【正文】 以上生產(chǎn)成本預(yù)算項(xiàng)目為市場(chǎng)含稅價(jià)格，計(jì)算產(chǎn)品成本時(shí)應(yīng)還原為不含稅價(jià)，每噸獼猴桃原汁飲料的生產(chǎn)成本費(fèi)用綜合列入表 7。 2． 2 期間費(fèi)用 管理費(fèi)：每噸產(chǎn)品按 300 元計(jì)； 銷售費(fèi)；每噸產(chǎn)品按 100 元計(jì)； 濃縮汁生產(chǎn)線總投資 156+528=684（萬(wàn)元）， 以上生產(chǎn)成本預(yù)算項(xiàng)目均為市場(chǎng)含稅價(jià)格，計(jì)算產(chǎn)品成本時(shí)應(yīng)還原為不含稅價(jià)，每噸獼猴桃濃縮汁的生產(chǎn)成本費(fèi)用 26 綜合列入表 6。 4．噪聲 噪聲主要來(lái)自氣調(diào)庫(kù)的制冷機(jī)械 ，鍋爐房的鼓風(fēng)機(jī)、引風(fēng)機(jī)、空壓機(jī)及真空泵、果汁生產(chǎn)車間的各種機(jī)械。本著高效、精干的原則，公司擬設(shè)一室四科，即辦公室、生產(chǎn)科、供銷科、財(cái)務(wù)科和技術(shù)質(zhì)檢科。 1． 3 原輔米倉(cāng)庫(kù)：建筑面積 300 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。 C。 3）洗滌：用流動(dòng)清水洗凈果面上的污物、泥沙、刺毛，并清除掉混雜在原料中的各種雜物。 6）入庫(kù)預(yù)冷：入庫(kù)時(shí)應(yīng)堅(jiān)持分批入庫(kù)，每日入庫(kù)量為庫(kù)容量的 20%~30%，以利果實(shí)預(yù)冷散熱，每個(gè)貯藏間應(yīng)在 5 日之內(nèi)將貨裝滿，隨后封庫(kù)。隨著飲料工業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)濃縮果汁的需求呈現(xiàn)旺盛增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，中國(guó)現(xiàn)有濃縮果汁的產(chǎn)量很難滿足市場(chǎng)的需求，尤其是濃縮獼猴桃汁，因其產(chǎn)量極少，更成為市場(chǎng)上的搶手貨， 1999 年出口價(jià)為 萬(wàn)元 /噸，比蘋果濃縮汁高出 1 倍。 九十年代國(guó)際上果汁的消費(fèi)開(kāi)始步入以純天然果汁為主體的消費(fèi)市場(chǎng)。 獼猴桃果實(shí)風(fēng)味優(yōu)美，果肉碧綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有糖、酸、多種礦物質(zhì)、 17 種氨基酸以及硒、鍺等對(duì)人體具有重要功能的微量元素，尤以 富含 VC（ 100~420mg/100g）而在國(guó)際市場(chǎng)上享有：“ VC 之王”、“長(zhǎng)生果”等美稱。素有果汁消費(fèi)習(xí)慣的德國(guó)、美國(guó)、奧地利、荷蘭、瑞典等國(guó)，人年均消費(fèi) 2 果汁 40~50 升。這三種濃縮汁的世界年產(chǎn)量為 400 萬(wàn) 噸，國(guó)際貿(mào)易量為 275 萬(wàn)噸。 5）運(yùn)輸：獼猴桃分級(jí)裝箱后，最好在當(dāng)日運(yùn)回倉(cāng)庫(kù)，因故不能入庫(kù)者，應(yīng)將果實(shí)放在蔭涼通風(fēng)之處，切不可在陽(yáng)光下曝曬或被雨淋。外貿(mào)出口運(yùn)輸，必須采用冷藏集裝箱包裝，然后裝車、船運(yùn)輸。 7）冷卻：用大約 60~70。 12 (2).機(jī)房：建筑面積 300 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。 (4).塑料周轉(zhuǎn)箱：容量 10 公斤，共 20200 只，計(jì) 20 萬(wàn)元。爐渣可用作建筑材料，或直接用于鄉(xiāng)村道路建設(shè)。每噸果實(shí)的生產(chǎn)成本費(fèi)用綜合列入表 5。因此，項(xiàng)目投產(chǎn)后，其產(chǎn)品將具有廣闊的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 328 萬(wàn)元 A． 13 生產(chǎn)流動(dòng)資金 生產(chǎn)流動(dòng)資金按固定資產(chǎn)投資額的 40%計(jì)。水中含有少量泥沙，經(jīng)污水站沉淀處理后，即可排入廠區(qū)污水管網(wǎng)或用于灌溉農(nóng)田。 1． 10 分析化驗(yàn)室：建筑面積 60 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。 11 1）感觀指標(biāo)：色澤淡綠色，接近獼猴桃果肉的顏色；風(fēng)味甜酸適口，氣味清香，具有獼猴桃果實(shí)的典型風(fēng)味和香氣；外觀混濁均勻，無(wú)分層現(xiàn)象，允許有少量果泥沉淀。 9）真空濃縮：濃縮至可溶性固形物含量 ≥ 41% 2． 3． 