【正文】 黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究 14 以檸檬酸 檸檬酸鈉為緩沖體系，研究了不同 pH 值對 芹菜 總黃酮熱穩(wěn)定性的影響。相同的層次應(yīng)采用統(tǒng)一的表示體例。一些特殊名詞或新名詞應(yīng)在適當(dāng)位置加以說明或注解。全表如用同一單位，將單位符號移至表頭右上角，加圓括號。 有數(shù)字標(biāo)注的坐標(biāo)圖，必須注明坐標(biāo)單位。 采用超聲波輔助提取 芹菜葉中黃酮類化合物 ，可大大縮短提取時間， 避免因提取時間過長而造成的 黃酮 氧化損失，提取率較高、成本低、投資少、適宜大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。 最后，我要感謝我的母校和我的家人。 附錄 A 附加圖、表 附錄 B 作者主要的科研工作和發(fā)表的論文 附錄 C 一篇引用的外文文獻(xiàn)及其譯文 附錄 D 列入的主要參考文獻(xiàn)的題錄及摘要或參考文獻(xiàn)原文 附錄 E（其它部分，如 ： 主要源程序 ， 軟件使用說明書和軟盤或光盤 等 ） （用時請連此提示一起刪除 紅色 提示） 陶然： 芹菜葉中黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究 22 提示： 以上資料中，由于專業(yè)及課題特點而沒有的可以略去。在論文的選題、試驗方案的設(shè)計、試驗結(jié)果的分析討論、論文的撰寫、審閱和定稿都傾注了導(dǎo)師的大量心血和時間 ，并指出很多錯誤之處，提出了具體的改進(jìn)意見。 現(xiàn)在實驗已經(jīng)結(jié)束 了，實驗結(jié)果是最能證明實驗效果的。引 用圖應(yīng)說明出處，在圖題右上角加引用文獻(xiàn)號。 安徽工程科技學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文） 17 插 表 插表的表序一般按章編排，如第一章第一個插表的序號為“表 11”等。 不得將引用文獻(xiàn)標(biāo)示置于各級標(biāo)題處。在 1647 cm1處具有一個吸收峰，說明有 C=O 基團(tuán)存在?？梢?，日光對芹菜 黃酮穩(wěn)定性有一定影響 ,自然光對芹菜 黃酮的穩(wěn)定性影響不大 ,避光條件下 芹菜 黃酮的穩(wěn)定性較好。由于試驗儀器的影響，最低的超聲波提取功率只能設(shè)定在 50W。得出回歸方程 : Y=（ R2=） （ 1） 樣品總黃酮 得率 的確定 以芹菜葉 為原料 ,經(jīng)乙醇 浸提總黃酮 ,提取液 過濾 離心后 定容至 50mL,每次準(zhǔn)確量取 。(2)提取物的有效成分含量高，有利于進(jìn)一步的精制。超聲波強(qiáng)化萃取 20～ 40 分鐘即可獲最佳提取率，萃取時間僅為水煮、醇沉法的三分之一或更少。 超聲波輔助提取的原理 超聲波萃取中的優(yōu)越性，是基于超聲波的特殊物理性質(zhì)。目前在黃酮類化合物的提取方法中 [13]，溶劑提取法、熱水提取法等傳統(tǒng)方法仍占主導(dǎo)地位，但與一些新興的提取分離技術(shù)相比，逐漸暴露了許多問題，如能量消耗大，提取溫度高，時間長，不利于黃酮類化合物母核活性的保護(hù)，產(chǎn)品中黃酮類化合物得率和含量低，尤其是存在溶劑殘留。還可改善異丙腎上腺素引起的小鼠微循環(huán)障礙，使毛細(xì)血管前小動脈管徑增加，流速加快?？傊?,短時間里光照對生姜黃酮的穩(wěn)定性影響不大。 此方法具有能耗低、效率高、不破壞有效成分的特點。 total flavonoids? （ 5號） Keywords（ 5 號 Times New Roman，加粗） :? ； ? （ 5號） （空 2 行） 陶然： 芹菜葉中黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究 2 引 言 芹菜 (Apium graveolens L. )是一種二年生的傘形科芹菜屬的草本植物 ， 是一種豐富的自然資源。 引言內(nèi)容引言內(nèi)容引言內(nèi)容引言內(nèi)容 （用時請連此提示一起刪除） “引言” 用小 3 號 宋 體字 加粗 、居中； 引言內(nèi)容用小 4 號宋體 。 對心血管系統(tǒng)的作用 對血壓的影響：黃酮類化合物 [7]對高血壓引起的頭痛、項強(qiáng)、頭暈、耳鳴等癥狀有明顯的療效，尤以緩解頭痛、項強(qiáng)為顯著。 Neobavai isolavone 亦能明顯抑制煙曲霉菌和新型隱球菌的生長。蕭偉祥等人利用低檔的綠茶或茶末制取了純天然的茶黃色素和茶綠色素 ，并確定主要成分是黃酮類化合物。 （ 3）超聲波的振動勻化（ Sanitation）使樣品介質(zhì)內(nèi)各點受到的作用一致，使整個樣品萃取更均勻。（ 5）超聲波萃取對溶劑和目標(biāo)萃取物的性質(zhì)（如極性）關(guān)系不大。 試驗器材 FC104 型電子分析天平； 101A2E 型數(shù)顯電熱鼓風(fēng)干燥箱； FW100 型高速萬能粉碎機(jī)； KQ250E 超聲波清洗器； L550 型臺式大容量離心機(jī)；分光光度計。實驗結(jié)果如圖所示。 