【正文】 第四章 法律責(zé)任　　第二十九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者撕毀、涂改日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表，或者未保持日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表至下次日常監(jiān)督檢查的，由市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告，并處元以上萬(wàn)元以下罰款?！　∪粘１O(jiān)督檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用檔案?！　∪粘１O(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括檢查事項(xiàng)、檢查方式、檢查頻次以及抽檢食品種類(lèi)、抽查比例等內(nèi)容。說(shuō)明（附頁(yè)）：《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第號(hào)）《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》已于年月日經(jīng)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予公布，自年月日起施行。本次監(jiān)督檢查按照《廣西壯族自治區(qū)保健食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查規(guī)程（試行）》開(kāi)展，共檢查了（ ）項(xiàng)內(nèi)容；其中：重 點(diǎn) 項(xiàng)（ ）項(xiàng)，項(xiàng)目序號(hào)分別是（ ），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（ ）項(xiàng)，項(xiàng)目序號(hào)分別是（ ）；一 般 項(xiàng)（ ）項(xiàng)，項(xiàng)目序號(hào)分別是（ ），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題（ ）項(xiàng)，項(xiàng)目序號(hào)分別是（ ）?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十條：違反本法規(guī)定，在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者，或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的，依照《中華人民共和國(guó)廣告法》的規(guī)定給予處罰?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證：（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄制度；【采購(gòu)憑證】查看供貨商出具的銷(xiāo)售發(fā)票或相關(guān)憑證□是□否有供貨商出具的銷(xiāo)售發(fā)票或相關(guān)憑證。、《總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查有關(guān)表格的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔〕號(hào)）表 食品銷(xiāo)售日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表“ 經(jīng)營(yíng)的保健食品是否索取并留存批準(zhǔn)證明文件以及企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證：（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員。.保健食品人員培訓(xùn)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對(duì)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。不按規(guī)定期限保存。過(guò)期處置【過(guò)期處置】檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否履行超過(guò)保質(zhì)期下架責(zé)任；檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否履行過(guò)保質(zhì)期食品退市責(zé)任。（）經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施。＊【食品存放】貯存的食品是否與墻壁、地面保持適當(dāng)距離。人員設(shè)置【管理人員】查看食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否有食品安全管理人員。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》中第七十一條的有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條進(jìn)行處理。①冷藏（冷凍）柜達(dá)不到食品存放的溫度要求；②經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)的垃圾容器未加蓋。擅自改變經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目類(lèi)別，如實(shí)際經(jīng)營(yíng)了保健食品但無(wú)相關(guān)許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。資質(zhì)情況【核查效期】查看許可證是否在有效期限內(nèi)。我們依法對(duì)你（單位）進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，請(qǐng)予配合。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條處理。□是□否對(duì)照許可證標(biāo)明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目予以核對(duì)。開(kāi)具《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，并要求限期改正?！跏恰醴瘢ǎ╊A(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽?！跏恰醴袷称方?jīng)營(yíng)企業(yè)有專(zhuān)職或兼職食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。□是□否（）除冷凍（藏）庫(kù)外的庫(kù)房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施；（）貯存場(chǎng)所應(yīng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等；（）不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品；（）設(shè)置專(zhuān)門(mén)的區(qū)域暫存廢棄物品，并有明顯標(biāo)識(shí)。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條的有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條進(jìn)行處理。□是□否（）食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品有不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況；（）應(yīng)配合相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和食品安全主管部門(mén)進(jìn)行相關(guān)追溯和召回工作，避免或減輕危害；（）針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)查找各環(huán)節(jié)記錄、分析問(wèn)題原因并及時(shí)改進(jìn)。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》 第七十六條有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)處理。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證：（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員。開(kāi)《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，并要求限期改正。