咖啡技能考試試題(留存版)
【正文】 oz咖啡豆從烘焙程度上大致可分為 以及A、古巴 A、意式濃縮咖啡B、1011個月下列關(guān)于職業(yè)道德的說法中，正確的是 ）咖啡豆烘焙程度越深咖啡越酸。（10分）2.咖啡師在每日的營業(yè)結(jié)束后，必須完成每日的工作報告。）喝土耳其咖啡時可以吐咖啡渣。Violet的中文是紫羅蘭。中國最大的咖啡生產(chǎn)地是（客人出口傷人，服務(wù)員動手打了他。A、68個月 A、8083度 。優(yōu)質(zhì)的包裝能保護咖啡豆免受花式冰咖啡中，黑白冰咖啡配方中需1/3杯 ，都會影響到咖啡本身的品質(zhì)。 注意事項 ，上加 B、巴西Espresso是指（（ （（4分）山西省職業(yè)技能鑒定咖啡師（中級）操作技能考核試卷注意事項三、用咖啡機制作一杯摩卡咖啡 答：（1）配方：（B、美國 ，并能根據(jù)其制定多數(shù)利用人工采
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