實訓(xùn)科計劃(更新版)
【正文】 計劃20112012第二學(xué)期實訓(xùn)科計劃一． 指導(dǎo)思想在校長室的領(lǐng)導(dǎo)下，堅持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以創(chuàng)建示范學(xué)校為契機，全面推進實訓(xùn)教師隊伍建設(shè)和實訓(xùn)條件建設(shè)，提高技能教學(xué)水平和學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)當前社會需要的實用型人才，全面提高我校的教育教學(xué)水平。通過大賽既可提高學(xué)生的技能水平，又能為市級、省級大賽選拔人才。一、加強實訓(xùn)工作管理本學(xué)期開設(shè)了《鉗工工藝學(xué)》學(xué)科的實訓(xùn)課程、《電子技術(shù)》課程的見習(xí)課程。針對中職班學(xué)生技能水平一般，訓(xùn)練任務(wù)重，在校學(xué)習(xí)時間緊的情況，開學(xué)初制定了周密的訓(xùn)練計劃，配備了經(jīng)驗豐富的指導(dǎo)老師，在有限的時間內(nèi)，對各專業(yè)的技能訓(xùn)練課題進一步規(guī)范和統(tǒng)一，對學(xué)生要求強化技能訓(xùn)練來提高自身的操作技能水平，達到中級工的技能水平。從本學(xué)期的教學(xué)巡查情況和考試情況看，學(xué)生對實際操作技能的掌握情況與教學(xué)目標的要求還有很大的差距，需要進一步加強實際操作技能的訓(xùn)練。使學(xué)生掌握塑料模塑成形的基本知識和操作技能。愛護設(shè)備及工具，并應(yīng)妥善保管。項目一flash基礎(chǔ)操作（2周）項目二flash動畫基礎(chǔ)（3周）項目三故事動畫與MTV制作基礎(chǔ)（1周）項目四AS腳本編程基礎(chǔ)與應(yīng)用（2周）項目五flash網(wǎng)站設(shè)計與應(yīng)用（1周）第五篇：實訓(xùn)計劃中、西餐服務(wù)技能實訓(xùn)課程教學(xué)計劃【課程類型】餐飲服務(wù)實訓(xùn)課【教學(xué)對象】嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校10旅游酒店管理學(xué)生【課時數(shù)】25課時*2（中餐、西餐實訓(xùn)各25課時）【實訓(xùn)地點】中餐、西餐實訓(xùn)室【實訓(xùn)教學(xué)目的】通過教學(xué)，使學(xué)生熟練地掌握餐飲服務(wù)的各項技能技巧，達到國家職業(yè)技能鑒定 “餐廳服務(wù)員”初級水平，并能取得職業(yè)資格證書；通過對本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)達到以下要求：，培養(yǎng)良好的服務(wù)意識；、服務(wù)和操作技能，培養(yǎng)過硬的專業(yè)本領(lǐng)；、分析和解決實際問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識?，F(xiàn)學(xué)校已于保羅大酒店達成協(xié)議，定期安排真實酒店的餐飲服務(wù)參觀或調(diào)查活動，利用忙時服務(wù)隊的方式，在餐飲高峰期到酒店或餐廳進行實際的服務(wù)體驗，通過這些實際的參觀體驗法，將理論與實踐聯(lián)系起來。時間：1課時；（二）實操部分：中餐擺臺全過程內(nèi)容：包括鋪臺布、擺臺、折花、斟酒整個擺臺過程。內(nèi)容：各種杯花、盤花（包括動物和植物花）的折疊地點：西餐實訓(xùn)室或教室：時間：4課時；實操訓(xùn)練四：西餐擺臺目的要求：掌握各類西餐零點與宴會擺臺的基本要領(lǐng)、程序、方
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