【正文】 LOGO 如何合理飲食 ?9. 控制食品中的添加劑、污染物及殘留物 ?當(dāng)食物中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國(guó)家所規(guī)定的限量時(shí)，它們?cè)谑称坊蝻嬃现械拇嬖谑菬o(wú)害的。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?保健食品廣告中如果出現(xiàn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的名字和形象，或者以醫(yī)務(wù)人員的名義和形象為產(chǎn)品功效作證明；如果明示或者暗示適合所有癥狀及所有人群，宣稱產(chǎn)品有治療效果的，也應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。購(gòu)買保健品一定要到正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，要認(rèn)清包裝盒正面的保健食品標(biāo)志和批準(zhǔn)文號(hào)，留意有效期和適用人群，同時(shí)別忘了索要和保存好發(fā)票。 ?按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步理順食品安全監(jiān)管職能，明確監(jiān)管責(zé)任。 看食品是否有衛(wèi)生批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、食品標(biāo)簽認(rèn)可編號(hào)等；進(jìn)口食品還要查看是否貼有激光防偽的 “ CIQ”標(biāo)注。 ? 吃剩的飯菜盡量在 10℃ 以下貯藏，食用前必須充分加熱。” LOGO ?二是要認(rèn)識(shí)到食物中含有致癌物和吃了就致癌是兩回事。 LOGO ?七是食物的顏色越鮮艷就越安全。 LOGO ?殊不知，正是為了滿足消費(fèi)者的這些要求，有些見(jiàn)利忘義的人就在生產(chǎn)中將農(nóng)藥、獸藥、興奮劑、 激素、色素、增白劑、防腐劑越用越多。食品顏色過(guò)艷一般容易在食品添加劑方面出問(wèn)題。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之二： 保健食品與藥同用 ?許多患者在使用中、西藥物治療的同時(shí)，還服用營(yíng)養(yǎng)保健品，以期達(dá)到輔助治療的目的。 LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?注意產(chǎn)品的禁忌。每星期至少還要進(jìn)行 1小時(shí)出汗的劇烈運(yùn)動(dòng)。下列食品只能偶爾食用：直接在火上燒烤的魚(yú)或肉、腌肉及熏肉。選擇魚(yú)和禽肉比紅肉更有益于健康。例如調(diào)節(jié)血脂的產(chǎn)品，一般服用 2～ 3個(gè)月就要去醫(yī)院檢查一下血脂，如果血脂恢復(fù)正常就可以停用一段時(shí)間，以避免經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)，同時(shí)也有利于調(diào)動(dòng)機(jī)體自身的調(diào)節(jié)功能。但如果不按使用量盲目過(guò)多服用，甚至同時(shí)使用幾種同類的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，就可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)量而中毒。 這類食品平均抽樣合格率較低。（蒙牛與豪牛，伊利與伊俐、尹利，） LOGO 要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買食品 LOGO 要選擇安全、衛(wèi)生的餐館 看餐館是否持有有效的食品衛(wèi)生許可證 看餐館就餐環(huán)境是否衛(wèi)生 LOGO 無(wú)衛(wèi)生許可證小餐館廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生狀況 LOGO “七要” ?三要看標(biāo)簽。不喝生水。LOGO 食品安全知識(shí)進(jìn)社區(qū)活動(dòng)系列活動(dòng)之一：食品安全知識(shí)講座 LOGO 主要內(nèi)容 什么是食品安全 1 食品安全消費(fèi)誤區(qū) 2 如何防范不安全食品 3 保健食品 4 如何合理飲食 5 LOGO ?（一）什么是食品安全 LOGO （一）什么是食品安全 ?食品數(shù)量 : 充足供應(yīng) ?食品質(zhì)量 : 對(duì)人體健康 ,對(duì)生命安全 ?對(duì)食品的更高要求 : 沒(méi)有受到環(huán)境污染 LOGO 世界衛(wèi)生組織對(duì)于食品安全的定義包含兩個(gè)方面 : ?一是有毒、有害物質(zhì) 。 ? 新鮮食品經(jīng)充分加熱后再食用。 看包裝有無(wú)破損或外漏，包裝裝潢