【正文】 美國市場主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證情況如下：十、行業(yè)競爭格局出口市場競爭格局國內(nèi)不銹鋼餐廚具企業(yè)出口市場的競爭主要是 OEM/ODM 的訂單競爭。隨著企業(yè)間競爭日益激烈，國內(nèi)企業(yè)在生產(chǎn)方面更加注重對產(chǎn)品的質(zhì)量以及產(chǎn)品功能、款式的創(chuàng)新，以滿足國外客戶不斷提升的個性化需求，保持與客戶穩(wěn)定的合作關(guān)系。自主品牌是企業(yè)在發(fā)展過程中逐步積累的，它的樹立需要企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)創(chuàng)新、售后服務(wù)以及品牌宣傳方面做出長期不懈的努力。同時，對國外企業(yè)的依賴性給我國企業(yè)產(chǎn)品銷售帶來較大的風(fēng)險，如果客戶的產(chǎn)品訂單減少或者取消，對國內(nèi)不銹鋼餐廚具制造企業(yè)都將是嚴(yán)重的打擊。（4）技術(shù)革新推動了不銹鋼餐廚具行業(yè)整體升級不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級階段。不銹鋼餐廚具自主品牌內(nèi)銷平均毛利率在30%以上，而為國際品牌貼牌代工的毛利率約為15%20%。隨著消費者品牌意識的逐步增強(qiáng)，高端市場規(guī)模將日趨擴(kuò)大。據(jù)中國海關(guān)總署信息中心統(tǒng)計，2010 億美元。該地區(qū)不銹鋼餐廚具制造業(yè)并不發(fā)達(dá)，消費產(chǎn)品依賴進(jìn)口，但以巴西為代表的發(fā)展中國家憑借廉價的勞動力，已吸引部分國際知名企業(yè)的關(guān)注。由于勞動成本低廉，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，跨國企業(yè)紛紛將生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)移至亞洲發(fā)展中國家和地區(qū)。根據(jù)Global TradeAtlas 數(shù)據(jù)顯示，2008 億美元，%（數(shù)據(jù)來源：《食品接觸金屬制品出口質(zhì)量安全手冊》第12 頁，商務(wù)部對外貿(mào)易司、中國輕工工藝品進(jìn)出口商會）。不銹鋼餐廚具行業(yè)分析報告目 錄一、行業(yè)管理體制 5主管部門及管理體制 5行業(yè)主要法律、法規(guī)及政策 6國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 8二、行業(yè)發(fā)展概況 9全球市場發(fā)展概況及趨勢 9（1）全球餐廚具市場發(fā)展概況 9（2）全球不銹鋼餐廚具市場規(guī)模分析 11國內(nèi)行業(yè)發(fā)展概況及趨勢 16（1）國內(nèi)不銹鋼餐廚具高中低端市場規(guī)模分析 17（2）細(xì)分產(chǎn)品市場規(guī)模分析 18（3）出口市場規(guī)模分析 20（4）國內(nèi)行業(yè)發(fā)展趨勢 23三、行業(yè)技術(shù)水平及發(fā)展趨勢 25手工粗放式生產(chǎn)階段 25勞動密集型生產(chǎn)階段 25產(chǎn)業(yè)自動化生產(chǎn)階段 26四、行業(yè)利潤水平變動趨勢及變動原因 26OBM 模式 26ODM 模式 27OEM 模式 27五、影響行業(yè)發(fā)展的有利和不利因素 28行業(yè)發(fā)展的有利因素 28（1）城鎮(zhèn)化進(jìn)程和居民收入水平提高推動產(chǎn)品消費升級 28（2）政策鼓勵與支持為本行業(yè)帶來良好的發(fā)展機(jī)遇 28（3）全球產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移為本行業(yè)帶來了廣闊發(fā)展前景 29（4）技術(shù)革新推動了不銹鋼餐廚具行業(yè)整體升級 29（5）行業(yè)規(guī)范的不斷完善有利于行業(yè)健康、長遠(yuǎn)發(fā)展 29行業(yè)發(fā)展的不利因素 30（1）產(chǎn)業(yè)集中度低，企業(yè)規(guī)模較小 30（2）成本不斷上升給本行業(yè)帶來不利影響 30（3）缺少具有世界影響力的自主品牌 