甜酒釀的制作和酒藥中糖化菌的分離(ppt11)-食品飲料(留存版)
【正文】 系根霉、毛霉和酵母菌等微生物的混合糖化發(fā)酵劑。 ? 培養(yǎng)皿 ? 馬鈴薯 — 蔗糖 — 瓊脂培養(yǎng)基（ 10mL/管）。 實(shí) 驗(yàn) 程 序 ? 甜酒藥中糖化菌的分離 ? 甜酒釀的制作 實(shí) 驗(yàn) 程 序 Ⅰ （甜酒藥中糖化菌的分離） ? 無菌操作技術(shù)，以平板劃線法分離甜酒藥中的糖化菌 ，先在培養(yǎng)皿中加入兩滴5000U/mL的鏈霉素液，而后用已融化的馬鈴薯 蔗糖 瓊脂培養(yǎng)基倒平板，使鏈霉素與培養(yǎng)基充分混勻，制成平板。
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1