【正文】 對于非季節(jié)性和主題性商品；采購部門可以設(shè)定每季度的商品更新/汰換率目標(biāo)（分業(yè)態(tài)制定商品更換百分比指標(biāo)）。，并打印一式三聯(lián)。（生鮮農(nóng)副產(chǎn)品稱重，%的數(shù)量誤差。4． 流程說明4．1生鮮課長根據(jù)當(dāng)天銷售、庫存、填寫手工定單，并呈報生鮮處長、生鮮采購簽字確認(rèn)；4．2采購根據(jù)手工定單進(jìn)貨4．3收貨處憑采購訂單收貨。詳見附件：供應(yīng)商清場審批流程圖 更多免費(fèi)資料請加微信/同號：412141230制度名稱供應(yīng)商清場審批流程文 件 編 號BJMYY010制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)2/4修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0附件：供應(yīng)商清場證明采購填寫《供應(yīng)商清場申請表》店長審批傳各部門營運(yùn)處辦理商品退貨手續(xù)并簽名確認(rèn)辦理商品退貨手續(xù)并簽名確認(rèn)財務(wù)處核查該供應(yīng)商貨款情況及各項(xiàng)扣款事宜；如有問題及時返單至采購處總經(jīng)理審批收貨處、防損處信息處簽字接收，并錄入電腦生產(chǎn)正式退單。第2項(xiàng)、營采處審核簽名。第4 項(xiàng)、同時跟蹤銷售情況。；信息處把調(diào)價單傳相關(guān)部門并打印新價格標(biāo)簽。3．職責(zé)：各職能部門 更多免費(fèi)資料請加微信/同號：4121412304．流程說明4．1根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況，專柜供應(yīng)商提出申請，營運(yùn)處對實(shí)際銷售情況的核準(zhǔn)，并提出建議。詳見附件：商品出場促銷審批流程圖 更多免費(fèi)資料請加微信/同號：412141230制度名稱商品出場促銷審批流程文 件 編 號BJMYY002制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)2/3修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0營運(yùn)填寫場外促銷申請單 店長審核 收貨處清點(diǎn)場外促銷申請表上商品數(shù)量并簽名，防損員核查數(shù)量簽名放行。公司審批流程二0一五年十二月二十日制作制度名稱營運(yùn)商品報損流程文 件 編 號BJMYY001制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)1/2修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0為了控制商品不必要的損耗及流失，給公司造成經(jīng)濟(jì)損失，特制定本制度。(營運(yùn)部、防損部、收貨部各留一聯(lián)單據(jù)作備案存檔)數(shù)量無誤數(shù)量無誤促銷結(jié)束后、營運(yùn)，防損，收貨部對商品進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)，清點(diǎn)當(dāng)中發(fā)現(xiàn)剩于數(shù)量與實(shí)際調(diào)撥數(shù)量和銷售出數(shù)量不準(zhǔn)時，統(tǒng)一按實(shí)際清點(diǎn)剩于數(shù)量買單，金額不符部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)，防損監(jiān)督（銷售數(shù)量=出場數(shù)入場數(shù)），由收銀負(fù)責(zé)人、營運(yùn)負(fù)責(zé)人簽名并將小票交于當(dāng)班防損存檔 促銷結(jié)束后、營運(yùn)，防損，收貨對商品進(jìn)行數(shù)量清點(diǎn)，部門憑銷售數(shù)量去賣單，防損監(jiān)督（銷售數(shù)量=出場數(shù)入場數(shù)），由收銀、營運(yùn)簽名并將小票交于當(dāng)班防損存檔營運(yùn)，防損一起將剩余商品返回倉庫營運(yùn)，防損一起將剩余商品返回倉庫 更多免費(fèi)資料請加微信/同號：412141230制度名稱商品出場促銷審批流程文 件 編 號BJMYY002制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)3/3修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0 更多免費(fèi)資料請加微信/同號：412141230制 作審 核批 準(zhǔn)制度名稱大宗操作流程文 件 編 號BJMYY003制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)1/2修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0：為了滿足企事業(yè)單位的團(tuán)體購物，以快捷、便利、高效的方式提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及提高公司營業(yè)績效，特制定本流程。轉(zhuǎn)交采購處逐級審批。第〈二〉款、商場要求做特價流程第1項(xiàng)、商場申請?zhí)貎r商場申請?zhí)貎r包括不負(fù)毛利的超低價,負(fù)毛利特價,滾動特價等。第3項(xiàng)、店長審批。