【正文】 一次，優(yōu)勝者給予物質(zhì)獎勵和頒發(fā)優(yōu)秀員工榮譽證書?！秵T工手冊》對違紀行為僅作原則性現(xiàn)定，歸為：一、一般違紀行為無故遲到早退一次。著裝、儀表、禮儀、言行不符合員工規(guī)范。1所配菜品與顧客所點菜品不符。1使用客戶用品和設(shè)施1服務(wù)態(tài)度不好，引起客人投訴。如員工犯有一般違紀行為，將處以①口頭警告 ②賠償相應(yīng)損失 ③處以5—10元罰款二、較重違紀行為：。1怠慢工作，造成公司聲譽受損1參與賭博和拉幫結(jié)派1知情不報，欺騙上司或?qū)纠嬖斐蓳p害，發(fā)生輕微責任事故。、手勢、語言。、贈品。侮辱、謾罵、威脅上司拒絕主管人員合理工作安排，并有嚴重侮辱或恐嚇之行為。聚眾怠工、罷工。1違反重大安全衛(wèi)生規(guī)定致使公司蒙受較重損失。賠償相應(yīng)損失。第二節(jié) 員工投訴（一）員工對工作、管理或處罰有不滿之處，應(yīng)在工作時間以外直接向店長提出。（五）不得誣陷別人和提供偽證，不得公開或私下散布不滿情緒，以免干擾公司的正常秩序。（三）任何管理階層在其職權(quán)范圍內(nèi)能處理下屬之問題時，應(yīng)盡力解決，如超越自己職權(quán)范圍外時，必須請求上級?！駦徢芭嘤枺?） 崗前培訓3天?！裆蠉徟嘤柹蠉徟嘤柺侵竼T工到崗后至試用期的專業(yè)培訓。（4） 本公司規(guī)章制度。第二節(jié) 考核一、 考核的類型本公司員工考核分為試用考核、月度考核、季度考核、年終考核。二、考核的內(nèi)容考核內(nèi)容包括員工的工作態(tài)度、工作能力、工作績效、團隊精神、遵紀情況。工作能力包括（但不限于）：①員工進入公司一個月以上，其工作效率明顯低于同等職位同事。②難于或不善于與同事合作。：工作完成合乎要求達到標準?？己说燃壴趧偃我陨险撸娇蓪崿F(xiàn)晉升、晉級。（三）嚴格遵守操作規(guī)程，切實保證用電、用水、用油、用煤氣的安全。只有采取充分的措施，防止盜竊行為的發(fā)生，才能為顧客創(chuàng)造愉快的就餐環(huán)境。對顧客面對面提醒：對于一些把手機、錢包等放在桌上，攜帶物品較多，放置離自身較遠，或比較放松警覺的顧客，要面對面提醒。如果發(fā)生顧客物品遺失事件，應(yīng)及時向主管反映，配合顧客積極處理。第三節(jié) 消防安全,熟記王記老砂鍋消防樓梯和疏散通道.一、每一位員工上崗前必須經(jīng)過消防培訓，熟記王記老砂鍋的防火通道和火警電話（號碼119），熟識滅火用具的位置和使用方法。以上手續(xù)辦妥后，員工辦理正式離職。三、自動離職未經(jīng)公司同意，強行離職，按自動離職處理，不予發(fā)放工資，給公司造成經(jīng)濟損失，責令其賠償。員工手冊在執(zhí)行中，公司可根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展及管理需要，對本《員工手冊》進行修訂使之逐步完善。本手冊被視為勞動合同之一部分。王記老砂鍋員工手冊的修訂可按照業(yè)務(wù)需要,修訂或更新內(nèi)容.1新員工手冊頒布，前員工手冊的內(nèi)容即行失效。在紛雜的塵世里，為自己留下一片純靜的心靈空間，不管是潮起潮落，也不管是陰晴圓缺，你都可以免去浮躁，義無反顧，勇往直前，輕松自如地走好人生路上的每一步3. 花一些時間，總會看清一些事。努力過后，才知道許多事情，堅持堅持，就過來了。只有你自己才能把歲月描畫成一幅難以忘懷的人生畫卷。歲月是有情的，假如你奉獻給她的是一些色彩，它奉獻給你的也是一些色彩。有時候覺得自己像個神經(jīng)病。1. 若不給自己設(shè)限，則人生中就沒有限制你發(fā)揮的藩籬。本手冊在員工入職前必須熟讀掌握，一經(jīng)聘用，被視為被聘用員工同意手冊此規(guī)限之內(nèi)容。