【正文】 這 兩種方 法都 是要 搜集實 驗前 、實 驗中和 實驗 后的 銷售數(shù)據(jù)（關(guān)于具體的實驗設(shè)計方 法，請參 考 Blattberg and Neslin, 1990，Chapter 6）。 第一 ，銷 售促銷 是行 動聚 焦的 （ action focused） 。 促銷手段比較 促銷手 段作為 一種 短期的 促銷 策略 ，在快 速移 動消費 品和 耐用消費品的銷 售過程 中變得 越來 越流行 ，越 來越重 要。 下面我們從幾個方面進行比較 [ 5]： （ 1）連鎖店的門點數(shù)比較 我國連鎖超市經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)出現(xiàn)了一些大型的連鎖超市 。 本章小結(jié) 以上分 析表明 ，對 于絕大 多數(shù) 消費 者來說 ，價 格始終 是影 響其購物的重要 因素。 它們既 不能 與大生 產(chǎn)建 立起有機聯(lián)系，從而獲得穩(wěn)定的 供貨渠道和優(yōu)惠的商品 ，也不能象百貨商 店、超級市 場那樣 提供給 消費 者現(xiàn)代 化的 服務(wù)和 精神需 求方 面的滿 足。伴隨著 60 年代 和 70 年代資本主義 經(jīng)濟進入高 速發(fā)展 的黃金 時期 ，連鎖 經(jīng)營 也得到 高速發(fā) 展。 西方零售業(yè)連鎖超市發(fā)展及其現(xiàn)狀 西 方 零 售業(yè) 連鎖超 市發(fā) 展 第一次發(fā)生在 19 世紀(jì) 60 年 代，以百貨商 店的誕生為標(biāo)志。 近年來，餐飲業(yè)快速改變多 年沿用的單店經(jīng)營模式 ，積極發(fā)展連鎖、配送和 網(wǎng)絡(luò)經(jīng) 營，在 全國 涌現(xiàn)了 一大 批多業(yè) 態(tài)的餐 館、 快餐連 鎖企 業(yè)。 近年來 ，大型 連鎖 企業(yè)快 速發(fā) 展， 企業(yè)平 均經(jīng) 營規(guī)模 比上 年有大幅度提高。其它外資零售企業(yè)也紛紛來華投資，其中包括好又多 、萬客隆 、大潤發(fā) 、吉之島、樂購、易初蓮 花、伊藤羊 華堂 、百安 居、 歐倍德 、 7Eleven、羅 森、 百盛、 太平 洋等 。 ，非公有制企業(yè)發(fā)展勢頭強勁。 80 年代末 90 年代初，國內(nèi)市場疲軟， 銷售不暢，商業(yè)企 業(yè)為了 求生存 、求 發(fā)展， 借鑒 國外規(guī) 模效益 的經(jīng) 驗，開 始探 索連鎖商業(yè)的方式，企業(yè)自發(fā)地按照連鎖方式進行經(jīng)營運作。 第二章 中外零售業(yè)連鎖超市的 發(fā)展與現(xiàn)狀 5 第二章 中外零售業(yè)連鎖超市 的 發(fā)展與現(xiàn)狀 為 了 求 得 生 存 與 發(fā) 展 對 實 現(xiàn) 的 總 體 目 標(biāo) 及 根 本 對 策 所 做 出 的 全 局性、長 遠性、 指導(dǎo)性 、現(xiàn) 實性、 含有 創(chuàng)新和 競爭性 并伴 隨一定 的風(fēng) 險的謀劃。 國內(nèi)對 超市 連 鎖經(jīng) 營的研 究大 部分 為對 超市 連 鎖經(jīng)營 的分 析。 2020 年賀華麗于《現(xiàn)代商業(yè)》第 36 期 以沃爾瑪為例 ,闡述了低成 本的經(jīng)營理念 ,低 成 本 價 值鏈 的 優(yōu) 化 技能 和 現(xiàn) 代信 息 技 術(shù) 是超 市 核 心 競 爭力的三個主要構(gòu)成要素 。 為此 ， 連鎖 超市 通常選 擇統(tǒng)一 的建 筑形式 ，進 行統(tǒng)一的環(huán) 境布置 ，采用 統(tǒng)一 的色彩 裝飾 ，設(shè)計 統(tǒng)一的 商徽 、廣告 語、 吉祥物等。連 鎖渠 道正對 傳統(tǒng)的 百貨 業(yè)構(gòu)成 有力 的競爭。 專業(yè)教研組（系）、研究所負(fù)責(zé)人 審核 年 月 日 指導(dǎo)教師 簽發(fā) 年 月 日 摘 要 XII 摘 要 近些年，我國連鎖超市得到了很快發(fā)展，但是不可否認(rèn)，我國零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展還存在不少問題，與國外零售業(yè)連鎖超市的發(fā)展 相比， 還存在很大的差距。本人完全意識到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。 作者簽名： 日期： 年 月 日 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書 本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向國 家有關(guān)部門或機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許論文被查閱和借閱。 