核查聯(lián)營專柜水電使用情況并簽名工程處制度名稱供應(yīng)商清場審批流程文 件 編 號BJMYY010制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)3/4修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0制度名稱供應(yīng)商清場審批流程文 件 編 號BJMYY010制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)4/4修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0制 作審 核批 準(zhǔn)制度名稱商品訂貨流程文 件 編 號BJMYY011制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)1/3修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/01． 目的為規(guī)范門店商品訂貨管理，特指定本流程。5．備注5．1收貨時營運(yùn)、收貨、防損一同參與；5．2營運(yùn)負(fù)責(zé)商品質(zhì)量，收貨負(fù)責(zé)數(shù)量，防損監(jiān)督；詳見附件：生鮮訂貨流程圖生鮮課長根據(jù)當(dāng)天銷售、庫存、填寫手工定單呈報生鮮處長、生鮮采購簽字確認(rèn)采購根據(jù)營運(yùn)訂單進(jìn)貨收貨處憑手工訂單收貨（營運(yùn)、防損負(fù)責(zé)監(jiān)督 更多免費(fèi)資料請加微信/同號：412141230制度名稱生鮮訂貨流程文 件 編 號BJMYY015制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)2/2修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0 生鮮訂貨單 編號：分類號品名單位訂量庫存?zhèn)渥ⅰ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　? 填表人： 營運(yùn)處長簽名： 日期：制 作審 核批 準(zhǔn)制度名稱生鮮收貨流程及規(guī)定文 件 編 號BJMYY016制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)1/2修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0為了規(guī)范生鮮收貨程序，明確職責(zé)。）：，有特殊要求的強(qiáng)制性認(rèn)證的品種，必須能夠提供有效的相關(guān)認(rèn)證等。，另二聯(lián)傳收貨及供應(yīng)商各一聯(lián)。4．5關(guān)于滯銷商品的處理意見通常包括：通過促銷、商品降價盡快消化現(xiàn)有庫存、退貨。4．4現(xiàn)有商品進(jìn)入D狀態(tài)原因包括：經(jīng)營業(yè)績較差；商品換季；伴隨流行主題更替的商品更替；制造商的產(chǎn)品更新?lián)Q代等。、供應(yīng)商、防損員三方同時清點(diǎn)數(shù)量。視覺檢驗(yàn)法主要評斷商品的新鮮度、成熟度、清潔度；味覺檢驗(yàn)法主要是評斷商品的口味是否優(yōu)良、滋味是否正常；嗅覺檢驗(yàn)法主要評斷商品是否具備香味、有無異味等；觸覺檢驗(yàn)法檢查商品的硬度、彈性、膨松等性能指標(biāo)。詳見附件：生鮮處報損流程圖 更多免費(fèi)資料請加微信/同號：412141230制度名稱生鮮處報損流程文 件 編 號BJMYY014制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)2/2修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0附件：生鮮員工填寫報損單報損商品放到指定地點(diǎn)報損崗位防損員核對、雙方并簽字生鮮課長填制生鮮報損月報表報生鮮處長審核蔬菜課水果課豬肉課400元以下報處長審批400元以上報店長審批并注明原因300元以下報處長審批300元以上報店長審批并注明原因150元以上報店長審批150元以上報店長審批并注明原因生鮮月報表交財務(wù)核算制 作審 核批 準(zhǔn)制度名稱生鮮訂貨流程文 件 編 號BJMYY015制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)1/2修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/01． 目的為規(guī)范門店生鮮訂貨工作，特制定本流程2． 適用范圍超市生鮮處3． 職責(zé)營運(yùn)處在規(guī)定時間下單至采購處；采購處下電腦定單并傳相應(yīng)供應(yīng)商；收貨處根據(jù)電腦定單進(jìn)行驗(yàn)收。5．4該供應(yīng)商的各類資料應(yīng)及時保全，以便查找。第〈一〉款、操作程序：制度名稱售價調(diào)價流程文 件 編 號BJMYY008制作日期2012 年 月 日頁次/總頁數(shù)1/2修訂日期20 年 月 日版次/修訂1/0第1項(xiàng)、根據(jù)各柜組市場調(diào)查表，賣場檢查整理，提出建議零售價。第3 項(xiàng)、柜組執(zhí)行特價售價。)B、不補(bǔ)庫存差：在進(jìn)價調(diào)價時選擇進(jìn)價變更單，一般不補(bǔ)差的進(jìn)價通知單只調(diào)低進(jìn)價，零售價暫不調(diào)整（分商品對待，可適當(dāng)調(diào)整），待賣場把原來（高進(jìn)價）庫存銷售完后再跟蹤調(diào)整零售價。2．適用范圍聯(lián)營、租賃供應(yīng)商。4．流程說明4．1由供應(yīng)商提出場外促銷申請