本《員工手冊》的解釋權(quán)歸公司人力資源部。五、無論何種原因均應(yīng)辦理移交手續(xù)①所經(jīng)營工作②所經(jīng)辦事項③所有物品工具第十章 其它一,員工告示欄各部門在顯著的位置集中設(shè)有告示欄,在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息,王記老砂鍋新聞和通知,體育活動,規(guī)章制度, ,王記老砂鍋只授權(quán)人事部,安全部簽發(fā),張貼.二,員工建議員工如有任何有助于改善服務(wù),加強安全。員工當月工資在公司工資正常發(fā)放日領(lǐng)取。本人填寫《辭職申請書》經(jīng)批準后辦理工作移交手續(xù)。②立即查看監(jiān)控錄像，分析遺失因素，尋找控制可疑人員。顧客就餐完畢，離座時，服務(wù)員應(yīng)立即收臺。高峰期廣播：“現(xiàn)在是營業(yè)高峰期，請注意保管好自己隨身物品，以免遺失。（五）嚴格執(zhí)行服務(wù)程序，避免熱湯、熱菜汁燙傷自己和他人。第一節(jié) 安全（一）注意防火、防盜，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或看到、聽到、異常情況或聞到異常味道必須立即查找原因，并及時向上司或有關(guān)部門反映。：工作差，經(jīng)過指導未改善。②工作中起到先鋒模范作用。③其能力不足擔當其職務(wù)。②員工非能力原因，不能完成上級主管部門交給工作任務(wù)。2）月考核季度考核由部門負責人和總經(jīng)理共同考核，作為員工工作業(yè)績表現(xiàn)。培訓的考核與員工轉(zhuǎn)正、獎勵、晉升、晉級及降級相結(jié)合培訓考核資料應(yīng)歸檔保存，列入本人檔案。（2） 崗位應(yīng)知應(yīng)會。（3） 崗前培訓由部門實施。第七章 培訓 考核第一節(jié) 培訓一、 培訓目的員工有接受公司培訓的權(quán)力和義務(wù)，通過培訓使員工達到并保持本職工作崗位上進行規(guī)范服務(wù)目的。（七）由于我們是人類，因此必有錯誤發(fā)生，我們能做到及時糾正錯誤的唯一方法就是知道員工的建議和投訴，員工如因此而受到打擊，公司將嚴厲處理。（三）員工如選擇書面投訴，請注明姓名及部門以表誠意，公司對所有員工的投訴絕對為其保密。 第六章 公事處理程序第一節(jié) 授權(quán)（一）公司的每一個崗位都有嚴格的崗位職責，在授權(quán)范圍內(nèi)，員工應(yīng)充分運用權(quán)限積極工作；未經(jīng)上司授權(quán)，員工不得超越職責范圍，以免造成管理混亂。1惡意破壞公共財物或客人物品1營私舞弊、假公濟私、貪污受賄1私換外幣或作私人營銷1玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴重后果作不道德或猥褻交易2不服從指揮，頂撞上司情節(jié)嚴重2當值時造成公司形象、聲譽嚴重受損2觸犯國家任何刑律或違反各種治安條例2工作無責任心，嚴重失職，引起客人嚴重投訴，給XX餐廳帶來損失。1服務(wù)態(tài)度惡劣，打罵顧客。在店內(nèi)員工之間發(fā)生吵架、打架任何理由的與客人爭吵向公司競爭對手或其他任何機構(gòu)泄漏公司信息。如員工犯有較重違紀行為，將處以：書面警告 賠償相應(yīng)損失 處以20—100元罰款三、嚴重違紀行為散布謠言，致使公司蒙受損失。，未如期完成或處理嚴重不當且未申報正當理由。當值睡覺，擅離工作崗位。2未按指定通道上下班。1餐具菜品清洗不干凈，尚未造成投訴。在工作時間接打私人電話，會見親友，辦理私人事務(wù)。非吧臺、收銀臺人員進入吧臺者（經(jīng)理級與獲批準進入者除外）浪費公物，情節(jié)較微。