【正文】 （四）加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè) 繼續(xù)鼓勵(lì)教師攻讀在職碩士學(xué)位，提升 師資學(xué)歷層次。增加專業(yè)方向課程，以增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力。在知識(shí)初步具備、技能基本掌握，需要到“前店”去實(shí)戰(zhàn)時(shí)，我們又布置頂崗實(shí)習(xí)的工作任務(wù)。盡管現(xiàn)在一般高職院校都重視“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，但我們強(qiáng)調(diào)的不是“雙師 ”資格，而是現(xiàn)在正在從事“雙師”的工作，履行“雙師”的職責(zé)。面向社會(huì)，擴(kuò)大服務(wù)范圍。未來 2 年還要建設(shè)旅游語言實(shí)訓(xùn)中心，旅游文化展示室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室等。 骨干教師培養(yǎng)。力爭(zhēng)于 2021 年將《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程建設(shè)成省級(jí)精品課程。每個(gè)模塊均以崗位職業(yè)能力和工作流程確定課程，編制了 8門 專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)。其他就業(yè)崗位：旅游服務(wù)公司、旅游休閑度假區(qū)、景區(qū)（點(diǎn)），會(huì)展等服務(wù)與管理崗位、大中型企事業(yè)單位接待崗位。 2021 年學(xué)校本專業(yè)獲準(zhǔn)招收五年制高職學(xué)生，并更名為“旅游管理”專業(yè) ，本專業(yè)有兩個(gè)方向即酒店方向和旅行社方向 。其中江蘇省五年制高職教育示范專業(yè) 5 個(gè)，江蘇省課程改革專業(yè)試驗(yàn)點(diǎn) 2 個(gè)。 一、學(xué)校概況 江蘇省南京工程高等職業(yè)學(xué)校始建于 1956 年，隸屬于江蘇省教育廳管理，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，江蘇省首批職業(yè)教育課程改革實(shí)驗(yàn)學(xué)校，江蘇省高水平示范職業(yè)學(xué)校，第二批國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)學(xué)校。 2021 年劃歸江蘇省教育廳管理，次年調(diào)整升格為五年制高等職業(yè)學(xué)校 。 旅游管理 專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。鼓勵(lì)學(xué)生獲取與旅游服務(wù)與管理專業(yè)密切相關(guān)的“普通話、英語、計(jì)算機(jī)”等證書，以提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。我們自 2021 年開始結(jié)合旅游企業(yè)崗位特點(diǎn)，從旅行社、景區(qū)、酒店不同崗位的典型工作任務(wù)出發(fā)，以工作崗位的實(shí)踐能力為主線，確定了分批建設(shè) 3 門校級(jí)精品課程，分別是《餐飲服務(wù)與管理》《導(dǎo)游服務(wù)技能》和《模擬導(dǎo)游》。通過專業(yè)建設(shè)的長(zhǎng)期積累和培養(yǎng)，目前已培養(yǎng)一名雙料旅游管理專業(yè)帶頭人即江蘇省技工院校旅游管理專業(yè)帶頭人和江蘇省聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)帶頭人。 （五）教學(xué)資源豐富 校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。未來 2 年還要建設(shè)旅游語言實(shí)訓(xùn)中心，旅游文化展示室、旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)室等。 為了實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用性旅游管理專門人才的目標(biāo)，本專業(yè)“高”、“職”并重，致力于構(gòu)建“抓素養(yǎng)，重技能”的課程體系。 項(xiàng)目有大有小，任務(wù)有難有易。 四、 下一步 努力的方向 （一）加強(qiáng)人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)方案的創(chuàng)新改革 探索“工學(xué)結(jié)合”、“產(chǎn)訓(xùn)結(jié)合”等融“教學(xué)做”為一體的符合職業(yè)教育特征的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性。通過和企業(yè)合作，建立學(xué)生校外實(shí)習(xí)基地。 系統(tǒng)開展“五課”教研和“兩課”評(píng)比活動(dòng)。 （二）加強(qiáng)專業(yè)課程體系的改革和建設(shè) “以能力為中心”是現(xiàn)代職業(yè)課程的基本理念。 旅游管理專業(yè)在全校率先采用“ 2＋ ++1”的“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式。 “前 店后院”工學(xué)結(jié)合教學(xué)載體特色。積極承攬旅游企 業(yè)市場(chǎng)調(diào)研，參與企業(yè)制定發(fā)展戰(zhàn)略，提升教師社會(huì)服務(wù)能力。本著開放、共建、共享、共贏的原則，引入行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程、操作規(guī)范、服務(wù)場(chǎng)景、企業(yè)案例、企業(yè)網(wǎng)站等元素，按照職業(yè)教育規(guī)律，我們?cè)谀瓿醺氨本﹨⒓印皵?shù)字化資源庫(kù)建設(shè)”會(huì)議，與全國(guó) 50 余所一流學(xué)校合作建設(shè)《導(dǎo)游服務(wù)技能》、《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》、《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》、《景點(diǎn)講解》 、《餐廳服務(wù)與管理》、《旅游地理》、《旅游服務(wù)禮儀》、《旅游政策與法規(guī)》、《前廳服務(wù)與管理》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》等 10 門課程教學(xué)資源庫(kù)，目前主要工作已完成，預(yù)計(jì)明年初即可投入使用。