【正文】 用一些事情，總會看清一些人。四、辭退開除在工作中，因嚴(yán)重違反公司制度，被公司予以開除，扣除所有工資，給公司造成經(jīng)濟(jì)損失，責(zé)令其賠償，情節(jié)嚴(yán)重報(bào)請公安機(jī)關(guān)，追究法律責(zé)任。提高警戒，注意可疑人員，及時采取防范措施。：尚未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)方面，但經(jīng)努力可改進(jìn)。1）試用期考核由各部門負(fù)責(zé)人考核試用人員，經(jīng)評估合格者，予以正式聘用。（四）任何一個管理者沒有任何理由不去傾聽任何員工的建議和投訴，否則將可能受到降職處分。1擅自變更工作程序致使公司蒙受重大損失。，致使原料受損。工作散漫、拖拉、粗心大意未能完成職責(zé)2 未經(jīng)允許在非規(guī)定用餐地段用餐；未經(jīng)允許，在工作時間吃飯。第二節(jié) 懲罰懲罰分為罰款類、賠償類一、賠償類因保管、操作不當(dāng)，導(dǎo)致餐具或物品設(shè)施損壞將賠償被損物的進(jìn)價或維修價。⑤團(tuán)結(jié)同事，無私幫助同事，在同事中口啤好。未打卡者必須提供上班證人證據(jù)，并經(jīng)上級主管核實(shí)，無上級主管核實(shí)作曠工一天處理。（離職申請日期以店長收到《辭職申請書》之日開始計(jì)算）。（五）任何有關(guān)的資料。六、勞動合同凡被正式錄用者,王記老砂鍋將簽訂聘用合同,通常為一年，專業(yè)崗位或重要崗位為二年或二年以上。第四章 勞動條例第一節(jié)、員工錄用一、 聘用條件遵守國家法律法規(guī)和社會公德,具有一定文化素質(zhì)和專業(yè)技能,身體健康,年滿16周歲的公民.二、不符合聘用條件(1)被剝奪公民權(quán)力者。故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀(jì)律處分.5,不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙,公司指定人員可隨時檢查衣柜,檢查時兩個以上人員在場.　　第三章 員工福利第一節(jié) 員工假期正式員工員工每年可享受國家規(guī)定的有薪法定假期六天：其中春節(jié)三天。⑶ 顧客欠文雅不計(jì)較。 (2)在濕滑的地板上漬以防滑墊，以保行走的安全。(10)凡事均宜沉著處理，如遇為難事情，必須忍耐或申請上司出面解決。第九節(jié) 工作規(guī)范公司對每個崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，這是根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)和需要而制定的，作為約束和員工的工作步驟，在一般情況下，員工不可隨意更改，全體員工必須掌握和熟記，否則公司將視情況作出處罰。4）主動服務(wù)意識，顧客消費(fèi)行為不僅僅是簡單的消費(fèi)動作本身的體現(xiàn)，更多是對服務(wù)附加值一種期待。（五）細(xì)致。玻璃鏡面整潔，無水漬及破損。巧妙運(yùn)用各種語言技巧。在營運(yùn)區(qū)域，無論何時何地遇到上司或客人，必須有禮貌和適當(dāng)?shù)胤Q呼和問好?！窆?jié)儉——樹立主人翁思想，本著科學(xué)節(jié)約原則，合理使用各項(xiàng)原材料和物品?！穹抹D―必須服從上司指揮，嚴(yán)格按照上級指示，完成指定的工作任務(wù)并及時反饋完成情況。● 追求卓越：無論是對待顧客還是對待合作伙伴，王記老砂鍋都為擁有卓越的商業(yè)信譽(yù)而自豪。這是我們一直以來所倡導(dǎo)的經(jīng)營理念之一。我們不愿意看到顧客帶著不滿的情緒離開我們王記老砂鍋。 　　王記老砂鍋的質(zhì)量理念：品質(zhì)為本，安全第一；優(yōu)質(zhì)服務(wù)，享譽(yù)城際；持續(xù)發(fā)展，百年老店?！駠?yán)謹(jǐn)——工作生活注重計(jì)劃性，合理性，待人接物條理清晰。女員工不得使用過濃的香水員工上班穿工服，工服領(lǐng)口和袖子不得有污垢，里面穿著便服不能超出工作服，員工穿輕便皮鞋和布鞋，不得穿高跟鞋、拖鞋。