，服務性的消費支出所占比重達 %。 人工成本：員工一般是 800元一個月，你開 24小時應該有 6個人， 16小時應該有 4個人（最低配置了） 稅收是根據(jù)你的營業(yè)執(zhí)照的性質決定的，如果你申請個體工商戶，應該想辦法拿定額稅，如果你 是私營公司性質，應該是 5％的營業(yè)額。故采購商品時，應要求廠商配合辦理，否則可依罰則處理。人的魅力，不只是漂亮，英俊，瀟灑；商家的魅力也不等同于高樓大廈，金碧輝煌。 便利店（ Convenience Stores） 在其發(fā)展中應特別注意與超市的功能區(qū)分，在上海， 便利店（ Convenience Stores） 與超市競爭激烈的根本原因在于 便利店（ Convenience Stores） 與超市業(yè)態(tài)分流并不完全。有分析認為，中國地域遼闊，地區(qū)間經(jīng)濟發(fā)展差距大，加之各種政策的限制，會使資金回收期較長，風險不小，所以固然商機無限，但外國大商號在發(fā)展 便利店（ Convenience Stores）方面仍表現(xiàn)得相當謹慎。即使保守估計，最多需要一年時間，上海就將達到日本現(xiàn)有的每 5000人一家 便利店（ Convenience Stores） 的配置。根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其它顧客的購物。 便利店（ Convenience Stores） 如何布局和經(jīng)營 一般認為，當 GDP達到人均 3000美元時，是導入 便利店（ Convenience Stores） 的時機。既然 便利店（ Convenience Stores） 的定位是為應急的需求，量販包裝的商品是不屬于 便利店（ Convenience Stores） 的銷售范圍。 (5)連鎖店對于區(qū)域性不同需求，所販賣的商品結構，調整彈性不高。 在商業(yè)升級的熱潮中，零售店是最典型的營業(yè)形態(tài)，因此商店連鎖化，乃大勢所趨，但是一個連鎖系統(tǒng)的運轉，務必要使營運品質、管理水準達到一定且一致的水平，并充分發(fā)揮其功能，方能達到連鎖的效益。 (2)依商圈特性評估適合的業(yè)種。 便利商店的店址調查，必須深入了解該區(qū)市場現(xiàn)狀與未來潛力。 業(yè)態(tài)定位與商店定位 業(yè)態(tài)定位 零售業(yè)一般可以分為：連鎖商店、生鮮超市、大型百貨等，每一種商業(yè)形態(tài)的經(jīng)營，必有其不同的商團及客戶群，選擇商店形態(tài)，開發(fā)不同的商業(yè)屬性。 在商品的陳列面，存在有些商品的陳列面積過大的現(xiàn)象，有不少商品是３個排面以上，這樣的陳列也為門店的商品品種單調創(chuàng)造了借口，從而致使原本應當有１２０種商品左右的門店可能只有５００多種的商品上架。 不與超市爭客 對于某些主力商品的種類選擇，例如德芙巧克力，從４７Ｇ到禮品盒，牛奶口味到榛仁口味，品種之全令大型零售門店也咋舌。所以在選擇店址之前，務必將整個商圈特性調查清楚 ，究競屬于何種商業(yè)型態(tài)十分必要。 商品采購 (1)以區(qū)域性為中心，集結數(shù)家店鋪共同采購，以量限價，降低成本。 (2)參加有關賣場配置規(guī)劃的課程或研修活動，多吸收現(xiàn)代的賣場配置規(guī)劃新觀念，來考慮己店賣場配置規(guī)劃的方向，再進行賣場重新規(guī)劃。 (7)由總部提供完善的教育訓練，從開張前的基礎實力店鋪營運、訓練工作、至開張后派督導人員定 期至店里指導，處理疑難問題，讓無經(jīng)驗的加盟者，也能輕松開店創(chuàng)業(yè)。 (4)提供連鎖店無法做到的服務，如代客送貨、代繳水電費等服務，可增加店內實力。大型賣場的服務都會有所側重，小型便利店（ Convenience Stores） 如果 “量販化 ”，不論面積，商品品種，人員等等都是不允許的。商品的周轉快，庫存也就相對減少，而且還可以根據(jù)銷量從供貨商那里獲得一些返利。 此外，由于 便利店（ Convenience Stores） 的主要消費群體是定位在 30歲以下的學生和上班族（占其顧客總量的 80%左右），針對這一群體易于接受新事物、消費力強勁和追求時尚產品的特點，因此從商品的選擇上要注重創(chuàng)新與更新，結合 時尚主旋律。中國是一個人口老齡化逐漸加劇的國家，發(fā)展 便利店（ Convenience Stores） 對于整個社會都將具有重大意義。西方 著名的布茨 資料統(tǒng)計表明，我國零