【正文】 消防安全工作是一項十分重要的工作。 八、旅客要協助賓館和公安機關做好防火、防盜、防破壞、防治安災害事故的四防安全工作。 服務員、保安員、電工定期進行消防器材使用等基本知識教育。 1記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現。 工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。 違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。 不按指定員工通道出入，穿行大堂、正門、暖廊，著便裝進入工作崗位。 C、 女子站立時，雙腳成 “V”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。 工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。 二、客房部考勤制度 一、 員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。（ 3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予 25元的處罰。 酒店衛(wèi)生管理制度 一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本規(guī)定。 第九條 住宿員工應遵守下列規(guī)定： 服從管理員管理、派遣與監(jiān)督； 室內禁止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器； 室內不得使用或存放危險及違禁物品； 起床后棉被疊放整齊； 煙灰、煙蒂不得丟地上，室內不得存放易然物品； 換洗衣物不得堆積在室內，暫不用的衣、鞋必須放入柜內； 洗完衣物在指定住置晾曬； 使用電視、收音機不得妨礙他人休息； 就寢后不得影響他人睡眠； 宿舍不得留宿親友，外人拜訪登記姓名、與員工的關系及進出時間； 1夜間最遲應于 23時前返回宿舍，否則應向管理人員報告； 1貴重物品應避免攜入，違反規(guī)定放入室內而致丟失者責任自負； 1不得在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼字畫或釘掛物品； 1廢物、垃圾等應集中傾倒在指定場所； 1房間清潔由住宿人輪流負責； 1節(jié)約用水，節(jié)約用電，人去燈滅； 1不得在床上抽煙； 1不得在宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康 活動。 員工宿舍管理制度 20xx年 04月 04日 星期五 20:35 第一條 為使員工宿舍保持一個良好、清潔、整齊的環(huán)境，以保證員工在工作之余得到充分的休息，維護生產安全和提高工作效益，特制訂本制度。 19： 00—23： 50 站位，迎接賓客，微笑，使用統一服務用語。整改事項。對每條扣款由部門負責開通知單通知到個人。 １６、 未經同意擅自換班者，每次扣 50元。如你正忙碌，可以說： “請您稍等片刻，我馬上來?？腿穗x店既是客房服務的結束，又是下一輪服務工作的開始。手勤就是要及時準確地完成工作任務；眼勤就是要注意觀察客人的需求反應，有針對性地為賓客提供隨機性服務；嘴勤就是要見了客人主動打招呼，主動詢問需求，切不可遇到客人不言不語，低頭面過；腿勤就是要行動敏捷，不 怕麻煩，提高服務效率。工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘客人的照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。 ２、客用多次性消耗物品必須符合配備標準，及時更新。 （ 4）調節(jié)好客房空氣 和溫度。（二）總臺的主要工作：（ 1）為客人登記：協助入住客人填妥入住登記表，說明一切有關資料，然后編排房間給予客人。 要認真執(zhí)行酒店有關防火規(guī)章制度。 負責前臺人事、考勤管理檢查，負責規(guī)章制度、儀表儀容及服務質量的檢查管理。 保持崗位整潔，經常檢查區(qū)域內各門窗是否完好，是否清潔通暢；為客人開房門或車門要小心注意安全。 、客房部服務準則及紀律規(guī)定 服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以 個人原因影響工作 工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持中心整潔和幽靜，保持 正常私生活。 九、建立建全保衛(wèi)組織機構，完善各項安全設施。 5．如左下角的顯示有若干信息待發(fā)送則表示有若干份數據沒有上傳，數據上傳不正常。 “證件掃描 ”圖標。對違禁物品和可疑物品，應當及時報告公安機關處理。 四、貴重物品及現金與一般行李做到分別保管。 九、我賓館監(jiān)控系統只作監(jiān)控使用，不作他用，非我賓館管理人員不得操作監(jiān)控系統。如：駐美國使館，就輸入 ZMG，在其出現的下拉菜單里選擇 “駐美國使館 ”。管理制度 和旅業(yè)的法令法規(guī)。 九、 專職消防隊員需持證上崗；組建義務消防隊伍，并定期進行消防安全培訓。 在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。 1不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。 要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱 (盒 )等以便減少起火隱患。 一切手續(xù)辦好后，便在客人面前展開住客手冊，向客人解釋他的房號，離開日期及房間的租金，然后將手冊給予客人，再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯交與客人身后的行李員 ，再向客人說： “先生，行李員 會帶領你到房間去，祝你在 酒店愉快。我們這個部門是 VIP 會員區(qū)，客人一般都有留客戶檔案?？头可鲜鲈O施和設備，就其數量而言，各客房基本相同；但就質量而言，而因客房等級規(guī)格不同而區(qū)別較大。即在客房服務過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑，在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊，在語言上要清楚、準確、語調親切、柔和；在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神，恰當運用形體語言。