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正文內(nèi)容

超市店長(zhǎng)工作培訓(xùn)心得(專(zhuān)業(yè)版)

  

【正文】 崗崗位位職職責(zé)責(zé)六、根據(jù)總部下達(dá)的商品指導(dǎo)價(jià)格及政策規(guī)定,結(jié)合商圈的實(shí)際確定本店的商品價(jià)格。做好門(mén)店對(duì)外業(yè)務(wù)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作,并及時(shí)完滿處理日常經(jīng)營(yíng)中的各種突發(fā)事件。購(gòu)物籃、購(gòu)物車(chē)每月一盤(pán)點(diǎn)。有鑒于此,日后如果走到了新的工作崗位當(dāng)中,我產(chǎn)生了幾點(diǎn)工作的想法,具體如下: :努力的完成公司總部下達(dá)的銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、促銷(xiāo)計(jì)劃和各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)。強(qiáng)化內(nèi)部管理,提升盈利,是所有企業(yè)都在做的一項(xiàng)工作,一個(gè)企業(yè)要生存搞好銷(xiāo)售是前提。超市店長(zhǎng)作為門(mén)店的高層管理者,身負(fù)多項(xiàng)重任,不僅是整個(gè)店鋪、營(yíng)運(yùn)的負(fù)責(zé)人,還是經(jīng)營(yíng)者的代理人。根據(jù)顧客的狀況,結(jié)合超市自身特點(diǎn),合理利用過(guò)程營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、環(huán)境營(yíng)銷(xiāo)、失誤營(yíng)銷(xiāo)、尊重營(yíng)銷(xiāo)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)等不同的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)提高超市顧客滿意度,培養(yǎng)超市忠實(shí)顧客群體也是超市店長(zhǎng)不可不去深究的方面。超市管理超市店長(zhǎng)對(duì)超市的管理最終還是落實(shí)到商品的管理上,管理思路應(yīng)如下: ,進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的品類(lèi)選擇及品類(lèi)內(nèi)合理的品項(xiàng)數(shù)確信。三、金錢(qián)管理(一)收銀管理收銀臺(tái)是超市現(xiàn)金進(jìn)出最頻繁的地方,亦是現(xiàn)金管理最重要的地方。才不致發(fā)生缺貨現(xiàn)象;故管制廠商的配達(dá)時(shí)間,對(duì)營(yíng)業(yè)額有很大的影響。要學(xué)會(huì)掌握、分析報(bào)表、數(shù)據(jù),從而知道自己超市銷(xiāo)售成績(jī)的好壞。第二篇:超市店長(zhǎng)培訓(xùn)超市店長(zhǎng)培訓(xùn)——店長(zhǎng)每日工作流程一、人的管理(一)顧客管理:顧客就是財(cái)神爺。因?yàn)槿必浭诡櫩偷男枨鬅o(wú)法獲得立時(shí)滿足,而且不需花費(fèi)更多的時(shí)間再去別處購(gòu)買(mǎi);故賣(mài)場(chǎng)若常有此現(xiàn)象,顧客必定會(huì)大量流失,營(yíng)業(yè)額亦會(huì)急據(jù)下降。超市店長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)完成經(jīng)營(yíng)任務(wù),服務(wù)好顧客;對(duì)總部和職工的負(fù)責(zé),對(duì)超市的規(guī)劃管理、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、突出特色。、貨架及商品等的清潔衛(wèi)生,人員服務(wù)等基本工作地方做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。尊重顧客策略:尊重客戶不僅是超市員工最基本的禮貌, 更是對(duì)“顧客就是上帝”特殊身份、地位的重要體現(xiàn)。我非常感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)給了我們這次集體培訓(xùn)的機(jī)會(huì),我也很榮幸參加了這次培訓(xùn),作為大商集團(tuán)的一名普通員工,我深感榮幸與驕傲。如果在工作中我們失去了細(xì)心,那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購(gòu)買(mǎi)欲及顧客的購(gòu)物動(dòng)向,巨大磁石點(diǎn)也將達(dá)不到理想的效果,失去應(yīng)有的價(jià)值;另外貨架的陳列要求我們了解:怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層,從而創(chuàng)造出更大的價(jià)值及效益;然而色彩的對(duì)比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛,吸引并留住顧客的腳步。督導(dǎo)所屬人員依照工作標(biāo)準(zhǔn)和要求,有效執(zhí)行其工作,確保各單位目標(biāo)的達(dá)成,達(dá)到一個(gè)積極向上的工作環(huán)境。通過(guò)監(jiān)控設(shè)備和安保人員的管理,嚴(yán)格防火、防盜、防鼠等各類(lèi)非正常損耗的發(fā)生。