【正文】 第一要感謝的是我的指導(dǎo)老師李英。山東美食實(shí)地生產(chǎn)、銷售、服務(wù)，有效利用當(dāng)?shù)刭Y源，同時(shí)與國內(nèi)保持鏈接，鞏固海外市場，在轉(zhuǎn)變發(fā)展模式的過程中為山東美食躲避貿(mào)易壁壘探出一條捷徑。 品牌 的設(shè)立要有效化，這就需要 品牌設(shè)立的 戰(zhàn) 略。結(jié)合國外實(shí)際，采取迂回戰(zhàn)術(shù)。對于 歐美牛肉高消耗地區(qū)，設(shè)立牛肉專業(yè)冷藏基地。依靠低價(jià)格進(jìn)入國際市場在激烈的國際市場競爭中已不占優(yōu)勢。但是在肯定的基礎(chǔ)上，我們更多需要審查我們的不足之處，并嘗試著發(fā)掘其它食品發(fā)展強(qiáng)國的出口 策略，預(yù)制相比，我們的企業(yè)還是有很大的不足之濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 5 處需要彌補(bǔ)。山東美食開始遍布國際市場，隨著出口規(guī)模的增大，食品行業(yè)需要加強(qiáng)管理，提升科技，逐漸進(jìn)入門檻較高的發(fā)達(dá)國家。 1．美食行業(yè)發(fā)展迅速，增速趨于平緩，出口有潛力 隨著國家外貿(mào)政策的鼓勵，山東美食也得到大力支持。另因中東等一些地區(qū)，資源缺乏，美食也深受限制，迫使他們接受國外美食，使得山東美食更好的立足。也是國內(nèi)外學(xué)者需要深入探討的。 （二）山東美食企業(yè)出口存在的問題 ......................................... 4 三 、單縣百壽坊羊肉湯開拓國內(nèi)市場的經(jīng)驗(yàn)啟示 ............................... 5 （一）以客戶為中心，細(xì)化國內(nèi)市場 ......................................... 5 （二）加強(qiáng)質(zhì)量管理 ....................................................... 6 （三）注重產(chǎn)品售后服務(wù) ................................................... 7 四 、山東美食拓展國際市場的對策 ........................................... 7 （一）自主研發(fā)，創(chuàng)自主品牌 ............................................... 8 （二）多渠道開拓國際市場，積極促進(jìn)國際市 場多元化 ......................... 8 （三）積極應(yīng)對貿(mào)易保護(hù) ................................................... 9 結(jié)束語 ................................................................. 100 參考文獻(xiàn) ............................................................... 111 謝辭 ................................................................... 122 注釋 ................................................................... 133 濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 I 中文摘要 中國進(jìn)入 WTO 以來，其機(jī)械產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、通信產(chǎn)業(yè)及食品產(chǎn)業(yè)借此迅速發(fā)展起來。 在 2021 年國際餐飲協(xié)會上，中國當(dāng)代四大名廚陳緒榮指出大餐飲大品牌理念，同時(shí)作為國際餐飲協(xié)會常務(wù)主席、 國際餐飲集團(tuán)管理有限公司總裁 的他給大品牌定義：優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)，得以提高品牌質(zhì)量，發(fā)展良好的國際品牌環(huán)境，不斷提高山東美食在國際市場的競爭力度。 