谷雨節(jié)氣的來歷及注意事項(xiàng)(專業(yè)版)
【正文】 連陰雨后，樹林草叢的地面上，除野生蘑菇外，還有一種黑色的像紫菜一樣的菌類，俗稱“地皮菜”、“地骨龍”，乘雨揀回，洗凈后鹽醋拌食或晾干制餡，味美絕佳。相傳喝了谷雨茶能解涼消毒，寓意在夏天不易生痱子、皰子。假如已有“濕邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水滲濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。谷雨節(jié)氣的來歷及注意事項(xiàng)谷雨節(jié)氣的來歷公歷4月20日或21日節(jié)令交谷雨，這天太陽到達(dá)黃經(jīng)30度，當(dāng)日正午用圣表測(cè)日影，影長為古尺五尺三寸二分，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是東南方，這時(shí)一般為農(nóng)歷三月，又叫辰月或蠶月。二、健脾是關(guān)鍵谷雨一過，春季就要過去。谷雨這一天，除家庭飲“雨前新茶”之外，還有結(jié)伴飲新茶、添樂趣的飲茶風(fēng)俗，故民間有“三月茶社最清出”的說法。雨前香椿嫩如絲舊時(shí)北京人會(huì)采摘香椿，回來炒食或者拌食。過去在糧食不夠吃時(shí)，近河的老鄉(xiāng)們到河灘去挖蒲草根，洗凈曬干，磨成粉后，與糧食摻和一起食用。采茶專家介紹，谷雨又名“茶節(jié)”，谷雨前采摘的茶葉細(xì)嫩芳香，味道最佳，故谷雨品嘗新茶，
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