【正文】 同時我們可以考慮采取與合作伙伴利益一體化的方式保證客戶的穩(wěn)定性，密切關注客戶的資信狀況，對于資信狀況好、發(fā)展能力強的客戶，可考慮通過合資、相互控股的方式將物流項目的發(fā)展與生產企業(yè) 緊密聯(lián)系起來，兩者相互依存，共同發(fā)展。 二、 項目風險防范策略 本 項目開展過程中會面臨很多的風險，這些風險都將直接或間接地威脅到項目開展的結果。所以公司務必先于物流之前的商流、信息流和資本流的協(xié)同投入與管控。 為保證公司產品的成功出臺，需要擴大促銷力度，需要特別有能力的專業(yè)化程度高的顧問、廣告代理商或公共關系公司，計劃在主要 農產品批發(fā)、 貿易雜志 中潤農產品冷鏈物流中心項目 20 上發(fā)布廣告性質的軟性文章，制定綜合性的廣告宣傳內容和推廣計劃。其次要引 進先進技術手段，設計創(chuàng)造物流服務的精品名牌意識，嚴格制定各項物流質量標準，設計物流服務的精品內容、名牌項目。 ? 生產工藝 生產設備：氨制冷壓縮機、風式蒸發(fā)器、吊頂風機（低溫、高溫）和其它電器部件。公司經營宗旨應建立物流與供應鏈管理的 冷鏈服務平臺 ， 物流 網絡必須與業(yè)務同行。 預計 20xx 年，我國冷飲市場消費總量將達到 260 萬噸；肉類加工和消費都將進入一個高速發(fā)展時期。 我國是一個農業(yè)生產、流通和消費的大國。統(tǒng)一使用標識，相互促進，協(xié)調發(fā)展。為渝西地區(qū)農產品提供專業(yè)化、規(guī)范化、高效率的冷鏈物流服務，同時為重慶主城區(qū)超市提供標準化的冷鏈配送服務。我國水果蔬菜的損耗率為 25%－ 30%，而美國僅僅為 1%2.%。 ? 對生鮮農產品產后低溫貯藏加工 投入力度不夠 蔬菜、水果等鮮活農產品采摘或捕獲后必須盡快進行低溫包裝貯藏和加工 , 以保持農產品的新鮮及質量。生鮮農產品時效性強 ,一般要求物流環(huán)節(jié)和 物流交易次數少 ,較短的物流鏈往往更加適合農產品冷鏈物流。下游有農貿市場、超市、零售商、餐飲、家庭等。 二、農產品冷鏈物流概況 農產品冷鏈物流的概念 冷鏈物流 (Cold Chain Logistics), 也叫低溫物流 (Lowtemperature Logistics )是一種特殊物流形式 , 其主要對象是易腐食品 ( 包括原料及產品 ) , 所以國外普遍稱其為易腐食品冷藏鏈 (Perishable Food Cold Chain)。 待資金籌集到位，將基建工程、配套設施建成后，很快就可投入試運營。目前，我國農產品物流主要以常溫物流為主，由此導致的蔬菜、水果損耗率均在 10％以上。 根據中國食品工業(yè)協(xié)會資料顯示 , 中國由于冷鏈的問題造成每 年約有 1200 萬噸水果和 億噸蔬菜的浪費 , 總值在 100億美元。 根據物流中心目前的建設情況，需要繼續(xù)投入資金改造物流倉庫、農產品加工車間、新建冷藏配送車間等生產用房 10000 ㎡，新建冷凍、冷藏庫 3000 ㎡，信息化建設以及其他配套設施建設，購置生產及冷藏冷凍設施、冷藏車等總計還需投入資金 3600 萬元，項目建成后，將打造一個冷凍、冷藏、加 工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代物流中心，在渝西地區(qū)與重慶主城區(qū)之間搭建一個完善的冷鏈服務平臺。冷鏈物流是以冷凍工藝學為基礎 , 以人工制冷技術為手段 , 以生產流通 為銜接 ,以達到保持食品質量完好與安全的一個系統(tǒng)工程。由這些節(jié)點連接構成冷鏈物流網絡。 ② 與常溫物流相比，投資規(guī)模大，資產專用性高 ,市場不確定性大，要求更加復雜。