【正文】 稱呼不當(dāng)，容易引起顧客反感和誤會(huì)。那我們要怎樣去盡心的服務(wù)呢？我們七斗星連鎖商旅酒店的答案就是：始終堅(jiān)持發(fā)自內(nèi)心的服務(wù)；堅(jiān)持“尊重”、“關(guān)愛”、“信任”的服務(wù)理念，讓客人體驗(yàn)“互動(dòng)”、“真誠”、“友好”；在任何時(shí)候我們都真誠地微笑，并讓客人看到、聽到、感受到。（2）政策性風(fēng)險(xiǎn)即由于國家政策的變化對(duì)企業(yè)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)調(diào)研，研究分析，開發(fā)出符合顧客的胃口新產(chǎn)品。　客戶部分　　　網(wǎng)站部門 生產(chǎn)部門生產(chǎn)部門湘夫人快餐店按照顧客要求進(jìn)行快餐制作。送餐的同時(shí)還積極派發(fā)小廣告菜單。在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本企業(yè)的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。在開發(fā)中式快餐食品的過程中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持兩個(gè)原則：標(biāo)準(zhǔn)化與多樣性的協(xié)調(diào)現(xiàn)代快餐的重要特征之一是產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化。在以后服務(wù)過程中調(diào)查研究顧客的口味，然后退出相關(guān)口味的產(chǎn)品。工資：萊蕪白領(lǐng)工資一般在2000～3000元。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為顧客服務(wù)時(shí)嚴(yán)格按照我公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，可稍微變通。178。每次送快餐都要記錄顧客不滿意和滿意之處，作為改進(jìn)服務(wù)的依據(jù)。讓客戶愿意吃快餐，滿意在“XXX餐飲服務(wù)”。例如，顧客本來點(diǎn)的是寬粉，而工作人員一時(shí)恍惚而理解成圓粉。另1名工作人員負(fù)責(zé)把信息傳遞給所選餐館，通過飛信傳遞，對(duì)方收到信息后則電話回饋，3分鐘后未見餐館回饋，工作人員電話通知。 顧客滿意178。（二）公司管理企業(yè)文化　　一、 遵紀(jì)守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。（2）游戲人群：幾乎是一些青年，收入較低，意志不堅(jiān)強(qiáng)容易沉迷網(wǎng)絡(luò)游戲，而很難抽身吃飯，與質(zhì)相比更注重量，檔次稍低。 第七章、市場(chǎng)營銷一． 概述營銷計(jì)劃區(qū)域：老汽車站、大潤(rùn)發(fā)、銀座商城、安泰首府用三個(gè)月打開市場(chǎng)：11月運(yùn)營一個(gè)月使內(nèi)部各部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有問題并做相應(yīng)調(diào)整，基本設(shè)備準(zhǔn)備齊全，發(fā)起強(qiáng)有力的宣傳，開始進(jìn)入市場(chǎng)。這就要求快餐企業(yè)在開發(fā)食品時(shí)，要針對(duì)不同的顧客市場(chǎng)，設(shè)計(jì)出符合顧客需求的特色食品來。求奇?！?廣告策略要注意：◆ 廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行：　　A建立企業(yè)知名度，告知消費(fèi)者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務(wù)。物流工作人員直接代表我們公司的形象，服務(wù)業(yè)服務(wù)最重要。解決方案：我們將把企業(yè)的產(chǎn)品服務(wù)成文化標(biāo)準(zhǔn)化，并將其在運(yùn)行中加以徹底貫徹；建立嚴(yán)格的督導(dǎo)體系；在人才的納入方面，不光要招聘相關(guān)方面的專業(yè)管理經(jīng)營人才，還要建立培訓(xùn)體系，及時(shí)培養(yǎng)企業(yè)的高中級(jí)管理人才，滿足人才需要，同時(shí)灌輸企業(yè)文化，加強(qiáng)凝聚力。在萊蕪五個(gè)區(qū)建立快餐廚房，形成自己的快餐網(wǎng)，業(yè)務(wù)需要的話發(fā)展另一個(gè)訂餐中心。