商業(yè)計劃書-diy蛋糕店(更新版)
【正文】 如冷藏柜桌椅，為了創(chuàng)造良好的環(huán)境，所需要購置的空調(diào)、提供溫馨的音樂的音響設施，估計需要支出 8000左右。同時要加強一個店的文化建設，能夠讓一個店有它的核心內(nèi)涵。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。我們還會在每個星期末展開 DIY 蛋糕制作評比大賽，獲得優(yōu)秀獎的作品我們會通知顧客領(lǐng)取一定的獎品。顧客 DIY 蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在 60——200 元內(nèi)，其他 DIY 成品做適當定價。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。我們預測在開業(yè)半年后讓周邊小區(qū)的目標客戶都知道我們 DIY 蛋 糕店，并爭取在一年時間內(nèi)分散主要競爭對手 20%的顧客量流向我們這里。同時我們力爭將 DIY 蛋糕活動深化為 友誼。 另外我們準備每隔一段時間給團隊人員培訓，還需要安排能夠增進團隊 團結(jié)的集體活動。 產(chǎn)品或服務 我們的服務的提供方式是提前預定，消費者可以提前一天或者幾天，預定做蛋糕的時間以及向我們提出所要做蛋糕的口味和其他方面的要求，這樣我們會提前準備所需要的材料以及安 排時間和場地。我們面向的主要消費群體是在校大學生和社會上的青 年群體，作為現(xiàn)在服務行業(yè)和飲食行業(yè)，這部分的人群是我們潛在的最大的市場。 公司概況 我們的想法是創(chuàng)造出一家兼具蛋糕 DIY以及接受蛋糕定制的特色蛋糕店，我們主打的是蛋糕 DIY，我們的創(chuàng)建此店的理念通過蛋糕 DIY給消費者帶去快樂和甜蜜。通過更多更大的投資或者融資的方式投入更多的資本進行運作，最終的目標是建成全國連鎖的 DIY蛋糕店。其他的人員也要對自己的工作熟悉負責，比如對材料的選購、店面的打掃等等。我們還有另一大特色，有專門為情侶打造的 DIY 主題活動，我們希望讓情侶在共同進行 DIY 的過程中感受彼此帶來的溫暖，促進感情的升溫。隨著越來越多的人了解我們的DIY 蛋糕店，我們的收入會越來越多，在此基礎上加大對產(chǎn)品的改造力度，一步一步做大蛋糕店。如果顧客想品嘗新鮮 出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到 99%，網(wǎng)上訂購這種方便時尚的方式是一種有效的銷售方式。其次要加強團隊成員的整體培養(yǎng)，在專業(yè)技能良好的情況下，還要各方面進行培訓。 機機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤）等等各種器材，各種磨具，一般 蛋糕 會 用到，還有食品包裝袋 .和盛放做好的面包的器皿，估計總共需要 1萬元左右。
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