合理營養(yǎng)與食品安全-教學(xué)設(shè)計(專業(yè)版)
【正文】 什么樣的飲食才算是營養(yǎng)合理呢？（三點）有蟲眼的果蔬含農(nóng)藥少，這種說法正常么？（這種說法是不科學(xué)的，有蟲眼的果蔬可能是在蟲子咬過之后才噴灑上農(nóng)藥。而一些有毒的蘑菇如，毒蠅鵝膏，誤食后則會引起中毒。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。最合理的做法是，三餐中動物性食物和植物性食物要合理搭配。首先，我們來看一下第一幅，圖中時間已經(jīng)是7點15分了，馬上就要上課，于是小明就說來不及了，不吃早飯了。情感態(tài)度與價值觀： 。就跑去上課了。飲食要多樣化。培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。輕則發(fā)生嘔吐、腹瀉等，重則危機生命。也有可能是有些蟲子對農(nóng)藥具有抵抗力?，F(xiàn)在，我們來一起完成課后的習(xí)題。無毒的蘑菇有香菇、口菇等。這里標(biāo)為2.接下來第三點，書上沒有大家要記下來。人體對于營養(yǎng)素的需求是多種多樣的，任何一種單一的食物都不能滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。起立！老師好引起注意，關(guān)注課堂將課堂與生活聯(lián)系起來第一課時第一階段合理營養(yǎng)板書（合理營養(yǎng)）大家覺得什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才是營養(yǎng)的呢？有的同學(xué)說……，有的說……大家各自有各自的理解，先別急，我們先來看一下課本中這幾幅圖。、分析資料的能力。三、教學(xué)重點、難點重點： 難點： ，設(shè)計營養(yǎng)食譜四、教學(xué)策略學(xué)情分析：學(xué)生已經(jīng)學(xué)過了本章的第一、二兩節(jié)的內(nèi)容，對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有了一定的了解，可以在本節(jié)中將先前的理論知識運用到實際中去，提升學(xué)生的實踐探究能力。到學(xué)校中午十一點多的時候，就開始頭暈眼花了，老師都被他看成了3個。然后我們看一下最后一幅圖，小明的爺爺說：飯菜要多加鹽，吃起來才有味道。鞏固知識點，加深印象第一課時第二階段蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其多樣性（多樣性的原因）剛才我們說了怎樣的飲食才算是合理的飲食。因此同學(xué)們不要隨意采食山上的蘑菇。） 發(fā)霉的剩飯可以喂養(yǎng)家畜嗎？（不能，影響家畜的生長，有毒物質(zhì)的積累）回憶、思考回答
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