3 獼猴桃原汁飲料 1）原料：以獼猴桃濃縮汁為原料，原料質(zhì)量必須符合企業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。封庫(kù)后 3~5 日內(nèi)將溫度、濕度和氣體指標(biāo)調(diào)節(jié)到貯藏所要求的最佳狀態(tài)，并在整個(gè)貯藏過(guò)程中控制在這種條件下。濃縮汁用容量 200 公斤內(nèi)襯鋁箔袋的鐵皮罐包裝。如果以中國(guó) 12 億人、人年均消費(fèi)獼猴桃飲料 升推算，每年應(yīng)有 24 萬(wàn)噸的產(chǎn)量，目前的產(chǎn)量只能滿足 1/4 的需求量。 至于目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出現(xiàn)的獼猴桃果實(shí)銷售不暢的狀況，本項(xiàng)目分析者認(rèn)為，其根本原因在于生產(chǎn)者盲目追求產(chǎn)量，濫用果實(shí)膨大劑，過(guò)量使用化肥而不注重使用有機(jī)肥，因而導(dǎo)致果實(shí)質(zhì)量下降，不耐貯運(yùn)而帶來(lái)的苦果，而絕非獼猴桃生產(chǎn)過(guò)剩所致。所以，發(fā)展獼猴桃鮮果貿(mào)易在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上有著巨大的潛力和美好的前景。 獼猴桃汁是近年發(fā)展起來(lái)的一種時(shí)興飲料，由于資源條件的限制，國(guó)內(nèi)外獼猴桃飲料的生產(chǎn)與上市量很少，目前 全世界獼猴桃汁的產(chǎn)量約 20 萬(wàn)噸，我國(guó)大約 5~7 萬(wàn)噸，如此產(chǎn)量在果汁總產(chǎn)量中所占份額極低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上對(duì)獼猴桃汁不斷攀升的需求。產(chǎn)品質(zhì)地粘稠呈漿狀，可溶性固形物含量 ≥ 40%，色澤呈蛋黃色，具有濃郁的獼猴桃香氣。C，空氣相對(duì)濕度 90%~95%，氣體為 2%~5%O2 和 3%~5%CO2。 8）均質(zhì)：用高壓質(zhì)機(jī)對(duì)榨汁進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)壓力為 10— 12Mpa（ 102~124kg/cm2）。 3． 3 獼猴桃原汁飲料 執(zhí)行 SB/T10197— 93 獼猴桃原汁標(biāo)準(zhǔn)。 1． 9 車庫(kù)：建筑面積 100 平方米，簡(jiǎn)易磚木結(jié)構(gòu)。 1．廢水 主要為原料洗滌水、設(shè)備及地面清洗水。 A． 5 電力增容：增容 500KVA 80 萬(wàn)元 1． 6 配發(fā)電機(jī)： 200KVA 120 萬(wàn)元 21 1． 7 鍋爐： 10 噸 /小時(shí) 70 萬(wàn)元 A． 8 水井：進(jìn)深 100 米以上，出水量 30 噸 /小時(shí) 20 萬(wàn)元 1． 9 水、電、氣管道，工藝管件 120 萬(wàn)元 1． 10 設(shè)備安裝調(diào)試 105 萬(wàn)元 1． 11 技術(shù)增訓(xùn) 萬(wàn)元 A． 12 固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅 固定資產(chǎn)方向調(diào)節(jié)稅的稅率按 10%計(jì)，本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資額共計(jì) 3284 萬(wàn)元。獼猴桃果實(shí)、濃縮汁和原汁飲料因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供需缺口量大而顯得緊俏，尤以濃縮汁最甚。 表 5 獼猴桃果實(shí)生產(chǎn)成本費(fèi)用（元 /噸） 生產(chǎn)成本 期間費(fèi)用 合計(jì) 鮮果 工資 電費(fèi) 制造費(fèi) 管理費(fèi) 銷售費(fèi) 2020 33 20 770 100 50 2973 1． 3 收入成果 銷售額：銷售價(jià)按 4000 元 /噸計(jì)， 3000 噸果實(shí)銷售總額為 1200 萬(wàn)元； 成本費(fèi)用： 2900 3000=877（萬(wàn)元） 銷售利潤(rùn)： 1200877=323（萬(wàn)元） 1． 4 實(shí)現(xiàn)稅金： 1200 %=79（萬(wàn)元） 1． 5 實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)： 32379=244（萬(wàn)元） 1． 6 實(shí)現(xiàn)稅后利潤(rùn) (1)所得稅 :244 33%=81（萬(wàn)元） (2)企業(yè)留利 :24481=163（萬(wàn)元） 1． 7 獲利能力分析 銷售利稅率 = 323 =27% 1200 成本費(fèi)用利稅率 = 323 =37% 877 資金利潤(rùn)率 = 244 =23% 1041