【正文】 第五篇：家政服務(wù)員(中級(jí))教學(xué)大綱右江區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)校2011年中級(jí)家政服務(wù)員培訓(xùn)教學(xué)大綱一、培訓(xùn)目標(biāo)總體目標(biāo)培養(yǎng)具備以下條件的人員：具備制作家庭餐，洗燙保管衣物的基本知識(shí)和技能，同時(shí)掌握“照料孕、產(chǎn)婦與新生兒”“照料嬰幼兒”“照料老年人”“護(hù)理病人”（四項(xiàng)中任選一項(xiàng)）的知識(shí)和技能。教學(xué)要求： 要求學(xué)員了解護(hù)理員的日常禮儀常識(shí)，掌握常用的文 明用語，尊重用戶的生活習(xí)慣。教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)學(xué)員重點(diǎn)掌握嬰幼兒輔食添加原則與方法、嬰兒身心發(fā)展的基本特點(diǎn)、嬰兒衛(wèi)生與睡眠習(xí)慣的培養(yǎng)方法、嬰兒日常生活護(hù)理。教學(xué)要求：使學(xué)員能掌握了解動(dòng)物的習(xí)性及一般的飼養(yǎng)方法以及 植物的養(yǎng)護(hù)方法。③外傷緊急處理常識(shí)。②木地板、地毯的清掃方法。第二篇：教學(xué)大綱(家政服務(wù)員)重慶市黔江區(qū)華光計(jì)算機(jī)職業(yè)學(xué)校 農(nóng)村富余勞動(dòng)力培訓(xùn)家政服務(wù)專業(yè)一、培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo):對(duì)黔江轄區(qū)農(nóng)村富余勞動(dòng)力有利于提升技能和綜合素質(zhì)，有利于增強(qiáng)工工作能力，增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)具備制作家庭餐和洗燙保管衣物的基本技能，并掌握照料孕、產(chǎn)婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或護(hù)理病人中一項(xiàng)專業(yè)選修課程的知識(shí)和技能。實(shí)效性原則。二、課時(shí)分配和教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求家政基礎(chǔ) 總課時(shí)：6課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：①職業(yè)道德、職業(yè)守則，觀念轉(zhuǎn)變。母嬰護(hù)理總課時(shí)： 34課時(shí)（其中理論16課時(shí)，實(shí)操練習(xí)18課時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：①嬰幼兒主、輔食的調(diào)配、制作和喂養(yǎng)的方法及注 意事項(xiàng)。烹飪基礎(chǔ)：總課時(shí)：24課時(shí)（其中理論8課時(shí)，實(shí)操練習(xí)16課時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：①蒸煮兩種主食的制作方法。教學(xué)要求： 要求學(xué)員在今后的工作中能遵守職業(yè)道德、職業(yè)守 則及權(quán)益維護(hù)，轉(zhuǎn)變觀念從事家庭育嬰師工作，并掌握與育嬰師工作相關(guān)的法律、法規(guī)知識(shí)。教學(xué)方式以情景模擬教學(xué)法為輔助手段，以實(shí)際操作演練為教學(xué)重點(diǎn)。考核：理論考核4課時(shí)實(shí)踐考核8課時(shí)三、教學(xué)建議 在培訓(xùn)過程中，要以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，以情景模擬教學(xué)為輔助手段，以實(shí)際操作技能演練為教學(xué)重點(diǎn)，使培訓(xùn)對(duì)象經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)后達(dá)到病患的操作技能水平。病人護(hù)理總課時(shí)：38課時(shí)（其中理論16課時(shí)，實(shí)操練習(xí)20課時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：①飲食料理 ②生活料理 ③異常情況應(yīng)對(duì) ④病患心理和生理特點(diǎn)⑤醫(yī)療護(hù)理教學(xué)要求：使學(xué)員掌握病患營(yíng)養(yǎng)餐配制的基本方法、給病患喂飯、喂水、照料病患日常衛(wèi)生護(hù)理、基本醫(yī)療護(hù)理、觀察病患的異常情況、給臥床病人做口腔護(hù)理、給臥床病人做晨、晚間護(hù)理、給臥床病人翻 身、擦浴、按摩等基本知識(shí)。培訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)能夠獨(dú)立完成制作病患營(yíng)養(yǎng)配餐、老年人營(yíng)養(yǎng)配餐、老年人、病患的生活料理及心理指導(dǎo)、老年人日常護(hù)理等工作，熟練掌握照料老年人、病患的基礎(chǔ)知識(shí)和技能。二、課時(shí)分配和教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求職業(yè)指導(dǎo)與從業(yè)要求 總課時(shí)：6課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：①職業(yè)道德、職業(yè)守則，觀念轉(zhuǎn)變。教學(xué)要求：能夠按要求制作病人適宜的菜肴。⑨保管一般衣物的常識(shí)。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務(wù)工作的基本內(nèi)容，是每個(gè)家政服務(wù)員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使每個(gè)培訓(xùn)對(duì)象都能通過基礎(chǔ)性知識(shí)和技能的培訓(xùn)。五、培訓(xùn)工作的原則實(shí)用性原則。制作家庭餐和洗燙保管衣物是家政服務(wù)工作的基本內(nèi)容，是每個(gè)家政服務(wù)員必須完成的基礎(chǔ)性工作，應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使每個(gè)培訓(xùn)對(duì)象都能通過基礎(chǔ)性知識(shí)和技能的培訓(xùn)。本方案是專門以家政培訓(xùn)而制定，以“學(xué)校主辦、校企聯(lián)合、員工提升、企業(yè)受益”原則，以公司實(shí)際需求為導(dǎo)向，以職業(yè)技能培訓(xùn)為重點(diǎn)，以提高企業(yè)在崗農(nóng)民工職業(yè)技能和素質(zhì)為目標(biāo)，以提升企業(yè)員工水平和核心競(jìng)爭(zhēng)力為目的，著力打造企業(yè)優(yōu)秀員工隊(duì)伍，為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造良好的基礎(chǔ)。④一般清潔劑的性能和 使用常識(shí)?？醋o(hù)病人：總課時(shí)：34課時(shí)（其中理論16課時(shí)，實(shí)操練習(xí)18課時(shí)）教學(xué)內(nèi)容：①病人飲食的一般特點(diǎn)。育嬰師培訓(xùn)大綱一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握育嬰師的理論知識(shí)和操作技能。新生兒、嬰幼兒意外傷害防范緊急處理：總課時(shí)：4課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：①護(hù)理②洗澡時(shí)燙傷的防范③溫奶時(shí)燙傷的防范④燙傷時(shí)的緊急處理。教學(xué)要求：使學(xué)員掌握老年人營(yíng)養(yǎng)餐配制的基本方法、給老年人 喂飯、喂水、照料老年人日常衛(wèi)生護(hù)理、處理老年人的輕微外傷、觀 察老年人的異常情況、給臥床老年人做口腔護(hù)理、給臥床病人做晨、晚間護(hù)理、給老年人翻身、擦浴等基本知識(shí)、老年人常