【正文】 :00:1810:00Mar2323Mar23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 :00:1810:00:18March 23, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 限定的化學(xué)合成物質(zhì)：指可以用磷、鉀化肥，但禁止使用硝酸鹽化肥，化學(xué)合成的農(nóng)藥規(guī)定一些毒性不大，殘效期短的可以使用。 農(nóng)產(chǎn)品加工方法 我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 ? 加工能力薄弱； ? 加工技術(shù)水平低； ? 加工產(chǎn)品單一，整體水平仍以初加工為主； ? 加工企業(yè)規(guī)模小，資源的綜合利用率低； ? 農(nóng)產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)不健全，質(zhì)量控制體系不完善； ? 地區(qū)發(fā)展不平衡，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。 一、農(nóng)產(chǎn)品加工 ? 農(nóng)產(chǎn)品加工的概念； ? 農(nóng)產(chǎn)品加工分類； ? 農(nóng)產(chǎn)品加工的意義； ? 農(nóng)產(chǎn)品加工方式； ? 農(nóng)產(chǎn)品加工方法； ? 我國農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀； ? 我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。 Philip Kotler:營銷渠道是促使產(chǎn)品或服務(wù)順利地被使用或消費(fèi)的一整套相互依存的組織。 農(nóng)產(chǎn)品促銷的作用 傳遞信息，提供情報(bào)。 成本導(dǎo)向定價(jià) ? 成本是農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)經(jīng)營過程中所發(fā)生的耗費(fèi)，是定價(jià)的下限，客觀上要求通過產(chǎn)品的銷售得到補(bǔ)償。 產(chǎn)品成本 在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成中，成本所占比重最大，是定價(jià)的基礎(chǔ)。 農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 四、農(nóng)產(chǎn)品品牌策略 農(nóng)產(chǎn)品品牌的含義與作用 農(nóng)產(chǎn)品品牌的開發(fā) 農(nóng)產(chǎn)品品牌的維護(hù) 農(nóng)產(chǎn)品品牌的含義與作用 區(qū)別某一企業(yè)的商品標(biāo)志、品牌是一種名稱、標(biāo)記、設(shè)計(jì)、或是它們的組合、其目的是借以辨認(rèn)某個(gè)銷售者或者銷售組織的產(chǎn)品，并使之與競爭對手區(qū)分開來。 ? 新產(chǎn)品具有新穎性、市場適應(yīng)性、時(shí)效性和可生產(chǎn)性等諸多特點(diǎn)。 市場需求預(yù)測 商品資料預(yù)測 市場行情預(yù)測 產(chǎn)品壽命周期預(yù)測 市場其他情況預(yù)測 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場預(yù)測原則和程序 ? 預(yù)測的項(xiàng)目數(shù)量越多越正確； ? 預(yù)測的時(shí)期越短越正確； ? 必須估計(jì)可能得誤差。 （ Interior Reporting System） 提供企業(yè)內(nèi)部信息，以內(nèi)部會(huì)計(jì)系統(tǒng)為主，同時(shí)輔之以銷售報(bào)告系統(tǒng)，集中反映訂貸、銷售、存貸、現(xiàn)金流量、應(yīng)收及應(yīng)付賬款等數(shù)據(jù)資料。 （ P13) 與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)關(guān)系密切；反映了現(xiàn)代市場營銷學(xué) 的思想和理念。 宏觀農(nóng)產(chǎn)品營銷通過社會(huì)宏觀系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)。 一、農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品營銷 農(nóng)產(chǎn)品營銷的宏觀經(jīng)濟(jì)背景 農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段及特點(diǎn)： 農(nóng)產(chǎn)品供給由短缺轉(zhuǎn)為 相對過剩，農(nóng)產(chǎn)品需求不足。 （七）、市場 市場 = ＋愿望 + 鈔票 市場三要素：有某種需要的人＋購買能力＋購買意愿 市場營銷的定義與內(nèi)涵 ? 第一，市場營銷是產(chǎn)品創(chuàng)造和交換的一系列活動(dòng)和過程； ? 第二，市場營銷是對產(chǎn)品創(chuàng)造和交易活動(dòng)進(jìn)行管理的過程； ? 第三，市場營銷的目標(biāo)在于滿足人們的需求和欲望； ? 