在工作崗位，服務(wù)員要按照季節(jié)、場(chǎng)合，穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。 （2）在顧客面前應(yīng)禁止各種不文明的舉動(dòng)。 （3）不輕易接受顧客贈(zèng)送的禮品，如出現(xiàn)不收可能失禮時(shí)，應(yīng)表示深切謝意，禮品收下后及時(shí)交領(lǐng)導(dǎo)處理。說話的語調(diào)要親切、誠懇，表情要自然、大方，表述要得體，簡(jiǎn)潔明了。 （2）經(jīng)常修飾容貌。我們將以此為目標(biāo)建立自己的跨國連鎖集團(tuán)，與全世界人民共同邁進(jìn)健康飲食的新紀(jì)元。解決方案：制定了相應(yīng)的策略，對(duì)其進(jìn)行了要求與限制，既增大了其投資回報(bào)率，又保護(hù)了自身利益。讓顧客點(diǎn)得舒心，笑得開心。以顧客的需求為基礎(chǔ)，以高科技網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、現(xiàn)有快餐店、一流的物流團(tuán)隊(duì)為依托，竭誠為顧客服務(wù)，以凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務(wù)，微笑交流美——味美，營養(yǎng)套餐，生態(tài)飲食為目標(biāo)，讓顧客點(diǎn)得舒心，吃的放心，笑得開心！運(yùn)作流程如圖：選擇最近店ＢA監(jiān)管部門顧　客電話訂餐網(wǎng)上訂餐訂餐信息網(wǎng)站部門分析信息發(fā)送店?。峦ㄖ锪麝?duì)按地址尋找顧客信息反饋調(diào)整處理調(diào)整處理調(diào)整處理信息反饋 　具體運(yùn)作芙蓉區(qū)和雨花區(qū)的人群在8：00～21：00時(shí)間段，如果感覺自己餓了，工作又比較忙，或者一局游戲正如火如荼的玩著，這事客戶可以直接登陸我們的網(wǎng)址——W W 。白領(lǐng)人群：10~20元，游戲青年：8~12元，其他人群：6~10元■B名片。如在夏季提供清熱解暑的粥品飲料，冬季則提供具有滋補(bǔ)功效的堡品菜肴，從而發(fā)展出一套與西式快餐明顯區(qū)別的獨(dú)樹一幟的營養(yǎng)快餐體系來。這些小吃不僅各具風(fēng)味，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且在我國有著廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。經(jīng)營目標(biāo)：用“網(wǎng)上訂餐+電話訂餐”的模式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”模式，拿下萊蕪市快餐份額的50% ，定下萊蕪霸主地位?？觳蜆I(yè)已成為中國商品市場(chǎng)及勞動(dòng)市場(chǎng)上最大也是最具吸引力的利潤(rùn)單元?！　?二)A——滿意、不負(fù)眾望(優(yōu)秀級(jí))。公司就是員工的家，公司有責(zé)任使自己 的員工過上幸福生活，員工也應(yīng)該為這個(gè)家付出努力，做好公司事務(wù)。網(wǎng)上有3～4家快餐店，提供多種快餐，顧客可以自由選擇，不至于吃膩?！拔⑿庞啿?電話訂餐+團(tuán)購訂餐”優(yōu)點(diǎn)：（1）網(wǎng)上訂餐集結(jié)多家快餐館，口味多樣飯菜選擇范圍廣。解決方案：（一）用“微信訂餐+電話訂餐+團(tuán)購訂餐”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”。產(chǎn)品生產(chǎn)向標(biāo)準(zhǔn)化靠攏（一份飯X左右克油，y克左右飯，待定），每份盒飯有專門的質(zhì)檢人員。 人人為公司，公司為人人?？己说牡燃?jí)　　(一)S——出色、不可挑剔(超群級(jí))。來自國內(nèi)貿(mào)易局的統(tǒng)計(jì)資料表明，整個(gè)90年代，在國民生產(chǎn)總值(GNP)%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅猛增長(zhǎng)。定位在6元左右，對(duì)飯的質(zhì)量要求較高，對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求稍低。不乏制作簡(jiǎn)單、快捷的傳統(tǒng)食品，如蘭州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陜西的羊肉泡饃、山西肉夾饃等。我們的快餐在開發(fā)食品過程中