通過建立校企合作生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地，校企雙向交流機(jī)制，提高教師的雙師素質(zhì)。根據(jù)教學(xué)做合一的理念，構(gòu)建基于工作過程導(dǎo)向的模塊化的課程體系。 另一方面建立由企業(yè)專家和學(xué)校專業(yè)老師組成的課程建設(shè)專家指導(dǎo)委員會(huì)，形成由專家指導(dǎo)課程建設(shè)的機(jī)制。 學(xué)校專門成立 了 旅游管理 專業(yè) 建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì) ，充分發(fā)揮其指導(dǎo)、調(diào)控作用 。 表 1 旅游管理 專業(yè)在校生匯總表 專業(yè)設(shè)置（專業(yè)方向） 學(xué)制 人數(shù) 12 級(jí) 11 級(jí) 10 級(jí) 09 級(jí) 08 級(jí) 旅游管理 5 年 463 95 64 126 112 66 合 計(jì) 463 （ 2）師資情況 該專業(yè)擁有一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、專兼結(jié)合，適應(yīng)職業(yè)教育改革和社會(huì)發(fā)展需要的師資隊(duì)伍。 2021 年學(xué)校又有 10 項(xiàng)省級(jí)及以上課題獲準(zhǔn)立項(xiàng)， 2 項(xiàng)成果分獲江蘇聯(lián)合職業(yè)教學(xué)成果課一、二等獎(jiǎng)， 1 項(xiàng)成果獲南京市教學(xué)成果一等獎(jiǎng)。 本 專業(yè) 畢業(yè)生供不應(yīng)求，招生 規(guī)模不斷擴(kuò)大 。 二、專業(yè)發(fā)展 介紹 1979 年 學(xué)校更名 地質(zhì)技工學(xué)校 。 學(xué)校 《 “ 十二五 ” 專業(yè)建設(shè)規(guī)劃》中明確提出 旅游管理 專業(yè)納入 學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè) 之一 。通過自辦實(shí)體和企業(yè)合作，分期、分批、分崗位安排學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)，實(shí)現(xiàn)了工學(xué)交替，輪崗實(shí)習(xí)。 掌握 電話咨詢服務(wù)、信函咨詢服務(wù)、人員咨詢服務(wù) 等基本技能，能勝任導(dǎo)游等 游客接待中心（導(dǎo)游服務(wù)中心） 各崗位，具有相關(guān)服務(wù)能力、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神 旅游概論 導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) 旅游心理學(xué) 導(dǎo)游法規(guī) 導(dǎo)游服務(wù)技能 模擬導(dǎo)游 旅游會(huì)計(jì) 團(tuán)體旅游接待 散客旅游接待 總機(jī)服務(wù) 產(chǎn)品 產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā) 讓學(xué)生熟練掌握 設(shè)計(jì)開發(fā)旅游交 旅游線路設(shè)計(jì) 9 部 市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè) 通．旅游住宿．旅游餐飲．游覽觀光．娛樂項(xiàng)目．購(gòu)物項(xiàng)目 ．導(dǎo)游服務(wù)．旅游保險(xiǎn)．其他服務(wù)等產(chǎn)品 . 客源市場(chǎng)的調(diào)查、旅游社產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè) 以及所涉及的基本管理理論和相關(guān)知識(shí)內(nèi)容，具有 產(chǎn)品部 日常管理、 服務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，具備基層督導(dǎo)的素質(zhì)和管理能力，具備發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，能夠適應(yīng) 產(chǎn)品部 多元化、臨場(chǎng)應(yīng)變快的特點(diǎn)，為滿足 產(chǎn)品部 的需要做好各種準(zhǔn)備。目前已將《旅游英語》、《前廳與客房服務(wù)》、《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》、《旅游法規(guī)》、《導(dǎo)游服務(wù)技能》、《模擬導(dǎo)游》 6 門課程納入考核評(píng)價(jià)改革之列。 2021 年 8 月，我們?cè)俳釉賲?，又成功申?bào)南京市旅游管理優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，目前團(tuán)隊(duì)各項(xiàng)建設(shè)工作開展的有聲有色，已位列南京市優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)前列。 校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。本專業(yè)設(shè)置綜合素質(zhì)教育課程群，以利于學(xué)生全面發(fā)展、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的需要；同時(shí)還開設(shè)了較大比重的高技能課，如旅游線路設(shè)計(jì)、旅游電子商務(wù)、旅游會(huì)計(jì)等課程，為培養(yǎng)高技能型旅游管理人才創(chuàng)造了條件。每天都在參與旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和為旅游者服務(wù)的“前店”不斷接到各種各 樣的工作任務(wù)，需要有人去完成一個(gè)又一個(gè)項(xiàng)目。其中職業(yè)資格證可根據(jù)不同的職業(yè)崗位方向，從“導(dǎo)游證、餐廳、客房服務(wù)職業(yè)資格證”中選擇。以省《導(dǎo)游服務(wù)技能》課程三維動(dòng)畫數(shù)字化資源庫(kù)為突破口，一年內(nèi)基本完成本課程作為精品課程項(xiàng)目的框架建設(shè)。 大力推進(jìn)以校企合作為基礎(chǔ)的兼