第四，市場營銷通過個(gè)人和組織（群體）來執(zhí)行。 ? 集貨職能； ? 分級職能； ? 儲(chǔ)藏職能； ? 加工職能； ? 包裝職能； ? 運(yùn)輸職能； ? 分銷職能； ? 消費(fèi)者服務(wù)職能。 一、農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場營銷信息 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場營銷信息 市場營銷信息系統(tǒng)及其構(gòu)成 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場營銷信息 ? 農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)市場營銷信息是指農(nóng)業(yè)綜合企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，采用科學(xué)方法收集起來的各種市場營銷活動(dòng)的消息。 市場預(yù)測的時(shí)間：短期預(yù)測、中期預(yù)測、長期預(yù)測、未來預(yù)測； 市場預(yù)測的項(xiàng)目；單項(xiàng)預(yù)測、復(fù)項(xiàng)預(yù)測； 預(yù)測的商品種類：大類商品預(yù)測、商品品種預(yù)測； 預(yù)測方法：定性、定量預(yù)測，或經(jīng)驗(yàn)判斷預(yù)測和數(shù)學(xué)方法預(yù)測；也可分為直觀判斷預(yù)測，因果關(guān)系預(yù)測。 一般來講，農(nóng)產(chǎn)品生命周期分為導(dǎo)入期（投入期）、發(fā)展期（成長期）、成熟期、衰落期。 ? 糧食作物加工：玉米加工、小麥加工。 ? 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的制定可分為兩大類：一類是政府定價(jià)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對所出售的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格沒有決策權(quán)；另一類是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者定價(jià)，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場供求狀況等因素決定其價(jià)格。 蛛網(wǎng)理論的基本假設(shè) ? 從開始生產(chǎn)到生產(chǎn)出現(xiàn)產(chǎn)品需要一定時(shí)間，而且在這段時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模無法改變。 第六章、農(nóng)產(chǎn)品促銷策略 ● 教學(xué)目標(biāo) ★ 了解農(nóng)產(chǎn)品促銷的涵義； ★ 了解農(nóng)產(chǎn)品廣告策略； ★ 了解農(nóng)產(chǎn)品人員推銷； ★ 了解農(nóng)產(chǎn)品的公關(guān)與營業(yè)推廣。電視廣告成本很高，而報(bào)紙廣告成本較低 三、農(nóng)產(chǎn)品人員推銷 農(nóng)產(chǎn)品人員推銷的定義 農(nóng)產(chǎn)品人員推銷的形式 農(nóng)產(chǎn)品人員推銷的基本技術(shù) 農(nóng)產(chǎn)品人員推銷的定義 ? 人員推銷 指企業(yè)派出人員直接與消費(fèi)者或客戶接觸，目的在于達(dá)到銷售商品或服務(wù)和宣傳企業(yè)的促銷活動(dòng)。 渠道成員觀點(diǎn)的分歧。 （二）單項(xiàng)加工、綜合加工和系列加工 ? 單項(xiàng)加工：以單一產(chǎn)品為目標(biāo)的加工。 綠色食品具備的條件 綠色食品分類 ? AA級綠色食品 指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測，符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用 AA級產(chǎn)品標(biāo)志的產(chǎn)品。 10:00:1810:00:1810:003/23/2023 10:00:18 AM 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 上午 10時(shí) 0分 18秒 上午 10時(shí) 0分 10:00: 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 :00:1810:00:18March 23, 2023 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 3月 23日星期四 10時(shí) 0分 18秒 10:00:1823 March 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。我國現(xiàn)在所稱的廣義無公害食品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和最終產(chǎn)品符合無公害指標(biāo)和規(guī)范，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的食品。 ? 以產(chǎn)地加工為主。 ? 