【正文】 。不再是只有涉外區(qū)才有，很偏遠(yuǎn)的地方也有西餐，像上島咖啡天津的六個(gè)區(qū)都有它的影子，與中餐比較，發(fā)展速度快，已經(jīng)表現(xiàn)出了其強(qiáng)大的生命力。多樣化的業(yè)態(tài)發(fā)展緊扣市場(chǎng)，更趨向于適應(yīng)自己面對(duì)的消費(fèi)群體。九、更多的、正宗的西餐企業(yè)在本土化、大眾化西餐中誕生出來(lái)。七、一批中餐企業(yè)轉(zhuǎn)入到西餐行業(yè)，形成西餐投資和經(jīng)營(yíng)主體的多元化。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說(shuō)明消費(fèi)群體相對(duì)集中和穩(wěn)定，西餐業(yè)定位在對(duì)西餐有追求的消費(fèi)群體上，這種準(zhǔn)確的定位給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了高效益，帶來(lái)了穩(wěn)定的客源，也給其管理帶來(lái)了方便。從口味方面看，起士林大飯店的德式大菜、水晶宮的意大利面食類、以經(jīng)營(yíng)東南亞菜品為特色的凱悅酒店等，都反映出天津西餐業(yè)整體水平的提升。經(jīng)過(guò)約十年的發(fā)展，天津的西餐已經(jīng)呈多樣化發(fā)展，國(guó)外的流行業(yè)態(tài)都能很快的進(jìn)入到天津來(lái)。有一部分人追求更異樣的東西、更特殊的文化、更高檔的享受，于是，西餐消費(fèi)群出現(xiàn)了。三、豐富多樣是目前西餐業(yè)的重要特征，西餐一進(jìn)入天津，就以它的快速與豐富來(lái)表現(xiàn)自己的特點(diǎn)。多樣化的、豐富多彩的西方飲食文化給中國(guó)消費(fèi)者提供了一種與中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化完全不同的享受。西餐的經(jīng)營(yíng)要求有一支比較高素質(zhì)的服務(wù)、管理人員隊(duì)伍，西餐企業(yè)從品牌包裝到環(huán)境營(yíng)造，以及菜品制作，都對(duì)服務(wù)人員提出了更高的要求。六、本土化西餐會(huì)成為相當(dāng)長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期的主流。十、全社會(huì)開放的國(guó)際化的文化氛圍是對(duì)西餐業(yè)發(fā)展強(qiáng)大的推動(dòng)力。三、品牌包裝進(jìn)一步嚴(yán)格。三、西餐很多企業(yè)是靠品牌、靠連鎖迅速發(fā)展起來(lái)的。目前咖啡廳分成兩種形態(tài)，一種是以咖啡為