為此，需要對國 內(nèi)外零售業(yè)連鎖超市 的 發(fā)展進行比較，并從中發(fā)現(xiàn) 我國零售業(yè)連鎖超市存在的問題及與國外的差距，進而在此基礎(chǔ)上提出發(fā)展建議。 為了更 好的分 析比 較中外 零售 業(yè)連 鎖超市 ，我 們首先 應(yīng)當(dāng) 對連鎖超市有關(guān)的基本理論有所了解，這也是進一步探討問題的基礎(chǔ) 。 （ 3）在管理上，連鎖超市總部對各分超 市擁有全部所有權(quán)、經(jīng)營權(quán)、監(jiān)督權(quán) ，實施 人 、 財 、 物 與商流 、 信 息流 、 物流 、 資金 流等方 面的 集中統(tǒng)一管理 ， 各超市的業(yè)務(wù)按總部指令行事。 總結(jié)了 我國 構(gòu)建超市核心競爭力的幾點啟示 。主要集中在 對 超市 連鎖企 業(yè)前 景的分 析， 結(jié)論是 超市 連 鎖企 業(yè)發(fā)展 空間 的廣闊性。 企業(yè)的 各項工 作、 各項經(jīng) 濟活 動也都 是為著 生存 和發(fā)展 這一 主題而動作的 。 華南理工大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計說明書） 6 第二階段：成長期 。 2020年在全部限額以上連鎖零售企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)為 366個，占全部連鎖零售總店的比重為 42． 1％；其它非國有經(jīng)營形式如 私營企業(yè)、 港澳臺 和外商 投資 企業(yè)、 股份 合作制 、聯(lián)營 、集 體企業(yè) 所占 比重為 57． 9％。但從總體看，外資連鎖業(yè)所占比重仍處于次要位置。 2020 年連鎖百強年平均銷售額 億 元，平均擁有連鎖店 個，百強中前 10名企業(yè)的銷售 額達到 元，占百強銷售總額的 44%。連鎖經(jīng) 營成為 餐飲業(yè) 普遍 應(yīng)用的 經(jīng)營 方式和 組織形 式， 顯示出 強大 的生命力和發(fā)展?jié)摿?。這一階 段前期，由 于社會 生產(chǎn)表 現(xiàn)為 “ 大批 量、 少品種 ” 的特 征， 商品供 不應(yīng) 求，同行業(yè) 間的競 爭尚不 激烈 ，從而 決定 了零售 以銷售 為中 心的規(guī) ?；?經(jīng)營觀念（大量聚物）。 因連鎖 經(jīng)營 直接向制造 商批量 進貨， 實行 標(biāo)準(zhǔn)化 經(jīng)營 ，店鋪 統(tǒng)一裝 潢， 廣告費 用低 ，日常開支少，經(jīng)營成本低，商品價格也比一 般超市便宜 30%左右，而且 易于信息溝 通，商 品周轉(zhuǎn) 迅速 ，可隨 時調(diào) 劑余缺 ，改善 庫存 結(jié)構(gòu)， 減少 資金占用， 擴大銷 售，從 而適 應(yīng)了當(dāng) 今生 產(chǎn)力高 速發(fā)展 和市 場擴大 、競 爭激烈的需求，迅速發(fā)展成為西方零售業(yè)中最主要的組織形式。 為了同大商 業(yè)抗衡 ，眾多 的中 小型商 店走 上了連 鎖經(jīng)營 之路 。 同樣的 商品 ，價格 越低 ，吸引 力就越 大。（如圖 31） 比如在我國著名的上海華聯(lián)超市有限公司、上海聯(lián)華超市有限公司、北 京華聯(lián) 超市有 限公 司、華 潤萬 佳超市 有限公 司等 。在 西方 發(fā)達國 家銷 售促銷經(jīng)費 在全部 促銷經(jīng) 費中 所占比 例逐 年提高 。銷 售促 銷最重要的 特點是 要顧客 采取 行動。第二種數(shù)據(jù)是零售商店在 結(jié)帳點（ pointofsale or POS）掃描的商店數(shù)據(jù)（ store data）。通常使用的實驗方法有兩種：時間序列準(zhǔn)實驗（ time series quasiexperiments ） 和 兩 組 前 － 后 實 驗 （ two group prepost experiments）。具 體地， 銷售促 銷包 括以下 四方 面的內(nèi)涵。 超市的進入 門檻一 直較低 ，“ 租兩層 樓， 聘一幫 人，先 賣東 西后結(jié) 賬” 是超市典型的經(jīng)營方式。使經(jīng)營 理念、 CIS 企 業(yè)形象設(shè)計、廣 告宣傳等方面形成自己的特色。