三、禮貌服務(wù)、文明用語態(tài)度和藹，儀表端正，著裝整齊，面帶微笑，站立服務(wù)，使用禮貌用語，對待顧客詢問，做到有問必答，簡明扼要，語速溫和。工作完畢后，應(yīng)及時關(guān)閉各種辦公電器。凡員工必需對各項(xiàng)工作都要有責(zé)任心，對客人、對公司要有高度的負(fù)責(zé)精神，責(zé)任心是你走向成功的基礎(chǔ)。（十三）員工應(yīng)具備基本業(yè)務(wù)素質(zhì)：1）要有做事的干勁，對于本職工作能用心地去投入，換句話說是要有主觀能動性和工作積極性。四、廚房菜品屬于商品范疇，非經(jīng)允許不得私自品嘗，否則作盜竊處理。(7)同仁間切忌圍聚一團(tuán)聊天或調(diào)笑，應(yīng)彼此互相合作，相互支援地為客人服務(wù)。須知打烊的工作做得好，減少明日的工作量，使 工作更有秩序。⑹對顧客離別時不禮貌道別。 所有易損易耗品的使用采取領(lǐng)用登記記制，電表及水表也采用定期定時記錄。之后正常。4）試用期發(fā)放試用期工資，即基本工資、獎勵工資，加班工資，業(yè)績提成工資組成。（二）擔(dān)保人和聯(lián)系電話的更改。晉職后三個月內(nèi)屬試用性質(zhì)，試用期滿后經(jīng)綜合評定合格者則正式委任其職。二、休息日員工每月享有2天休息日（試用期內(nèi)員工享有一天休息日）三、出勤考核 員工必須依照店長安排的班次上班,不得私自調(diào)班換班，以保證正常工作節(jié)奏和工作效率。一、一般性獎勵①服務(wù)行為標(biāo)準(zhǔn)，工作積極主動性②模范遵守公司規(guī)章制度。③勇于舉報(bào)揭發(fā)他人重大違紀(jì)行為。1餐具菜品清洗不干凈，尚未造成投訴。1服務(wù)態(tài)度惡劣，打罵顧客。（七）由于我們是人類，因此必有錯誤發(fā)生，我們能做到及時糾正錯誤的唯一方法就是知道員工的建議和投訴，員工如因此而受到打擊，公司將嚴(yán)厲處理。培訓(xùn)的考核與員工轉(zhuǎn)正、獎勵、晉升、晉級及降級相結(jié)合培訓(xùn)考核資料應(yīng)歸檔保存，列入本人檔案。②工作中起到先鋒模范作用。高峰期廣播：“現(xiàn)在是營業(yè)高峰期，請注意保管好自己隨身物品，以免遺失。員工當(dāng)月工資在公司工資正常發(fā)放日領(lǐng)取。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。努力過后，才知道許多事情，堅(jiān)持堅(jiān)持，就過來了。員工手冊在執(zhí)行中，公司可根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展及管理需要，對本《員工手冊》進(jìn)行修訂使之逐步完善。如果發(fā)生顧客物品遺失事件，應(yīng)及時向主管反映，配合顧客積極處理。考核等級在勝任以上者，方可實(shí)現(xiàn)晉升、晉級。二、考核的內(nèi)容考核內(nèi)容包括員工的工作態(tài)度、工作能力、工作績效、團(tuán)隊(duì)精神、遵紀(jì)情況。●崗前培訓(xùn)（1） 崗前培訓(xùn)3天。賠償相應(yīng)損失。、贈品。如員工犯有一般違紀(jì)行為，將處以①口頭警告 ②賠償相應(yīng)損失 ③處以5—10元罰款二、較重違紀(jì)行為：?！秵T工手冊》對違紀(jì)行為僅作原則性現(xiàn)定，歸為：一、一般違紀(jì)行為無故遲到早退一次。二、重點(diǎn)性獎勵①對賓客服務(wù)成績突出，多次受到顧客稱贊和表揚(yáng)者。員工如有急事不能按時上班,須在上班十五分鐘后電話店長，并征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請假手續(xù),否則,按曠工處理.工卡遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡.遲到5分鐘以內(nèi)罰5元，5分鐘到15分鐘罰款10元，15分鐘到30分鐘罰款15元，30分鐘到一個小時內(nèi)以曠工半天論處（曠工半天扣一天工資及全勤獎）1個小時以上以曠工一天論處。二、辭退、除名（一）有以下情況發(fā)生時，企業(yè)對員工可予除名、辭退，解除勞動合同，不作任何補(bǔ)償。員工必須服從。