【正文】 此資料來(lái)自企業(yè) 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢泰和商機(jī) 武漢泰和商機(jī) 修訂日期 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) GHPU WI 002 生效日期 2020年 01月 10日 商品功能定位管理規(guī)范 版 次 第 1 版 頁(yè) 次 共 2 頁(yè) 1. 0目的： 為明確規(guī)定公司的商品結(jié)構(gòu)組成，確定商品功能，特制定本管理規(guī)定。 6 1根據(jù)不同業(yè)態(tài)制定新商品引進(jìn)率指標(biāo)便利店的新商品引進(jìn)率指標(biāo)通常一年達(dá)到 60%一 70%。 不同商品類(lèi)別的庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)： 大分類(lèi) 商品類(lèi)別 庫(kù)存天數(shù) 大分類(lèi) 商品類(lèi)別 庫(kù)存天數(shù) 生鮮食品 蔬菜 l3 洗化百貨 洗滌用品 15 水果 37 衛(wèi)生用品 20 鮮活水產(chǎn) I 廚房用品 30 冰鮮水產(chǎn) 15 化妝用品 20 熟食 1 醫(yī)藥品 30 乳制品 3 針紡織品 35 日配冷凍 10 文體用品 25 肉類(lèi) 3 嬰兒用品 42 食 休閑食品 I7 副 食 調(diào)味品 20 飲料 l0 保健食品 30 糖果餅干 I5 干貨食品 20 煙酒 22 罐頭食品 15 6 3同一商品類(lèi)別申，不同性質(zhì)商品的占比：全國(guó)性品牌、區(qū)域性品牌、自有品牌、非品牌商品。 7每周一由電腦信息部匯總上周、本月的銷(xiāo)售報(bào)表，按部門(mén)、門(mén)店分別匯總，并列比與上周、上月、去年同期的增長(zhǎng)和下降比例，提交給公司總經(jīng)理、業(yè)務(wù)副總、采購(gòu)總監(jiān)、采購(gòu)部經(jīng)理、采購(gòu)主管。 1 1良好的淡判能力，不斷提高談判技巧，善于與供應(yīng)商合作； 5 1不斷尋求突破，提升業(yè)績(jī)； 5 2良好的成本控制意識(shí)； 5 3不利用工作之便謀取私利，拒絕接受供應(yīng)商的任何個(gè)人饋贈(zèng)。 5 4 3發(fā)展與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系； 5 1采購(gòu)總監(jiān)工作職責(zé) 5 此資料來(lái)自企業(yè) 商品采購(gòu)作業(yè)手冊(cè) (上 ) 目錄 第一章 :前言 第二章 :采購(gòu)部組織架構(gòu) 第一節(jié) :《商品部組織架構(gòu)圖》 GH－ PU－ OP－ 001 第二節(jié) :《采購(gòu)部工作職責(zé)》 GH－ PU－ OP－ 002 第三節(jié) :《采購(gòu)部工作人員基本素質(zhì)要求》 GH－ PU－ OP－ 003 第三章 :采購(gòu)部業(yè)務(wù)管理規(guī)范 第一節(jié) :《采購(gòu)部考核標(biāo)準(zhǔn)》 GH－ PU－ WI－ 001 第二節(jié) :《商品功能定位管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 002 第三節(jié) :《主力商品管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 003 第四節(jié) :《供應(yīng)商管理規(guī) 范》 GH－ PU－ WI－ 004 此資料來(lái)自企業(yè) 第五節(jié) :《合同管埋規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 005 第六節(jié) :《商品的引進(jìn)與汰換管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 006 第七節(jié) :《商品定價(jià)與變價(jià)管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 007 第八節(jié) :《商品促銷(xiāo)管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 008 第九節(jié) :《促銷(xiāo)區(qū)商品陳列規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 009 第十節(jié) :《商品陳列管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 010 第十一節(jié) :《庫(kù)存管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 01 第四章 :營(yíng)采合作 第一節(jié) :《營(yíng)采合作管理規(guī)范》 GH－ PU－ WI－ 012 前 言 采購(gòu)都是超市最重要的部門(mén)之一。 1 2 1負(fù)責(zé)與本部門(mén)供應(yīng)商的談判與對(duì)供應(yīng)商的管理； 此資料來(lái)自企業(yè) 5 1協(xié)助采購(gòu)主管開(kāi)展工作； 5 5 3 5 7 2不同的業(yè)態(tài)模式中商品銷(xiāo)售的特點(diǎn)來(lái)制定分類(lèi)的商品銷(xiāo)售額指標(biāo)比例值。 6 6 3 此資料來(lái)自企業(yè) 6 5 2. 0適用范圍： 本管理手冊(cè)適用于公司采購(gòu)部門(mén)全體員工。 3單品有規(guī)模銷(xiāo)量，對(duì) 專(zhuān)業(yè)客戶(hù)有吸引力； 此資料來(lái)自企業(yè) 6 2競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法：超市剛開(kāi)張時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的銷(xiāo)售歷史數(shù)據(jù)，可運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)查法來(lái)確立主力商品。 1 2 資金優(yōu)先 :為保證主力商品的按時(shí)、按量到 貨，應(yīng)與財(cái)務(wù)部溝通，在供應(yīng)商貨款的按時(shí)結(jié)付、結(jié)款萬(wàn)式上應(yīng)優(yōu)先考慮。 1主力商品：即主力商品，是創(chuàng)造超市營(yíng)業(yè)額的主力軍，顧客購(gòu)買(mǎi)頻率一同。 7 此資料來(lái)自企業(yè) 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢泰和商機(jī) 武漢泰和商機(jī) 修訂日期 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) GH PU WI 004 生效日期 2020年 01月 10日 供應(yīng)商管理規(guī)范 版 次 第 1 版 頁(yè) 次 共 5 頁(yè) 1. 0目的： 為明確規(guī)定公司的供應(yīng)商管理程序，特制定本管理規(guī)定。 1 1 3 11藥字號(hào)保健品供應(yīng)商應(yīng)提供：藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證，藥品生產(chǎn)企業(yè)合格證 。店慶及超市組織的促銷(xiāo)活動(dòng) 4調(diào)整位置 D潛在能力的商品 l0 季節(jié)性銷(xiāo) 售計(jì)劃 1 2 7盡量以肯定的語(yǔ)氣與對(duì)方談話(huà)； 6 6 3 3 5對(duì)銷(xiāo)售額大，單品品種多的供應(yīng)商要關(guān)注，避免其控制超市 品種、價(jià)格。 1 2 8合同上有明確的包換、包 修、包退的條款。 1合同上必須明確注明交貨的時(shí)間、地點(diǎn)。 1不按合同規(guī)定的商品數(shù)量、品種、規(guī)格供應(yīng)商品。 14 2采購(gòu)合同復(fù)印件與供應(yīng)商檔案歸檔； 6 2 1 2 3 5淘汰商品的退場(chǎng) (下貨架―――統(tǒng)一點(diǎn)數(shù)打包―――退場(chǎng) )。 3 2 6 核 準(zhǔn) 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 武漢泰和商機(jī) 武漢泰和商機(jī) 修訂日期 文件名稱(chēng) 文件編號(hào) GH PU –WI 006 此資料來(lái)自企業(yè) 生效日期 2020年 01月 10日 商品引進(jìn)與汰換管理規(guī)范 版 次 第 1 版