賓館客房部管理制度(更新版)
【正文】 負(fù)責(zé)，逐級(jí)向下考核”的質(zhì)量管理責(zé)任制，其執(zhí)行、監(jiān)督主體主要是客房部的負(fù)責(zé)人和上級(jí)管理人員。 不得隨意丟棄客人物品，若客人在房間應(yīng)等客人允許后才可收拾。 工作時(shí)間內(nèi)不得在樓道 或營業(yè)區(qū)域閑逛，不得隨意離開工作崗位。 若發(fā)現(xiàn)客人在房間吵鬧、發(fā)病或醉酒，應(yīng)立即通知當(dāng)值經(jīng)理或部長。未著工裝者禁止進(jìn)入客區(qū)。在抽查的同時(shí)還應(yīng)對(duì)公共區(qū)域的清潔，員工的紀(jì)律，禮貌禮節(jié)、服務(wù)規(guī)范進(jìn)行檢查，確保其管轄區(qū)域正常運(yùn)轉(zhuǎn)。對(duì)于 VIP 客房、預(yù)定房、離客房清掃后的客房可采取普查的方法。 若到倉庫領(lǐng)取固定配備的物品，如客賠的杯具，需由部長簽字確認(rèn)，倉管人員需與收銀帳務(wù)核對(duì)，核對(duì)正確后方可領(lǐng)出。 盤點(diǎn)區(qū)域物品 （ 1）布草、備用物品、客用易耗品、房間消費(fèi)品。 盤點(diǎn)人員應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)并填寫物品月結(jié)表，與倉庫核對(duì)，若發(fā)現(xiàn)帳面不合，應(yīng)共同查找原因。 三、客房檢查制度 客房檢查制度實(shí)行逐級(jí)檢查制度，即服務(wù)員自查，部長普查，經(jīng)理不定期的抽查的三級(jí)檢查制度。 檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄和解決，以防疏漏。 客房的消毒工作主要是用具的消毒和房間、衛(wèi)生間設(shè)備的消毒 。 （ 2）經(jīng)常理發(fā)，頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)長不過衣領(lǐng)，女員工的頭發(fā)需束起來。 對(duì)客人的額外要求，應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)班部長。 嚴(yán)禁在工作時(shí)間睡覺，禁止接打私人電話及處理私人事務(wù)。 1在營業(yè)區(qū)域看見雜物必須拾起，不得在樓道或其他地方扔廢紙和垃圾。 （ 1） 、加強(qiáng)員工崗位培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)技能。 客房部各級(jí)管理人員接受上級(jí)的監(jiān)督、檢查，并積極參加本中心召開的每月例會(huì)，按照本中心的工作部署認(rèn)真做好對(duì)客服
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