熱情迎客，一要舉止大方，衣著整潔，精神飽滿；二是態(tài)度和藹，語言親切，動作準確適當；三要區(qū)別不同對象。服 務過程中必須具有較強的應變能力。取走玻璃杯的時候，檢查客人是否有藥等東西在杯中 收拾空煙缸和垃圾 1清除垃圾 1遵循血液攜帶病菌和安全操作程序 1)取用過的織物要抓住頂端，否則可能被針狀物扎破 2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液，只能帶手套取拿 服務五忌 一忌旁聽 這是餐廳服務員的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務員應具備的職業(yè)道德，服務員如與客人有急事相商，也不能貿然打斷客人的談話，最好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識到后，再上前說： “對不起，打擾您們談話了。 ９、 未經批準私乘客梯者，每次扣 5元。 ２５、 發(fā)表影響員工團結言論或影響正常工作者，每次扣 30元。 8．愛惜公司的財產，力行節(jié)約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。 中班 15： 50—16： 05 班前例會，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結前一天整改重點。勤查房態(tài)，各休息廳，必須認真登記。 保管住宿者如血型、緊急聯絡人等方面的資料，以備急需。 三、客房服務員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生， 要認真細致；要管理好房間的物品，發(fā)現問題及時報告。 食品衛(wèi)生管理標準參見《關于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。 五、客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。 三、客房部儀容儀表規(guī)定 儀表： 工作時間應穿著規(guī)定的工作服。 儀態(tài)： 坐姿 A、 身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。 D、 客過站定，主動讓路并點頭示意問好。 1員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。 用不適當的手段干擾他人的工作。 V 盜竊或私拿中心物品，私開客房。 在其他方面有突出貢獻 旅館突發(fā)事件處置方案與消防應急預案 20xx年 04月 04日 星期五 14:19 突發(fā)事件處置方案 為加強治安管理，維護正常經營秩序，防止事故發(fā)生，保障旅客的人 身安全及財產安全。 一、旅客住店，要主動出示有效證件，辦理登記手續(xù)。 六、 對存在火災隱患的部門，要及時整改，消除隱患。 八、保持布草間物品分類整齊． 九、空調過濾網積塵 ,通風口每月清 洗一次． 十、清點好每天需洗滌的布草． 十一、打掃好衛(wèi)生后 ,整理打掃工具 ,各衛(wèi)生功能間及時關門． 十二、發(fā)現客房內需維護地方告知前臺記錄通知維護人員維修． 十三、不得把臥具作抹布使用． 十四、合理安排工作時間 ,做到無衛(wèi)生死角，地毯定時吸塵 . 十五、打掃衛(wèi)生時布草車不得堵處通道 . 十六、總臺（前臺）衛(wèi)生由總臺（前臺）服務員負責，見臟即擦． 。 四、 消防控制室、消防泵房實行 24小時值班。在消防部門 到達現場后，盡量協助消防部門的撲救工作及維持好現場的秩序。 扎實工作、吃苦耐勞、團結同事，受到一致肯定。 被公安機關依法追究刑事責任。 由于個人工作失誤而影響對客服務工作。 1在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。 B、 行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。 保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。 六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一 天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。 四、公用茶具應每日清洗消毒。（ 2） 掌握必要的衛(wèi)生知識。要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。 第四條 宿舍 設立管理員，其工作任務如下： 監(jiān)督管理一切內務。整改事項。 16： 05—16： 30 兩班交接，按交接班要求交接。 6．熟悉營業(yè)場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。 ２３、 鑰匙保管不善者，每次扣 20元，如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。 ７、 客人遺留物未按程序處理者，每次扣 5元。 取下床上的織物制品，使床通風。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛，以體現客房服務的文明程度。 迎 ——禮貌大方，熱烈迎客。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區(qū)域；主動照顧老弱病殘客人；主動征求客人和陪同人員的意見。從服務設施規(guī)格化的要求來看，主要設施設備包括：床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調、壁 燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。準備工作做好了，才能有針對性地提供優(yōu)質服務，滿足客人休息、住宿的需要。 如客人填寫遷出時，將會用信用卡付賬，應請客人出示信用卡，并壓出一張信用卡表，目的是方便客人在遷出時節(jié)省時間。 對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現不安全因素如短路、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并 報保安部。 發(fā)現工作區(qū)域、樓梯、地板破裂或滑溜，電器、 設備損壞或不良時應立即報修。 客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無法處理應立即向領導請示，不得擅做主張。 七、 建立用電、用火管理制度，重點工種（如電工等）需持證上崗。對樓層內的閑雜人員進行詢問