由于我國對生鮮農產品產后低溫貯藏加工投入力度不夠 , 尤其是農產品采后低溫加工包裝技術能力的低下 , 導致目前農產品絕大部分由產地以原始產品形式賣出 , 農產品產后產值不僅沒有得到提升反而下降 ,產后產值與采收時自然產值之比為 :1。按照國際標準 , 食品物流成本最高不能超過食品總成本的 50%。物流中心依托渝西地區(qū)豐富的鮮活農產品和重慶主城區(qū)巨大的市場容量，以及其持續(xù)增長的消費能力。 ? 第三方協(xié)議 同為數眾多的物流供應商建立戰(zhàn)略伙伴關系，填補實體方面的空白，因為任何一個物流公司要想在物流領域完全自己操作是不太可能的，換句話說是在技術、組織與資金上是不經濟的，與他們簽定合作協(xié)議，并且向公司提供優(yōu)惠的價格。 20xx 年，全國糧食產量 52850萬噸，肉類總產量 7269 萬噸，禽蛋產量 2638 萬噸，水產品產量 4895 萬噸。近年來，我國冷鏈物流市場規(guī)模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在 1 億噸左右，年增長率在 8％以上。以此打造 全國物流網絡，構織連接物流上下游 運輸 平臺，在此基礎上努力打造和提供第四方 農產品 物流服務。 關鍵技術：本項目采用土建復合式冷庫和山洞冷庫 相結合的方式儲藏農產品。最后要強化物流技術與管理人員素質培訓，建立優(yōu)秀的物流人才隊伍，確保企業(yè)名牌戰(zhàn)略的實現(xiàn)。 由于公司在公共關系上的努力，公司在嶄新的 專業(yè)化的農產品冷鏈 物流平臺 ， 領域中提供的服務處于領先地位，使公司的聲譽和產品品牌在市場各界的心目中不斷提高，對公司的發(fā)展前景與市場繁榮起到舉足輕重的作用。 中潤農產品冷鏈物流中心項目 24 二 、投資 效益分析 投資額度：項目總投資 4800 萬元，其中，固定資產投資 3792 萬元，流動資金 760萬元，基本預備費 248 萬元。在物流項目的建設和營運過程中，充分認識相關風險，并在實施過程中加以控制，大部分風險又是可以降低和防范的。 第九章 項目 分析結論 與合作愿景 一、項目綜合評價 該項目的建設，完全符合 重慶市農村產業(yè)發(fā)展政策，對加快 整個渝西 地區(qū) 農業(yè) 經濟發(fā)展，調整農村產業(yè)、產品結構，增加農民收入和全面建設農村小康社會將起到積極的推動作用，達到農民增收、企業(yè)增效、財稅增加 的目標。首先將原有的簡單倉儲或運輸服務進行重組，形成一個有機整體，然后在穩(wěn)定原有業(yè)務的基礎上發(fā)展新的業(yè)務，根據自身實業(yè)對目標客戶進行定位，積極尋找物流服務需求企業(yè)，經過與 中潤農產品冷鏈物流中心項目 27 合作企業(yè)不斷溝 通，了解客戶所需物流服務的具體內容，以及對物流設施的要求，考察該企業(yè)的物流服務需求是否在項目的服務能力內，如果符合要求，結合實際為客戶企業(yè)進行物流流程的設計，并與企業(yè)進一步切磋，最后制訂標準的服務流程后，簽訂長期物流服務合同，發(fā)展為穩(wěn)定的合作伙伴關系，定期進行溝通，不斷改進工作中存在的不足，提高物流服務質量，以鞏固合作模式的穩(wěn)定性。根據 農產品物流項目的特點， 項目開展過程中的風險主要有市場風險、管理風險、技術風險、金融風險、操作風險、環(huán)境風險等。 上述簡單財務費用列項只說明在物流操作方面，但公司決不會停留于在這個層面上，這只是公司進行物流深層次業(yè)務的基本手段工具， 重慶中潤農業(yè)開發(fā) 有限公司真正擁用這一整合和管理工具時，最大的利潤來源將是用公司可控的物流營運來實現(xiàn)的。 市場推廣 利用自身的各種資源來發(fā)現(xiàn)不同的宣傳方式，使用各種各樣的 方法來獲取免費廣告宣傳和促銷效果。 