【正文】 這些選定的參數(shù)依據(jù)應(yīng)能達(dá)到解決下列問(wèn)題的目的：（1）、 什么樣的對(duì)象需要參數(shù)進(jìn)行控制？（2）、 什么樣的參數(shù)可以成為考評(píng)業(yè)績(jī)的指標(biāo)？（3）、 建立一個(gè)什么樣等級(jí)管理標(biāo)準(zhǔn)的考評(píng)參數(shù)？建立（1）、（2）項(xiàng)后，應(yīng)與第（3）項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)指數(shù)進(jìn)行比較，第（3）項(xiàng)的指數(shù)確立應(yīng)該與本賓館的等級(jí)相符合，應(yīng)該考慮確立酒店將來(lái)的目標(biāo)值。保證重要設(shè)備的完好率在98%。對(duì)工程部現(xiàn)有人力資源進(jìn)行調(diào)整,從值班制度的健全到值班人員安排,根據(jù)酒店實(shí)際運(yùn)行要求進(jìn)行更改大。在酒店管理工作中,針對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)范圍,實(shí)現(xiàn)降低設(shè)備運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用,對(duì)酒店內(nèi)各設(shè)備使用部門(mén)之間進(jìn)行協(xié)調(diào)和能源的使用控制,制定出一個(gè)科學(xué)合理的管理目標(biāo)，這將對(duì)酒店的總體管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)和降低酒店運(yùn)行費(fèi)用起到關(guān)鍵性的指導(dǎo)作用。怎樣達(dá)到這樣一個(gè)目的,使之酒店的運(yùn)行維護(hù)工作和能力在同等的運(yùn)行狀況下得到充分的發(fā)揮？如何發(fā)現(xiàn)非節(jié)能狀態(tài)的設(shè)備運(yùn)行和超額的維護(hù)費(fèi)用?如何降低維護(hù)費(fèi)用?這是在制定工程部管理目標(biāo)時(shí)所面臨的第一個(gè)問(wèn)題。將依靠?jī)?nèi)部人力資源和外包工作相結(jié)合，以便合理的利用各種人力資源和酒店有利的地理資源,使外部的技術(shù)資源和內(nèi)部技術(shù)資源充分得到利用。對(duì)環(huán)境影響進(jìn)行控制,降低污水排放量中重要污染物COD指標(biāo)。建立的目標(biāo)值應(yīng)該滿(mǎn)足同一組指數(shù)內(nèi)的相容性。這些參數(shù)應(yīng)作為每個(gè)班組業(yè)績(jī)考評(píng)工作的考評(píng)依據(jù)。有利于提高設(shè)備有效使用周期,降低維護(hù)費(fèi)用。制定對(duì)這些設(shè)施檢查制度中應(yīng)有具體時(shí)間、檢查人、檢查記錄和表格。同時(shí)兼顧考慮到工程技術(shù)維修人員對(duì)新的管理方案和程序的接受和理解能力，消除他們對(duì)新管理方案的冷漠和不信任感。在下面章節(jié)中,將闡述酒店工程部如何制定管理戰(zhàn)略目標(biāo),如何確立運(yùn)行和維護(hù)業(yè)績(jī)的評(píng)估,運(yùn)行數(shù)據(jù)比較、統(tǒng)計(jì)及部門(mén)管理標(biāo)準(zhǔn)的制定。給賓館使用的各種設(shè)備提供及時(shí)的維護(hù)和保養(yǎng)。在去年用電、水能源指標(biāo)基礎(chǔ)上再降低今年能源損耗5%消耗量。 下面章節(jié)中是對(duì)工程部管理績(jī)效考核項(xiàng)目建立的標(biāo)準(zhǔn)，是筆者工作過(guò)的酒店常用的部門(mén)工作程序和內(nèi)容，有的是在進(jìn)行ISO國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證過(guò)程中進(jìn)行逐步完善的,它只是一種典型的報(bào)告，包括對(duì)設(shè)施設(shè)備管理業(yè)績(jī)一些方面的指標(biāo)，只是作為一種示例，并非涵蓋一切，各酒店可根據(jù)自己特有的設(shè)備和人力資源結(jié)構(gòu)形式參考它進(jìn)行制定和使用。對(duì)這些參數(shù)分別予以考慮，并分析和確定每個(gè)參數(shù)。這樣可將工程部應(yīng)急維修任務(wù)轉(zhuǎn)變?yōu)橛杏?jì)劃預(yù)防性維修和運(yùn)行。內(nèi)容包括:土建、通風(fēng)、供排水、采暖、配電、地面設(shè)施(含地下1層)、屋頂設(shè)施。像每一個(gè)管理者一樣,酒店工程部經(jīng)理,先必須找出問(wèn)題,然后將問(wèn)題定義為最小的因素,對(duì)于一個(gè)成功的酒店工程部經(jīng)理來(lái)說(shuō),應(yīng)該是在影響最小的條件下,為部門(mén)制定最好的管理系統(tǒng)方案和程序。這種方法是成功降低運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用與提高生產(chǎn)率的切實(shí)可行的一個(gè)關(guān)鍵部分。對(duì)賓館內(nèi)使用的各種能源每月進(jìn)行數(shù)據(jù)跟蹤統(tǒng)計(jì),以便發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)差異時(shí)對(duì)能源使用進(jìn)行調(diào)整和控制。工程部管理績(jī)效審核和統(tǒng)計(jì)二、 工程部管理績(jī)效考核項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)對(duì)管理進(jìn)行評(píng)估考核是一種管理方法,主要是針對(duì)性的為了檢查和評(píng)估對(duì)設(shè)備管理和保養(yǎng)工作完成后的質(zhì)量情況，依據(jù)保養(yǎng)過(guò)程建立的數(shù)據(jù)進(jìn)行審核,它同時(shí)是檢驗(yàn)部門(mén)組織機(jī)構(gòu)的運(yùn)行效率,包括部門(mén)制定的