【索取標(biāo)準(zhǔn)】是否索取供貨商加蓋公章的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品技術(shù)要求復(fù)印件□是□否能提供供貨商加蓋公章的企業(yè)建立的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品技術(shù)要求復(fù)印件?！跏恰醴駹I(yíng)業(yè)場(chǎng)所及其周邊禁止發(fā)放、張貼、懸掛、播放虛假或誤導(dǎo)消費(fèi)者的宣傳保健食品資料（音像）?！具`法宣傳】廣告內(nèi)容是否涉及疾病預(yù)防、治療功能。結(jié)果處理所使用的相應(yīng)文書(shū)應(yīng)執(zhí)行《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品藥品行政處罰文書(shū)規(guī)范的通知》（食藥監(jiān)稽〔〕號(hào)）所附執(zhí)法文書(shū)。　　第九條 食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查事項(xiàng)包括食品銷(xiāo)售者資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、一般規(guī)定執(zhí)行、禁止性規(guī)定執(zhí)行、經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、食品貯存、不安全食品召回、標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)、特殊食品銷(xiāo)售、進(jìn)口食品銷(xiāo)售、食品安全事故處置、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等情況，以及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者、展銷(xiāo)會(huì)舉辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者、食品貯存及運(yùn)輸者等履行法律義務(wù)的情況?！　〉谑藯l 鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者選擇食品安全第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)自身的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理體系進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果作為日常監(jiān)督檢查的參考。　　第二十七條 市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行立案調(diào)查處理?！　〉谌l 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者拒絕、阻撓、干涉監(jiān)督檢查，違反治安管理處罰法有關(guān)規(guī)定的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法移交公安機(jī)關(guān)處理。　　被檢查單位拒絕在日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表上簽字或者蓋章的，監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)在日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表上注明原因，并可以邀請(qǐng)有關(guān)人員作為見(jiàn)證人簽字、蓋章，或者采取錄音、錄像等方式進(jìn)行記錄，作為監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)?！　∈〖?jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)需要，對(duì)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表進(jìn)行細(xì)化、補(bǔ)充?！　〉谌龡l 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查應(yīng)當(dāng)遵循屬地負(fù)責(zé)、全面覆蓋、風(fēng)險(xiǎn)管理、信息公開(kāi)的原則。.名稱(chēng)：填寫(xiě)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)上的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)。違反本法規(guī)定，食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品，消費(fèi)者組織以收取費(fèi)用或者其他牟取利益的方式向消費(fèi)者推薦食品的，由有關(guān)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得，依法對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)、降級(jí)或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開(kāi)除處分?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證：（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄制度；【檢疫證明】進(jìn)口保健食品還應(yīng)當(dāng)索取供貨商加蓋公章的檢驗(yàn)檢疫合格證明復(fù)印件□是□否能提供供貨商加蓋公章的檢驗(yàn)檢疫合格證明復(fù)印件。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)處理?！咀C書(shū)憑證】查看企業(yè)提供所查品種的《保健食品批準(zhǔn)證書(shū)》或備案憑證的說(shuō)明書(shū)與標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否一致□是□否產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)內(nèi)容與經(jīng)批準(zhǔn)或備案的說(shuō)明書(shū)一致。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗?！跏恰醴瘢ǎ┍O(jiān)管人員應(yīng)當(dāng)于日常監(jiān)督檢查結(jié)束后個(gè)工作日內(nèi)，向社會(huì)公開(kāi)日常監(jiān)督檢查時(shí)間、檢查結(jié)果和檢查人員姓名等信息，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表；（）食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將張貼的日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表保持至下次日常監(jiān)督檢查。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》三十四條有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的有關(guān)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條進(jìn)行處理。開(kāi)具《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，并要求限期改正。崗位資格【崗位限制】查看食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否存在經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門(mén)抽查考核不合格的食品安全管理人員在崗從事食品安全管理工作的情況；檢查食品安全管理人員是否為禁業(yè)人員。.食品標(biāo)簽等外觀質(zhì)量狀況進(jìn)口食品＊【進(jìn)口食品】查看經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口預(yù)包裝食品是否有中文標(biāo)簽，并載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。□是□否（）銷(xiāo)售的食品不得超過(guò)保質(zhì)期；（）銷(xiāo)售的食品不得標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。□是□否經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品銷(xiāo)售和貯存的場(chǎng)所。許可證已超過(guò)有效期。檢查項(xiàng)目序號(hào)檢查內(nèi)容檢查方式評(píng)價(jià)規(guī)范要求常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn)題編號(hào)處理建議.經(jīng)營(yíng)資質(zhì)