成熟的美食市場主要在歐洲、美洲、非洲及部分中東地區(qū)。 2021 年，山東美食行業(yè)累計(jì)從業(yè)人員比去年同期增長約 %，數(shù)據(jù)約為 1，500, 個(gè)。國際市場必須有一個(gè)極大位置留給中國龍頭，中國的產(chǎn)品也在不斷試著迎合國際需要。由過去的聽隨市場變化，變?yōu)槿缃竦闹鲗?dǎo)市場發(fā)展。其中，國際售后網(wǎng)絡(luò)在服務(wù)支持上起到重要作用。其羊肉生產(chǎn)專線，受穆斯林協(xié)會監(jiān)管，成為少數(shù)民族產(chǎn)品的專業(yè)生產(chǎn)基地，并贏得美譽(yù)“天下第一湯”。 2．國外差異服務(wù) 在國內(nèi)服務(wù)科學(xué)體系固定的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)國際市場的開拓。 （ 1）找品牌核心。 （三）積極地貿(mào)易保護(hù)措施 貿(mào)易摩擦的不斷擴(kuò)大，提醒我國美食企業(yè)要提供一系列科學(xué)有效的措施來應(yīng)對國際摩擦，以達(dá)到保護(hù)過過美食國際市場化的目的。這次的論文寫作最主要的是讓我學(xué)會了過程的享受，也同時(shí)挑戰(zhàn)了自己急于求成的不良心態(tài)。但在論文指導(dǎo)方面，要求為卻又很嚴(yán)謹(jǐn)，從論文的初稿，到最后定稿，每遍修改都給予親自面對面指導(dǎo)，并幫我開拓思路，順利定稿，使我對論文寫作有了新的認(rèn)識，對論文寫作水平也有了大的提高。研究各國家對外設(shè)置的技術(shù)壁壘屏障，建立貿(mào)易壁壘咨詢窗口，并對自己的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，積極應(yīng)對，變被動 為主動。 對于不斷變化的美食市場，品牌的設(shè)立要在核心不變的前提下，不斷革新，對于品牌的打造上，要應(yīng)用新技術(shù)、新路徑進(jìn)行宣傳，使品牌不斷深入國際市場。 （一）自主創(chuàng)立品牌 山東美食要想穩(wěn)定立于國際市場，不可忽視的是產(chǎn)品研發(fā)和品牌創(chuàng)立。 （二）注重質(zhì)量把關(guān) 單縣百壽坊羊肉湯，始終把質(zhì)量放在企業(yè)的第一位。 一些國內(nèi)美食出口企業(yè)為了在激烈的市場競爭中生存下來，或?yàn)榱俗プ】蛻?，向客戶提供虛假的美食信息，以引誘客戶訂單。低價(jià)格在政策補(bǔ)貼和國際市場價(jià)格的回升作用下，起色不大。 隨著出口規(guī)模的加大， 農(nóng)機(jī)產(chǎn)品 出口市場也開始向上升級，一步步轉(zhuǎn)入歐美等準(zhǔn)入門檻較高的發(fā)達(dá)國家市場 。隨著 90 年代以來改革開放的發(fā)展，我國食品出口量逐年增加，但是主要是加工食品。在 2021 年國際食品安全論壇上， 國際食品科技聯(lián)盟秘書長 Judith Meech 女士指出，山東美食在進(jìn)入印度過程中充滿曲折，順利打開印度市場，將是山東美食國際化史上一朵錦花。在其指導(dǎo)下，順利應(yīng)用走訪法，數(shù)字說明法，理論研究實(shí)際，列舉法，介紹了，中國進(jìn)入 WYO 后，山東美食在國際市場的發(fā)展 旅程及前景。 2021 年初，單縣百壽紡羊肉湯開始進(jìn)入國際市場，由開始的 184 萬出口額做起，憑借著自己的美食專業(yè)，良好的企業(yè)環(huán)境，不斷做強(qiáng)做大。中國市場通過對美食的不斷重視，對其市場不斷規(guī)劃、調(diào)整，并將其推向國際，在短短的幾年內(nèi)，不斷打開國際市場，增加其份額，使自己站立于國際市場穩(wěn)步向前。進(jìn)口山東美食的國家由 21 個(gè)增長為 31 個(gè)。 2%深圳益力礦泉水的股權(quán)、 50上海梅林正 廣濰坊學(xué)院本科畢業(yè)論文 3 和飲用水公司的股權(quán)、 %匯源果汁的股權(quán)、與蒙牛合資公司 49%的股權(quán)，光明乳業(yè)%的股權(quán)。 2．國際市場份額不斷擴(kuò)大 近年來，山東美食在國際市場上的影響力越來越大，越來越多的地區(qū)需要中國的供給。在美食的種類上，別具一格。 3．管理不統(tǒng)一，行業(yè) 內(nèi)競相壓價(jià) 山東美食長期以來，在國際市場上的管理存在較大問題，行業(yè)內(nèi)相互競爭，不公平競相