安徽工程科技學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文） 11 料液比對得率的影響 準(zhǔn)確稱取脫脂后的 芹菜葉 粉末 0. 5g， 分別加入 65%乙醇 10mL、 20mL、 30mL、 40mL和 50mL， 在 60℃、超聲功率為 60W 時超聲提取 10min,過濾 ,濾液按方程 (2)測定總黃酮得 率。當(dāng) OH 基團(tuán)濃度大時，波峰移至 3500～ 3200 處，峰形較寬。 標(biāo)題書寫：各層標(biāo)題均單獨占行書寫。非物理量的單位，如件、臺、人、元等，可用漢字 與符號構(gòu)成組合形式的單位，例如：件 /臺、 萬 元/km、萬 t?km 等 。 1 插圖 插圖應(yīng)與文字緊密配合，文圖相符，內(nèi)容正確。照片采用光面相紙，不宜用布紋相紙。目前，有機(jī)溶劑提取難免會在成品 黃酮類化合物 中有殘留，大多有機(jī)溶劑都是對人體有害的。但 所引用的文獻(xiàn)必須是本人真正閱讀過的 、 近期發(fā)表的與設(shè)計或論文工作直接有關(guān)的文獻(xiàn)。 參考文獻(xiàn)書寫格式應(yīng)符合 GB7714－ 87《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》。 要求作者根據(jù)設(shè)計實驗過程中所獲得全部材料，經(jīng)過分析、判斷、歸納等邏輯處理，得出正確的學(xué)術(shù)觀點、總的見解，結(jié)論必須準(zhǔn)確、完整、扼要地表明以下內(nèi)容： 1）通過本課題找到了什么規(guī)律，解決了什么理論和實際工程上技術(shù)問題； 2）對前人相關(guān)的看法和做法作了何修正、補(bǔ)充、創(chuàng)新、證實與否定； 3）本課題存在的不足及其完善的可能方向； 4）本課題繼續(xù) 開展工作的價值。對于復(fù)雜的引用圖，可采用數(shù)字化儀輸入計算機(jī)打印出來的圖稿。 每個圖均應(yīng)有圖題（由圖號和圖名組成）。計量單位等符號均用正體。 正文 與 參考文獻(xiàn)正文用小 4 號宋體字；圖表字號采用 5 號宋體字。 C=O 基團(tuán)在 1600～ 1850 cm1具有吸收峰。結(jié)果表明 ,總黃酮提取率隨料液比增大而增大 ,在料液比為 1∶80 時為最大值 ,隨后減小。因此 ,選擇 65%乙醇為最佳溶劑濃度。 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備及回歸方程的建立 準(zhǔn)確稱取蘆丁 20mg(120℃烘至恒重 ),加 95%乙醇水溶液 50 mL。（ 6）減少能耗。 超聲波萃取的特點 相比較傳統(tǒng)的提取方法 [20]， 超聲波萃取具有如下突出特點： （ 1）無需高溫。以富含生物類黃酮的蕎麥為例 ,就有苦蕎米、苦蕎營養(yǎng)粉、苦蕎療效粉、糖尿病食療粉、胃病食療粉、高血脂食療粉、苦蕎顆粒粉、苦蕎餅干、苦蕎掛面、苦蕎通心粉、苦蕎食療酒、苦蕎醋、苦蕎茶等產(chǎn)品。 類黃酮對脂質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)作用 安徽工程科技學(xué)院畢業(yè)設(shè)計（論文） 5 有關(guān)對類黃酮作用的大量研究表明，類黃酮物質(zhì)對動物的脂質(zhì)代謝具有調(diào)節(jié)作用[11]。 抑制血小板 凝集作用：黃酮類化合物對凝血因子具有較強(qiáng)的抑制作用，故表現(xiàn)出較好的抗凝血作用。黃酮類化合物的顏色與分子中存在的交叉共軛體系及助色團(tuán)（ OH、 CH3）等的類型、數(shù)目及取代 位置有關(guān)。作為天然抗氧化劑，黃酮類化合物一直受到人們的廣泛關(guān)注，因此研究提取和測定芹菜內(nèi)的黃酮類物質(zhì)，具有一定的 實用價值。現(xiàn)已逐步被一些 安全、操作方便、快捷、高效的現(xiàn)代提取方法所取代。 化學(xué)特性 生物類黃酮結(jié)構(gòu)是兩個苯環(huán) (A與 B環(huán) )通過中央碳鏈相互聯(lián)結(jié)而成的一系列C6C3C6 化合物 ,主要指以 2苯基色原酮為母核的化合物 ,其基本結(jié)構(gòu) [2]為 : 光譜特性 以乙醇為提取溶劑提取黃酮類化合物，取提取液以溶劑定容測得在 處的吸光度值最大 [3]，因此 確定 。大豆異黃酮能抑制凝血酶和血小板活化因子誘導(dǎo)的血小板聚集，高濃度抑制血管滲透性因子誘導(dǎo)的冠狀動脈舒張。于長青等試驗研究表明麥胚黃酮可明顯地降低大鼠血清和肝臟中 的膽固醇、甘油三酯的含量。也就是說，超聲波并不能使樣品內(nèi)的分子產(chǎn)生極化，而是在溶劑和樣品之間產(chǎn)生聲波空化作用，導(dǎo)致溶液內(nèi)氣泡的形成、增長和爆破壓縮，從而使固體樣品分散，陶然： 芹菜葉中黃酮類物質(zhì)提取工藝的研究 6 增大樣品與萃取溶劑之間的接觸面積，提高目標(biāo)物從固相轉(zhuǎn)移到液相的傳質(zhì)速率。（ 2）常壓萃取，安全性好，操作簡單易行，維護(hù)保養(yǎng)方便。（ 8）萃取工藝成本低，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著。以吸收度 Y 為縱坐標(biāo) ,濃度 x 為橫坐標(biāo) ,進(jìn)行回歸分析 ,繪制回歸曲線