樹立物流發(fā)展的精品名牌意識，嚴格制定各項物流質量標準，才會不斷提高物流服務水平。 技術方案 中潤農產品冷鏈物流中心項目 17 ? 產品方案：本項目產品為冷儲保鮮農產品，是采用一定的技術手段，使肉禽蛋奶和蔬菜、水果等鮮活農產品自產后商品化處理、加工、包裝、儲藏、運輸及銷售的整個過程中，持續(xù)處于適宜條件（如溫度、溫度等）和嚴格的質量監(jiān)控，以最大程度的保持農產品質量和新鮮程度。 二 、運營模式 中潤農產品冷鏈物流中心項目 15 經營計劃商業(yè)模式 物流中心 建立初期的經營模式主要是以 農產品 冷凍冷藏、農產品加工包裝與銷售、冷鏈 物流運輸、 倉庫 租賃 等綜合性 為主，按照公司目前設想， 以此基地打造真正的第三方 農產品冷鏈 物流服務知名企業(yè)。以牛奶為主的乳制品消費年平均增長率在 10%~20%之間，位居世界首位。而我國農產品冷鏈物流剛剛起步，與發(fā)達國家相差甚遠，發(fā)展中仍然存在很多問題，需要采取措施加以推動。 ? 股份分配 投資方與經營者享有不同的比例分配，同時對公司每一名正式員工都應有按不同的職務分配相應的股份 ? 組織、協(xié)作及對外關系 中潤農產品冷鏈物流中心項目 11 ? 內部組織機構圖：（暫略） ? 聯(lián)合運營 在經營上公司并不是獨立運作，需要 與各社會物流公司有著廣泛深入的聯(lián)系，將在 “ 物流與供應鏈信息管理平臺 ” 下由供應商進行運輸與配送。 努力將中潤農產品冷鏈物流中心打造一個冷凍、冷藏、加工、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代物流中心，在渝西地區(qū)與重慶主城區(qū)之間搭建一個完善的 冷鏈服務 中潤農產品冷鏈物流中心項目 9 平臺。因此產生兩個后果， ① 農產品的大量損耗。冷鏈物流發(fā)展的滯后在相當程度上影響著農業(yè)及食品產業(yè)的發(fā)展。農產品冷鏈物流的參與者多，物流市場空間范圍大 ,常常形成眾多不同類型的物流鏈條 ,系統(tǒng)較復雜 ,表現(xiàn)出鏈條多元化共存的特點。中游有冷藏倉庫、產地批發(fā)市場和銷地批發(fā)市場、配送中心、中間商和供應商等 。 重慶中潤農業(yè) 開發(fā)有限 公司依據國家政策， 順應市場需求，打造 “ 中潤 農產品冷鏈物流中心 ” ，成為 渝西地區(qū) 冷鏈物流行業(yè)龍頭企業(yè)，為保障食品安全做出了積極貢獻。 二 、項目概況 中潤農產品冷鏈物流中心項目 ，由重慶 中潤農業(yè)開發(fā)有限公司 投資建設， 占地 23 畝，總建筑面積 16000 ㎡，總投資 5000 萬元，項目建設主要包括物流倉庫3000 ㎡，冷藏配送車間 20xx ㎡， 農產品加工車間 5000 ㎡，冷凍、冷藏庫 3000㎡， 辦公樓 1200 ㎡，綜合樓 1500 ㎡，信息化建設以及其他配套設施建設，目前，該項目已部分建成。 冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質量，減少食品損耗。約有 80%左右的水果、蔬菜、肉類和水產以傳統(tǒng)的車廂（常溫和保溫車）進行運輸。 中潤農產品冷鏈物流中心主要是為渝西地區(qū)農產品提供專業(yè)化、規(guī)范化、高效率的冷鏈物流服務，同時為重慶主城區(qū)超市提供標準化的冷鏈配送服務。目前冷鏈物流適用的范圍包括：初級農產品（水果、蔬菜 。 農產品冷鏈物流主要內容 農產品冷鏈物流主要包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個環(huán)節(jié)。農產品冷鏈物流環(huán)節(jié)的管理與