應(yīng)該還 有更多 的市場 發(fā)展 選擇和 空間 ，事實 上部分 國內(nèi) 連鎖企 業(yè)并 未從大賣場 業(yè)態(tài)中 取得理 想回 報，有 些超 市甚至 在激烈 競爭 中被擠 出這 種業(yè)態(tài)的市 場，部 分連鎖 超市 更向下 尋求 可依托 的經(jīng)濟 規(guī)模 ，單店 規(guī)模 定位于 20203000 平方米的社區(qū)型連鎖超市（增強型食品超市），以生鮮經(jīng)營為核心的生鮮超市也應(yīng)運而生，并逐步在社區(qū)消費中顯現(xiàn)出 “ 保持水 土 ”的作用，業(yè)態(tài)的發(fā)展思路越來越清晰。 但是 小型商 店也確 實感 受到了 來自 大商業(yè)方面 的沖擊 ，在競 爭中 陷入了 不利 地位。 連鎖 店的產(chǎn)生是以第四次產(chǎn)業(yè)革命為背景的。近 年來 ，連鎖 企業(yè) 和超市的其他業(yè)務(wù)利潤一直保持較快增長，帶動了企業(yè)整體效益的提高。 超級市場 37 .40 %專門店 39 .20 %其他 23 .40 %超級市場專門店其他 超 級 市 場 和 專 業(yè) 店 的 市 場 份 額 圖 23 。 第二章 中外零售業(yè)連鎖超市的 發(fā)展與現(xiàn)狀 9 %%%%%%%鮮肉 水產(chǎn)品 蔬菜 水果 其他傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場超市食品區(qū)或便利店 消 費 者 購買 動 機圖 圖表 22 、大型化特征 。據(jù)統(tǒng)計，近 10 年 來經(jīng)國家批準(zhǔn)設(shè)立的外商投資商業(yè)企業(yè)實際 對華投資達到 30 多億美 元，全球華南理工大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計說明書） 8 50 家最大的零售商已有半數(shù)進入中國市場。上海、 北京、 廣東等 地的 超市發(fā) 展速 度、規(guī) 模和水 平高 于其他 地區(qū) ，這些說明了我國連鎖超市成跨地區(qū)擴張的態(tài)勢，分布范圍很廣。其發(fā)展經(jīng)歷了兩個明顯的階 段： 第一階段：初始期 。 最后是結(jié)語，對論文進行總結(jié)。書中 引用 大部分 日本連 鎖企 業(yè)經(jīng)營 理論 ，對我國處在起步階段的連鎖企業(yè)具有指導(dǎo)意義。 總 結(jié)出我 國 超 市企業(yè) 的 創(chuàng)新 無疑 是在 激 烈的 市場競爭中求生存求發(fā)展的必然選擇。連鎖超 市達到 一定規(guī) 模時 ，消費 者能 肯定總 店，產(chǎn) 生信 賴感， 而不 是只買連鎖 超市的 商品。由于 百貨店 的集 中度過 于“ 初級化 ”，使 得大 型連鎖 店 不 斷的從百貨 店手中 搶奪市 場份 額。 摘 要 XI 華 南 理 工 大 學(xué) 畢 業(yè) 論 文 任 務(wù) 書 茲發(fā)給 08 春工商管理 學(xué)生 畢業(yè)論文任務(wù)書，內(nèi)容如下： ： 中外零售業(yè)連鎖超市的比較研究 ： （ 1） 2020 年 9 月 24 日前擬定提綱并提交開題報告 （ 2） 2020 年 10 月 24 日前完成論文初稿 （ 3） 閱讀相關(guān)文獻及資料進行相關(guān)調(diào)研 （ 4） 2020 年 11 月 20 日完成論文 ： （ 1） 劉 兆洪 .我國連鎖超市的境狀及發(fā)展前瞻 [J].商場現(xiàn)代化 ,2020(5):2124 2020 年第 9 期 （ 2） 宋周 /何燕 . 從西方零售業(yè)的三次革命談我國零售業(yè)的發(fā)展 . 江蘇商論 ，1998(12)： 4347 （ 3） 毛維 、 安玉琢 、 王彥勛 .商場現(xiàn)代化 .2020(19)： 第 13 期 （ 4 ） 唐 敏、何 為 .我 國超市 發(fā)展中 存在的 問題及 對策 [J]. 現(xiàn)代商 貿(mào)工業(yè) .2020(25):3940 （ 5） 李海廷 .零售商創(chuàng)建自有品牌的發(fā)展策略 [J].商業(yè)時代， 2020（ 29） （ 6） 李驊洲 . Argos：一年 35 億英磅的神話 .（ 28） 2020329 4. 本畢業(yè)論文任務(wù)書于 2020 年 10 月 10 日發(fā)出，應(yīng)于 2020 年 11 月 20 日前完成，然后提交畢業(yè)考試委員會進行答辯。對本文的研究做出重要貢獻的個人和集體，均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。本文首先對連鎖超市基本理論進行了概述，這是本文進行比較的理論基礎(chǔ)。 連 鎖 超 市的 界定 超市是 指采取 自選 銷售方 式、 以銷 售食品 、生 鮮食品 、副 食品和生活用品 為主， 滿足顧