實(shí)訓(xùn)科計(jì)劃(更新版)
【正文】 計(jì)劃20112012第二學(xué)期實(shí)訓(xùn)科計(jì)劃一． 指導(dǎo)思想在校長室的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以創(chuàng)建示范學(xué)校為契機(jī)，全面推進(jìn)實(shí)訓(xùn)教師隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)，提高技能教學(xué)水平和學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)質(zhì)量，培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)需要的實(shí)用型人才，全面提高我校的教育教學(xué)水平。通過大賽既可提高學(xué)生的技能水平，又能為市級(jí)、省級(jí)大賽選拔人才。一、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)工作管理本學(xué)期開設(shè)了《鉗工工藝學(xué)》學(xué)科的實(shí)訓(xùn)課程、《電子技術(shù)》課程的見習(xí)課程。針對(duì)中職班學(xué)生技能水平一般，訓(xùn)練任務(wù)重，在校學(xué)習(xí)時(shí)間緊的情況，開學(xué)初制定了周密的訓(xùn)練計(jì)劃，配備了經(jīng)驗(yàn)豐富的指導(dǎo)老師，在有限的時(shí)間內(nèi)，對(duì)各專業(yè)的技能訓(xùn)練課題進(jìn)一步規(guī)范和統(tǒng)一，對(duì)學(xué)生要求強(qiáng)化技能訓(xùn)練來提高自身的操作技能水平，達(dá)到中級(jí)工的技能水平。從本學(xué)期的教學(xué)巡查情況和考試情況看，學(xué)生對(duì)實(shí)際操作技能的掌握情況與教學(xué)目標(biāo)的要求還有很大的差距，需要進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)際操作技能的訓(xùn)練。使學(xué)生掌握塑料模塑成形的基本知識(shí)和操作技能。愛護(hù)設(shè)備及工具，并應(yīng)妥善保管。項(xiàng)目一flash基礎(chǔ)操作（2周）項(xiàng)目二flash動(dòng)畫基礎(chǔ)（3周）項(xiàng)目三故事動(dòng)畫與MTV制作基礎(chǔ)（1周）項(xiàng)目四AS腳本編程基礎(chǔ)與應(yīng)用（2周）項(xiàng)目五flash網(wǎng)站設(shè)計(jì)與應(yīng)用（1周）第五篇：實(shí)訓(xùn)計(jì)劃中、西餐服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)計(jì)劃【課程類型】餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)課【教學(xué)對(duì)象】嵊州市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校10旅游酒店管理學(xué)生【課時(shí)數(shù)】25課時(shí)*2（中餐、西餐實(shí)訓(xùn)各25課時(shí)）【實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)】中餐、西餐實(shí)訓(xùn)室【實(shí)訓(xùn)教學(xué)目的】通過教學(xué)，使學(xué)生熟練地掌握餐飲服務(wù)的各項(xiàng)技能技巧，達(dá)到國家職業(yè)技能鑒定 “餐廳服務(wù)員”初級(jí)水平，并能取得職業(yè)資格證書；通過對(duì)本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)達(dá)到以下要求：，培養(yǎng)良好的服務(wù)意識(shí)；、服務(wù)和操作技能，培養(yǎng)過硬的專業(yè)本領(lǐng)；、分析和解決實(shí)際問題的能力；培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。現(xiàn)學(xué)校已于保羅大酒店達(dá)成協(xié)議，定期安排真實(shí)酒店的餐飲服務(wù)參觀或調(diào)查活動(dòng)，利用忙時(shí)服務(wù)隊(duì)的方式，在餐飲高峰期到酒店或餐廳進(jìn)行實(shí)際的服務(wù)體驗(yàn)，通過這些實(shí)際的參觀體驗(yàn)法，將理論與實(shí)踐聯(lián)系起來。時(shí)間：1課時(shí)；（二）實(shí)操部分：中餐擺臺(tái)全過程內(nèi)容：包括鋪臺(tái)布、擺臺(tái)、折花、斟酒整個(gè)擺臺(tái)過程。內(nèi)容：各種杯花、盤花（包括動(dòng)物和植物花）的折疊地點(diǎn)：西餐實(shí)訓(xùn)室或教室：時(shí)間：4課時(shí)；實(shí)操訓(xùn)練四：西餐擺臺(tái)目的要求：掌握各類西餐零點(diǎn)與宴會(huì)擺臺(tái)的基本要領(lǐng)、程序、方
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