以農(nóng)產(chǎn)品為對象，改變農(nóng)產(chǎn)品外觀及其生物屬性的物理及化學(xué)過程。 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的演變： ?農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷階段 ?中間商銷售為主階段 ?垂直一體化渠道階段 ?以顧客為中心的渠道階段 ?渠道整合階段 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道 ? 是一切促使農(nóng)產(chǎn)品順利被使用或消費(fèi)的一系列相互依存的組織或個(gè)人，它包括生產(chǎn)者、中間商、代理商、輔助商（運(yùn)輸公司、獨(dú)立倉庫、銀行等） ? 定義理解： 廣義的和狹義的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道； 農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道戰(zhàn)略是長期的，需要組織結(jié)構(gòu)適應(yīng)的、基于關(guān)系和人的。 形成偏愛，穩(wěn)定銷售。 （一）市場撇脂定價(jià)法 這種方法是當(dāng)新產(chǎn)品投入市場時(shí)，將其價(jià)格盡可能定高一些，利用新產(chǎn)品的特點(diǎn)和無競爭對手的有利條件，盡可能在短期內(nèi)賺取更多的利潤，盡快收回投資 競爭導(dǎo)向定價(jià) ? 依據(jù)競爭者的價(jià)格來定價(jià)，視其產(chǎn)品質(zhì)量和需求情況，或與主要競爭者價(jià)格相同，或高于、低于競爭者的價(jià)格。 ? 需求彈性 需求價(jià)格彈性計(jì)算方法有 2種：點(diǎn)彈性系數(shù)和弧彈性系數(shù) 需求交叉價(jià)格彈性 ? 供給彈性 競爭狀態(tài) ? 競爭是影響產(chǎn)品定價(jià)的直接因素之一。 品牌的作用： ? 產(chǎn)品品牌 ? 服務(wù)品牌 ? 公司品牌 在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，品牌無處不在，而且三種形態(tài)的品牌具有統(tǒng)一性：產(chǎn)品品牌是基礎(chǔ)，服務(wù)品牌以產(chǎn)品品牌為依托，公司品牌建立在前兩者的基礎(chǔ)上。 ? 農(nóng)產(chǎn)品加工的基本要素：加工對象、加工技術(shù)、加工過程。 ； （德爾菲法）； ； 。 （ Marketing Decisionmaking System） 指一個(gè)組織通過軟件與硬件支持，協(xié)調(diào)數(shù)據(jù)收集、系統(tǒng)、工具和技術(shù)、解釋企業(yè)的內(nèi)部和外部環(huán)境的有關(guān)信息，并把它轉(zhuǎn)化為營銷活動(dòng)的基礎(chǔ)。 一、農(nóng)產(chǎn)品市場 農(nóng)產(chǎn)品市場的內(nèi)涵 俠義：交換的場所 廣義：交換關(guān)系和活動(dòng)的總和 ? 俠義市場的三要素： 交易設(shè)施 交易物品的供給與需求 交易人 農(nóng)產(chǎn)品市場的特性 ? 交易的產(chǎn)品具有生產(chǎn)資料和生活資料雙重性質(zhì) ? 季節(jié)性和周期性 ? 風(fēng)險(xiǎn)較大 ? 現(xiàn)代市場與傳統(tǒng)小型分散市場并存 農(nóng)產(chǎn)品市場的組織類型 國有商業(yè)組織、供銷合作社組織、集體商業(yè)組織、 農(nóng)村個(gè)體商業(yè)組織； 產(chǎn)地市場、銷地市場、集散與中轉(zhuǎn)市場； 現(xiàn)貨市場、期貨市場 二、市場結(jié)構(gòu) 市場結(jié)構(gòu)的類型 完全競爭市場；完全壟斷市場； 壟斷競爭市場；寡頭壟斷市場。 ? 微觀農(nóng)產(chǎn)品營銷 是指農(nóng)產(chǎn)品營銷主體包括農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營組織和個(gè)人，為了實(shí)現(xiàn)其盈利目標(biāo)，有計(jì)劃地引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者流向消費(fèi)者的全部活動(dòng)。 －市場 =人口 +購買力 +購買欲望。 （ 四 ） 、 產(chǎn)品的定義 能用以滿足人類某種需要或欲望的東西 有形的東西 實(shí)體商品 服務(wù) 無形的東西 東西 創(chuàng)意 產(chǎn)品的價(jià)值在于給人們帶來的對需求和欲望的滿足程度。 ? 農(nóng)產(chǎn)品一旦失去其鮮活性，其價(jià)值就會(huì)大打折扣。 （ 3）具體內(nèi)容 價(jià)格管理：限價(jià)、支持價(jià)格、雙重價(jià) 補(bǔ)貼管理：綠箱政策 數(shù)量管理 政府與農(nóng)產(chǎn)品合作營銷 政府與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系 政府與農(nóng)產(chǎn)品市場信息。 市場調(diào)查的方法 ，主要有詢問調(diào)查法、現(xiàn)場調(diào)查法、實(shí)驗(yàn)調(diào)查法、資料分析法。任何產(chǎn)品都有其市場存在的理由，這些理由是因?yàn)橄M(fèi)者對該產(chǎn)品的利益存在一定的需求。 ? 生