31六、進(jìn)入本行業(yè)的主要障礙 31規(guī)模障礙 31市場準(zhǔn)入障礙 31營銷障礙 32品牌障礙 33技術(shù)水平及設(shè)計能力障礙 33七、行業(yè)與上、下游行業(yè)的關(guān)系 34上游行業(yè)的發(fā)展對本行業(yè)的影響 34下游行業(yè)的發(fā)展對本行業(yè)的影響 34八、行業(yè)經(jīng)營模式及行業(yè)的周期性、季節(jié)性和區(qū)域性 35行業(yè)經(jīng)營模式 35行業(yè)的周期性和季節(jié)性 35行業(yè)的區(qū)域性 36九、主要不銹鋼餐廚具進(jìn)口國（地區(qū)）的進(jìn)口政策情況 37歐洲市場 37美國市場 38十、行業(yè)競爭格局 39出口市場競爭格局 39國內(nèi)高端市場競爭格局 40..金屬制廚用器皿及餐具制造業(yè)具體包括：廚用及餐用的不銹鋼、鋁、銅等金屬器皿，如鍋、壺、盆、盤、桶、盒、碗，鏟、勺等；餐用及廚房金屬用具，如餐刀、叉、匙、夾等；用于制作、調(diào)配或分切食品的廚房小型手動金屬餐廚雜件器具（重量不超過10 千克）。西歐、北歐地區(qū)不銹鋼餐廚具制造、加工、貿(mào)易相對發(fā)達(dá)，消費者更注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌。因此，亞洲已成為全球不銹鋼餐廚具的重要生產(chǎn)基地。國內(nèi)行業(yè)發(fā)展概況及趨勢隨著中國城鎮(zhèn)家庭數(shù)量的上升和中產(chǎn)階層的擴(kuò)大，國內(nèi)居民消費能力得到了進(jìn)一步提升，這給國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場帶來巨大的增長空間。根據(jù)中國五金制品協(xié)會預(yù)計，隨著海外市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，未來我國不銹鋼餐廚具出口收入增速將保持20%，預(yù)計到2015 年， 億美元。3）餐廚具產(chǎn)業(yè)從單純產(chǎn)品發(fā)展到廚房整體領(lǐng)域不銹鋼餐廚具行業(yè)未來的發(fā)展思路將越來越強(qiáng)調(diào)廚房設(shè)備的整體性。自主品牌的建立，不僅可提升消費者對品牌的忠誠度，保持持續(xù)、穩(wěn)定的利潤增長點，并且可增強(qiáng)轉(zhuǎn)嫁因各種因素帶來的成本上升壓力的能力，獲得比傳統(tǒng)代工模式更高的毛利率。近十年來國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，產(chǎn)品市場需求日新月異，客戶在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計等方面都提出了更高的要求。六、進(jìn)入本行業(yè)的主要障礙規(guī)模障礙在人民幣升值、原材料及能源價格上漲、匯率上升等不利因素影響下，不銹鋼餐廚具產(chǎn)品生產(chǎn)成本不斷提高。新進(jìn)入企業(yè)很難在短期內(nèi)樹立自主的、具有良好聲譽的品牌，進(jìn)而影響企業(yè)在市場競爭中的生存和發(fā)展。銷售方面，大多數(shù)企業(yè)通過OEM 模式為國際知名企業(yè)進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，在國內(nèi)則集中在中、低端市場競爭。隨著全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品制造產(chǎn)業(yè)向中國的不斷轉(zhuǎn)移，貼牌銷售（OEM/ODM）已經(jīng)成為國內(nèi)出口型不銹鋼餐廚具企業(yè)的最主要的經(jīng)營模式，主要企業(yè)基本情況如下：近年來國際知名企業(yè)規(guī)模與業(yè)績不斷提升，我國不銹鋼餐廚具OEM/ODM 企業(yè)獲得了良好的發(fā)展機(jī)遇。歐洲市場主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證情況如下：美國市場據(jù)中國海關(guān)總署信息中心數(shù)據(jù)顯示，2010 億美元，%，我國產(chǎn)品一般需滿足CMA 標(biāo)準(zhǔn)、UL 認(rèn)證才能進(jìn)入美國市場。采購方面，國內(nèi)企業(yè)一方