合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全-教學(xué)設(shè)計(jì)(更新版)
【正文】 怎么樣判斷食品是否過(guò)期了呢？（根據(jù)保質(zhì)期或生產(chǎn)日期推算）購(gòu)買(mǎi)非包裝食品時(shí)應(yīng)注意什么？購(gòu)買(mǎi)蔬菜是要看是否新鮮、購(gòu)買(mǎi)魚(yú)肉時(shí)要看色澤，聞氣味）我們?cè)谌粘Ｉ钪羞€有很多食品安全的問(wèn)題?，F(xiàn)在，我們來(lái)一起完成課后的習(xí)題。也有可能是有些蟲(chóng)子對(duì)農(nóng)藥具有抵抗力。對(duì)我們的身體造成一定的危害，最好的飲料是白開(kāi)水。輕則發(fā)生嘔吐、腹瀉等，重則危機(jī)生命。在買(mǎi)肉時(shí)一定要看肉是否檢驗(yàn)合格。培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。我們來(lái)看一下這個(gè)塔，從塔基到塔尖分別為谷類(lèi)、果蔬類(lèi)、肉類(lèi)、乳類(lèi)、油脂類(lèi)。飲食要多樣化。不愛(ài)吃綠色的蔬菜，結(jié)果在晚上刷牙的發(fā)現(xiàn)自己的牙齦出血了。就跑去上課了。第二階段，教師講解食品安全。初中生物 “關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全”教學(xué)設(shè)計(jì)課題：關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全一、教學(xué)內(nèi)容分析：合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全是本章內(nèi)容的小結(jié)，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，將前面的理論知識(shí)應(yīng)用與實(shí)踐中去，提升學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)和安全的關(guān)注。情感態(tài)度與價(jià)值觀： 。 第一課時(shí)：第一階段，教師講解合理營(yíng)養(yǎng)。首先，我們來(lái)看一下第一幅，圖中時(shí)間已經(jīng)是7點(diǎn)15分了，馬上就要上課，于是小明就說(shuō)來(lái)不及了，不吃早飯了。我們班的同學(xué)們是不是都有吃早餐呢？再來(lái)看下第二幅圖，圖中這個(gè)女生說(shuō)，我不愛(ài)吃這些東西。最合理的做法是，三餐中動(dòng)物性食物和植物性食物要合理搭配。加深知識(shí)點(diǎn)印象第一課時(shí)第二階段蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及其多樣性（脫水縮合）為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類(lèi)，設(shè)計(jì)成圖中的“平衡膳食寶塔”。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。需要注意的是，有些需要去皮的果蔬應(yīng)當(dāng)要先洗后切，避免維生素的流失。而一些有毒的蘑菇如，毒蠅鵝膏，誤食后則會(huì)引起中毒。現(xiàn)在大多數(shù)人喜歡喝飲料來(lái)代替水，飲料中含有防腐劑、香精、人造色素等。什么樣的飲食才算是營(yíng)養(yǎng)合理呢？（三點(diǎn)）有蟲(chóng)眼的果蔬含農(nóng)藥少，這種說(shuō)法正常么？（這種說(shuō)法是不科學(xué)的，有蟲(chóng)眼的果蔬可能是在蟲(chóng)子咬過(guò)之后才噴灑
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