食品安全知識(shí)講座(ppt77頁)-文庫吧在線文庫
【正文】 涂改、偽造日期的情況。 ?二慎重購(gòu)買“反”季節(jié)食品 。 要注意該類食品中是否摻入表面類似物質(zhì)或低檔物質(zhì)冒充正常食品，是否混入雜物，是否設(shè)有防蠅、防塵設(shè)施，以及售貨員是否佩戴手套、口罩，否則應(yīng)慎重購(gòu)買。這就產(chǎn)生了它們之間能否同用的問題。通過幾次接觸取得信任后，聲稱某保健食品可以對(duì)身體健康有幫助，自己可以聯(lián)系到較低價(jià)格的正規(guī)產(chǎn)品，然后將產(chǎn)品推銷給消費(fèi)者； LOGO 5.“進(jìn)社區(qū)宣傳” ?假借進(jìn)社區(qū)宣傳、送服務(wù)上門之機(jī)推銷保健品。保健食品的批準(zhǔn)證書上注明了一些不適宜人群或禁忌，并要求企業(yè)標(biāo)注在產(chǎn)品包裝的說明書上。消費(fèi)者如果沒有發(fā)現(xiàn)上述忠告語，在購(gòu)買保健食品時(shí)一定要慎重。 LOGO 如何合理飲食 ?4. 多吃蔬菜、水果 吃多量的蔬菜、水果可以預(yù)防多種常見的癌癥。 經(jīng)常攝入低脂肪飲食對(duì)減少癌癥危險(xiǎn)有重要意義。 LOGO 如何合理飲食 ?12. 不必普遍食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑 ?如果能遵循以上建議，一般不必食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)減少癌癥的危險(xiǎn)可能沒什麼幫助。 LOGO 如何合理飲食 ?10. 控制食品中的添加劑、污染物及殘留物 ?當(dāng)食物中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國(guó)家所規(guī)定的限量時(shí)，它們?cè)谑称坊蝻嬃现械拇嬖谑菬o害的。 LOGO 如何合理飲食 ?6. 肉類食品 ?肉類食品應(yīng)限制在每天少于 90克紅肉。 LOGO （五）如何合理飲食 LOGO 中國(guó)居民平衡膳食寶塔 （中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)） LOGO 中國(guó)居民膳食指南 ?、谷類為主 ?、水果和薯類 ?、豆類或其制品 ?、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油 ?，保持適宜體重 ? ? ?、不變質(zhì)的食物 LOGO 如何合理飲食 ?1. 合理安排飲食 選擇植物性食物為主的膳食， 包括各種蔬菜、水果、豆類以及粗加工的主食 。保健食品不宜使用時(shí)間過長(zhǎng)，而且要注意觀察服用效果。 ?衛(wèi)食健字（ 4位年份代碼）第 號(hào) ”（國(guó)產(chǎn)） ?“ 衛(wèi)食健進(jìn)字（ 4位年份代碼）第 號(hào) ”（進(jìn)口） ?“ 國(guó)食健字 G+四位年份代碼 +四位順序號(hào) ” ?“ 國(guó)食健字 J+四位年份代碼 +四位順序號(hào) ” LOGO 購(gòu)買保健食品注意事項(xiàng) ?要仔細(xì)參看產(chǎn)品包裝上的說明書，確定產(chǎn)品的保健功能。 LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之四： 吃保健品可以代替忌口 ?糖尿病患者吃過某種保健食品后就能吃香蕉、蛋糕等含糖分很高的食品，并且血糖不會(huì)上升，這可能嗎？ LOGO 保健食品誤區(qū) ?誤區(qū)之五： 保健食品吃多了沒事 ?現(xiàn)在補(bǔ)充微量元素的保健品，衛(wèi)生部對(duì)攝入量都有一定的要求，即維生素、微量元素?cái)z入量要求限制在每日推薦量的 1／ 3～ 2／ 3。 LOGO ?作為監(jiān)管部門 ：加大日常監(jiān)管和抽查力度，有效解決了一些食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)熱點(diǎn)問題；通過在農(nóng)村推行放心食品供應(yīng)網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，尤其是農(nóng)村的食品安全得到明顯改善；通過食品安全知識(shí)的普及，有效強(qiáng)化了政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主是第一責(zé)任人的責(zé)任、群眾自我防范的意識(shí)有所提高。 ?五是
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