服務(wù)員上錯菜、廚師操作失誤、收銀打錯單等類似的失誤，將按財務(wù)相關(guān)規(guī)定追究賠償責任。③勇于舉報揭發(fā)他人重大違紀行為。⑦遇有突發(fā)事件處理得當，或遇有意外事故奮不顧身，積極保護公司、賓客財產(chǎn)與公司聲譽，避免或減少損失發(fā)生者。③主動維護公司聲譽，在顧客同事間樹立公司良好正面形象。⑥拾金不昧維護公司形象者。一、一般性獎勵①服務(wù)行為標準，工作積極主動性②模范遵守公司規(guī)章制度。（4）違反有關(guān)規(guī)定，被主管經(jīng)理責令下崗者。1早退：凡早退30分鐘以上將作曠工半天處理，早退60分鐘以上作曠工一天處理。員工上班下班忘記打卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當月10%效益工資.如停電、卡機故障等特殊情況或紀錄模糊，應(yīng)將本卡交給負責人審核，并簽字批準。二、休息日員工每月享有2天休息日（試用期內(nèi)員工享有一天休息日）三、出勤考核 員工必須依照店長安排的班次上班,不得私自調(diào)班換班，以保證正常工作節(jié)奏和工作效率。（三）除名第六節(jié) 工作時間及考勤制度一、工作時間分為半班制，全班制、計時工。企業(yè)虧損或業(yè)務(wù)緊縮時。所有辦理離職手續(xù)的員工，必須將制服、工號牌、考勤卡等交還到相關(guān)部門完清手續(xù)，未能上交以上物品者按公司規(guī)定賠償。晉職后三個月內(nèi)屬試用性質(zhì)，試用期滿后經(jīng)綜合評定合格者則正式委任其職。,進行職位輪換。所有變更事項的有關(guān)證明文件，均需驗原件后，隨〈變更事項通知書〉附復印件存檔，并要簽字認可。（二）擔保人和聯(lián)系電話的更改。個人履歷、培訓、考核、晉升、獎懲及相關(guān)情況都將詳細記錄在例，作為員工職業(yè)生涯的歷程。如隱瞞虛報造假一經(jīng)發(fā)現(xiàn)由此產(chǎn)生的一切后果由本人負責。具體合同時間考慮公司生意的季節(jié)性，適當?shù)难娱L或縮短（天數(shù)或月份）。4）試用期發(fā)放試用期工資，即基本工資、獎勵工資，加班工資，業(yè)績提成工資組成。2）三天試工期后，公司將與應(yīng)聘者簽訂《勞動合同》。三、形象要求：。(2)有欺騙隱瞞個人情況者。之后正常。事假最好在規(guī)定每月兩天休息日進行，也可以員工之間互相串休，但需提前同店長知會。具體休假日期，上月底由部門主管組織落實。根據(jù)服務(wù)行業(yè)的特點，節(jié)假日當天不得休息，具體休息安排在春節(jié)期間。 所有易損易耗品的使用采取領(lǐng)用登記記制，電表及水表也采用定期定時記錄。 勤巡臺，根據(jù)顧客用餐情況及時合理地調(diào)節(jié)電磁爐、燒烤爐的檔位。浪費，給經(jīng)濟建設(shè)帶來了不小負面影響；節(jié)約，已經(jīng)成為可持續(xù)發(fā)展的基本要求。 ⑷ 顧客語言生硬態(tài)度不好不計較。⑹對顧客離別時不禮貌道別。⑵對顧客沒有“接一顧二招呼三”，招呼多聲不理睬。 (5)未按照規(guī)定路線進出配餐間或廚房時，從指定的門進出，當只有一扇門時，應(yīng)小心開啟，以免碰及從另一方來的人。風雨時，要特別留意所有進口的內(nèi)外。須知打烊的工作做得好，減少明日的工作量，使 工作更有秩序。 (3)客人退位后，注意有無遺留物，如拾獲遺物，應(yīng)呈報給物時間與餐桌號碼，辦失物招領(lǐng)。③服務(wù)人員如因疏忽觸怒了顧客時，領(lǐng)班應(yīng)即趨前道歉，或即相機換人服務(wù)。(11)對兒童照顧，應(yīng)透過其父母作有限度的服務(wù)，如提供兒童餐椅、餐巾布圍嘴等，絕不可逗弄或輕視，可提醒小孩在餐廳亂跑的