haccp-td1aany(專業(yè)版)
【正文】 ,?,中國食品國家標準及行業(yè)標準簡介,中國食品的國家標準由原國家技術(shù)監(jiān)督局和衛(wèi)生部負責制定發(fā)布，分為GB(強制性國家標準)和GB/T(推薦性國家標準)兩類； 中國食品的行業(yè)標準 以前由化學工業(yè)部，林業(yè)部，農(nóng)業(yè)部，中國輕工總會，國內(nèi)貿(mào)易部及中華全國供銷合作總社，國家進出口商品檢驗局，國家醫(yī)藥管理局分別制定發(fā)布； 在行業(yè)標準中有116項原國家標準，經(jīng)原國家技術(shù)監(jiān)督局清理整頓，已調(diào)整為行業(yè)標準； 原中國輕工總會發(fā)布的行業(yè)標準中，加 * 的屬強制性，未加 * 的屬推薦性。HACCP 危害分析及關(guān)鍵控制點 介紹,報告人: FRANK.YANG,?,內(nèi)容,HACCP歷史及現(xiàn)狀 如何實施HACCP ISO/DIS15161食品和飲料工業(yè)申請ISO9000指導綱要 HACCP與ISO9000的整合 如何申請HACCP認證 小組練習與討論,?,HACCP歷史及現(xiàn)狀,美國 1960年太空食品的制造 1973年低酸性罐頭食品 1994年公布HACCP草案1997年開始實施 1997年12月18日水產(chǎn)加工品及進口商要求有 HACCP及衛(wèi)生作業(yè)標準操作,?,HACCP歷史及現(xiàn)狀,美國 1998年1月26日員工五百名以上大企業(yè)強制實施； 1999年1月25日員工十名以上五百名以下企業(yè)實施 2000年1月25日員工十名以下營業(yè)額二百五十萬元以上企業(yè)實施； 正與FDA簽訂HACCP備忘錄者計有澳大利亞,加拿大,智利，歐盟,冰島,日本,新西蘭,挪威,泰國,中國大陸. FDA 對 SSOP并無要求一定格式.,?,HACCP 歷史及現(xiàn)狀,歐盟 1991年的指令(91/493/EEC)HACCP為水產(chǎn)品工廠的認證制度. 日本 綜合衛(wèi)生制造過程之承認制度 澳大利亞 已開展認證 HACCP， HACCP9000，SQF2000,?,HACCP 歷史及現(xiàn)狀,中國大陸 目前除出口美國之水產(chǎn)品加工廠外，中國尚未對HACC
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1