商業(yè)計(jì)劃書(shū)-diy蛋糕店(更新版)
【正文】 如冷藏柜桌椅，為了創(chuàng)造良好的環(huán)境，所需要購(gòu)置的空調(diào)、提供溫馨的音樂(lè)的音響設(shè)施，估計(jì)需要支出 8000左右。同時(shí)要加強(qiáng)一個(gè)店的文化建設(shè)，能夠讓一個(gè)店有它的核心內(nèi)涵。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。我們還會(huì)在每個(gè)星期末展開(kāi) DIY 蛋糕制作評(píng)比大賽，獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)的作品我們會(huì)通知顧客領(lǐng)取一定的獎(jiǎng)品。顧客 DIY 蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在 60——200 元內(nèi)，其他 DIY 成品做適當(dāng)定價(jià)。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿(mǎn)足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。我們預(yù)測(cè)在開(kāi)業(yè)半年后讓周邊小區(qū)的目標(biāo)客戶(hù)都知道我們 DIY 蛋 糕店，并爭(zhēng)取在一年時(shí)間內(nèi)分散主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 20%的顧客量流向我們這里。同時(shí)我們力爭(zhēng)將 DIY 蛋糕活動(dòng)深化為 友誼。 另外我們準(zhǔn)備每隔一段時(shí)間給團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)，還需要安排能夠增進(jìn)團(tuán)隊(duì) 團(tuán)結(jié)的集體活動(dòng)。 產(chǎn)品或服務(wù) 我們的服務(wù)的提供方式是提前預(yù)定，消費(fèi)者可以提前一天或者幾天，預(yù)定做蛋糕的時(shí)間以及向我們提出所要做蛋糕的口味和其他方面的要求，這樣我們會(huì)提前準(zhǔn)備所需要的材料以及安 排時(shí)間和場(chǎng)地。我們面向的主要消費(fèi)群體是在校大學(xué)生和社會(huì)上的青 年群體，作為現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)和飲食行業(yè)，這部分的人群是我們潛在的最大的市場(chǎng)。 公司概況 我們的想法是創(chuàng)造出一家兼具蛋糕 DIY以及接受蛋糕定制的特色蛋糕店，我們主打的是蛋糕 DIY，我們的創(chuàng)建此店的理念通過(guò)蛋糕 DIY給消費(fèi)者帶去快樂(lè)和甜蜜。通過(guò)更多更大的投資或者融資的方式投入更多的資本進(jìn)行運(yùn)作，最終的目標(biāo)是建成全國(guó)連鎖的 DIY蛋糕店。其他的人員也要對(duì)自己的工作熟悉負(fù)責(zé)，比如對(duì)材料的選購(gòu)、店面的打掃等等。我們還有另一大特色，有專(zhuān)門(mén)為情侶打造的 DIY 主題活動(dòng)，我們希望讓情侶在共同進(jìn)行 DIY 的過(guò)程中感受彼此帶來(lái)的溫暖，促進(jìn)感情的升溫。隨著越來(lái)越多的人了解我們的DIY 蛋糕店，我們的收入會(huì)越來(lái)越多，在此基礎(chǔ)上加大對(duì)產(chǎn)品的改造力度，一步一步做大蛋糕店。如果顧客想品嘗新鮮 出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀(guān)念，而且電腦普及率達(dá)到 99%，網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。其次要加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)成員的整體培養(yǎng)，在專(zhuān)業(yè)技能良好的情況下，還要各方面進(jìn)行培訓(xùn)。 機(jī)機(jī)（攪拌機(jī)），打蛋機(jī)，奶油機(jī)（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤(pán)）等等各種器材，各種磨具，一般 蛋糕 會(huì) 用到，還有食品包裝袋 .和盛放做好的面包的器皿，估計(jì)總共需要 1萬(wàn)元左右。
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