多掌握一些基礎(chǔ)的素材培養(yǎng)對(duì)數(shù)字、異常情況的敏感度對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,嘗試用多種方法解決解決問(wèn)題的過(guò)程:進(jìn)行多方位換位思考,思考將會(huì)使你終身受益管管理理秘秘訣訣店長(zhǎng)該關(guān)心什么?(一)數(shù)字(二)商品(三)顧客(四)工作伙伴(五)營(yíng)運(yùn)目標(biāo)(六)活動(dòng)(七)整潔(八)教育訓(xùn)練(九)同業(yè)(十)檔案管理溝通溝通的三個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)1——表達(dá)環(huán)節(jié)2——傾聽(tīng)環(huán)節(jié)3——反饋表達(dá) 應(yīng)當(dāng)與誰(shuí)溝通正確的溝通對(duì)象Ⅰ——當(dāng)事人正確的溝通對(duì)象Ⅱ——指揮鏈 權(quán)衡利弊正確的溝通對(duì)象Ⅲ——組織規(guī)定的溝通(會(huì)議、通告)溝通是傾聽(tīng)的藝術(shù)反饋是溝通的結(jié)果如何給予反饋:正面、建設(shè)性明確、具體對(duì)事不對(duì)人及時(shí)崗崗位位職職責(zé)責(zé)一、負(fù)責(zé)公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)的完成,經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)包括:銷(xiāo)售收入(分解為月份);分店直接費(fèi)用;利潤(rùn)、周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等。十三、負(fù)責(zé)顧客投訴與意見(jiàn)的處理。用同樣的態(tài)度對(duì)待顧客,在顧客的眼中沒(méi)有個(gè)人的概念,只有集體。爭(zhēng)取把握商品損耗控制在千分之三以下。同時(shí)抓住各種節(jié)慶日時(shí)機(jī),季節(jié)性變化等因素進(jìn)行炒作,進(jìn)行主題活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)提升銷(xiāo)售。古人云:“溫故而知新”,僅管在這次學(xué)習(xí)中有很多知識(shí)是我以前學(xué)習(xí)過(guò)的,但再次的學(xué)習(xí)依然讓我受益匪淺。這些專(zhuān)業(yè)的知識(shí)只有通過(guò)超市店長(zhǎng)培訓(xùn)才能系統(tǒng)而專(zhuān)業(yè)的得到升華。另外,包裝對(duì)于超市來(lái)說(shuō)也非常重要,優(yōu)良的包裝相當(dāng)于產(chǎn)品廣告,對(duì)顧客吸引具有重要的作用。,但欠缺基本的工作技巧,如根本不懂得商品陳列技巧及訂貨技巧、商品的陳列混亂、訂貨憑感覺(jué)。故店長(zhǎng)定時(shí)(日、周或月)研析下列表報(bào),以掌握營(yíng)運(yùn)動(dòng)態(tài);(一)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表(部門(mén)別、時(shí)段別、銷(xiāo)售比、營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、客品項(xiàng)、品單價(jià)等)(二)商品排行表(銷(xiāo)售額別、銷(xiāo)售量別、交叉比率別、回轉(zhuǎn)率別、毛利率別、銷(xiāo)售比重等)(三)促銷(xiāo)效果表(營(yíng)業(yè)額、來(lái)客數(shù)、客單價(jià)、促銷(xiāo)品、毛利率等促銷(xiāo)前后差異)(四)顧客意見(jiàn)表(抱怨項(xiàng)目、抱怨件數(shù)、抱怨部門(mén)、支持項(xiàng)目、支持件數(shù)、支持部門(mén)等)(五)費(fèi)用明細(xì)表(各項(xiàng)費(fèi)用金額、回轉(zhuǎn)率等)(六)盤(pán)點(diǎn)記錄表(部門(mén)存貨額、回轉(zhuǎn)率等)(七)損益表(營(yíng)業(yè)額、毛利額、損耗額、費(fèi)用額、損益額等)上述管理重點(diǎn),若能充分掌握并要求各部門(mén)主管徹底執(zhí)行,則店務(wù)必能蒸蒸日上。工作效率人事費(fèi)用在成本中所占的比率最高,往往超過(guò)月?tīng)I(yíng)業(yè)額的6%,故須經(jīng)常規(guī)劃追蹤各部門(mén)從業(yè)人員的作業(yè)安排表,并將閑置人力好心靈活調(diào)度,這樣才能產(chǎn)生最高的人效。要以創(chuàng)新為主題,做好促銷(xiāo)活動(dòng),獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的先機(jī)。要收集市場(chǎng)信息,做好銷(xiāo)售分析,掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),可以提前做出市場(chǎng)預(yù)測(cè)及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)定位。此外,生鮮食品、蜜錢(qián)等還須有衛(wèi)生機(jī)關(guān)檢驗(yàn)合格的證明才可銷(xiāo)售。此外,收銀常見(jiàn)的問(wèn)題,如:退貨不實(shí)、偽鈔、金光黨、親友結(jié)帳短打等,教師店長(zhǎng)需要管制的重點(diǎn)。售前開(kāi)展一系列刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲望的服務(wù)工作。一個(gè)優(yōu)秀的店長(zhǎng)就像一個(gè)優(yōu)秀的導(dǎo)
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