第二節(jié) 個人檔案和資料的建立,必須填寫一份《應(yīng)聘人員登記表》和《人事資料表》，內(nèi)容包括個人簡歷,家庭成員情況及聯(lián)系方式等。(4)有不良嗜好。幫助員工把法定假日補(bǔ)回來，體現(xiàn)王記老砂鍋的人性化管理。第十二節(jié) 拾遺在王記老砂鍋任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳吧臺，并作好詳細(xì)的記錄.任何人不能將在王記老砂鍋拾到的錢或遺留物品據(jù)以任何方式據(jù)為己有。倘有客人尚未離去，隔開清洗的地方，以使客人遠(yuǎn)離此區(qū)域。(13)領(lǐng)班留意事項(xiàng)： ① 在工作時內(nèi)，應(yīng)十分小心地注意服務(wù)員(生)的工作態(tài)度，隨機(jī)應(yīng)變，機(jī)動指 揮。 (3)清點(diǎn)餐具，補(bǔ)充備用物品，領(lǐng)取菜單、鉛筆，了解菜單內(nèi)容，聽取上司交待，迎接一天的服務(wù)工作的開始。第六節(jié) 誠實(shí)原則一、正直和誠實(shí)，是員工必須具備的品質(zhì)。效率是企業(yè)的追求目標(biāo)之一，所有員工應(yīng)對工作不推諉，不拖拉，不丟三拉四，待人接物要善始善終，工作要快捷、準(zhǔn)確。桌椅放置清楚。幫您調(diào)下火好嗎？以免鍋燒糊了，影響您就餐。在公司場合中，無論何種情況，員工遇到上司和客戶要禮讓，讓上司和客人先行。●清潔——嚴(yán)格執(zhí)行公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的工作及個人衛(wèi)生習(xí)慣。上級和同事違反公司制度和行為，員工有責(zé)任向總經(jīng)理投訴。 王記老砂鍋的發(fā)展目標(biāo)： 　　正本開源　規(guī)模經(jīng)營　城際連鎖　百年老店 　　王記老砂鍋的核心價值觀： 　誠信、尊重、關(guān)懷　　群策群力 同心同德　　 ●相互信任：我們相互信任，相信所有人都出于好的動機(jī)，鼓勵出謀劃策并廣招多元化的及背景不同的員工。我們將賦予您廣闊的事業(yè)發(fā)展天地，您可以充分發(fā)揮自己的聰明才智，也可以勤奮工作和接受公司培訓(xùn)，從普通員工成長為一名優(yōu)秀的管理人才或?qū)I(yè)技術(shù)人才。在黑龍江省內(nèi)跟隨著國家的改革大潮腳步前進(jìn)和探索，從開店至今40個年頭，王記老砂鍋一直保持著最初的飲食配方和制作方式，因此能在不斷變化的經(jīng)濟(jì)形勢下依然穩(wěn)步發(fā)展。 　　●力爭而合：通過有建設(shè)性的辯論、不管相聚或分駐各地，我們都能實(shí)踐團(tuán)隊(duì)合作。否則將會遭受信任危機(jī)，事事無成。男生手指沒有煙熏痕跡。對屬于自己值臺的客人用餐完畢離店時，服務(wù)員必須送客人至酒樓大門口，再交由迎賓送出店門。結(jié)束通話時，禮貌道別并等對方先掛電話再放話筒并及時向有關(guān)部門工作人員傳遞信息。（二）微笑。（十）員工應(yīng)具有良好的的服務(wù)技巧我們必須每天以各種可能方式表達(dá)出對顧客感激之情，為顧客提供親切、周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們每天所做的一切，都是為了使顧客滿意。第八節(jié) 廉潔自律的原則一、禁止任何管理人員，員工向顧客供應(yīng)商收受不正當(dāng)“利益”“利益是指小費(fèi)、回扣、酬勞。(4)對待客人按先來后到的順序服務(wù)，不可有雙重標(biāo)準(zhǔn)，引起客人的反感。 (4)客人離去，立即收拾桌面，撤除殘余餐具，并將地面清理干凈，座椅布置整齊，重新鋪臺擺設(shè)餐具。⑶對顧客接待時表情冷漠，用語生硬，回答不禮貌。 在衛(wèi)生、洗潔工作中合理有效地利用水源。第二節(jié) 薪金，貢獻(xiàn)、能力確立薪酬標(biāo)準(zhǔn)，并按月計(jì)發(fā)工資。在試用期內(nèi)，如公司經(jīng)過考查認(rèn)為試用者不適合公司工作，公司將結(jié)算試用者工資，試用者離開公司。4．員工的個人資料在員工離職后，均由公司保管，員工不得帶走。第四節(jié) 晉升、降職、降級一、晉升1）晉級：員工按工